Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi cnau nofio ar gyfer y gofrestr. Mae pobi yn ymddangos yn anarferol o flasus, bregus a bydd pawb wrth eu bodd gyda'ch galluoedd coginio.
Stwffio walnut ar gyfer gofrestr toes burum
Cynhwysion:
- cnau Ffrengig - 245 g;
- ceirios ffres neu berin - i flasu;
- blodau melyn - 3.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, mae'r cnau ffrengig yn cael eu rhyddhau o'r gragen, rydyn ni'n troi'r cnewyllyn trwy grinder cig a'i arllwys i mewn i bowlen. Ychwanegu ceirios wedi'u malu heb hadau neu resins stêmog. Llenwch bopeth gyda mêl a'i gymysgu'n drylwyr. Mae'r stwffio cnau yn barod a gallwch chi ddechrau cymysgu'r toes burum ar gyfer y gofrestr.
Rysáit ar gyfer cnau sy'n llenwi ar gyfer y gofrestr
Cynhwysion:
- blawd - 220 g;
- siwgr 205 g;
- menyn - 205 g;
- cnau Ffrengig - 215 g.
Paratoi
Ar gyfer llenwi'r sudd, gwaredwch y blawd, arllwys haen denau mewn padell ffrio poeth ac, gan droi gyda sbeswla, ffrio hyd nes ei fod yn frown golau. Ar ôl hynny, arllwyswch y blawd i mewn i gwpan a'i oeri. Menyn menyn ar grater mawr, ychwanegu siwgr a chymysgedd. Cnau wedi'u plicio wedi'u brownio mewn padell ffrio sych ac yn gymysgu â chymysgedd menyn a blawd. Defnyddir llenwadau parod fel llenwad ar gyfer rholiau.
Cnau stwffio gydag afalau ar gyfer rholio croissant
Cynhwysion:
- siwgr - 175 g;
- sinamon daear - 10 g;
- menyn - 105 g;
- wy - 1 darn;
- cnau Ffrengig - 175 g;
- afal - 75 g.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch y siwgr, y sinamon ar y ddaear, ychwanegwch fenyn ac wy. Rhowch y prydau ar dân araf a choginiwch nes bod yn drwchus. Yna tynnwch o'r plât, cyflwyno cnau wedi'u malu'n ofalus ac afalau wedi'u tynnu. Ewch yn drylwyr ac adael y llenwi ar dymheredd yr ystafell.
Macro-cnau yn llenwi'r gofrestr
Cynhwysion:
- cnau Ffrengig - 105 g;
- te;
- rhesins - 55 g;
- hadau pabi sych - 75 g;
- dŵr 285 ml;
- siwgr - 85 g;
- sinamon - pinsiad;
- croen lemwn - 1 llwy de;
- Manga - 10 g.
Paratoi
Golchwch Mack, arllwyswch dŵr a berwi hanner awr o dan y caead. Yna cyfunwch olion yr hylif a throi'r pabi a'r siwgr trwy grinder cig. Mae raisins yn tyfu am 10 munud gyda the cynnes, ac yna'n sych. Cnau'n frown ar sosban ffrio sych a melinwch â pin dreigl. Mae croen lemon yn melio ar grater a'i gymysgu â llwy o siwgr a sinamon. Nawr cyfuno'r holl gynhwysion mewn powlen a chymysgu'n drylwyr.
Sut i wneud cnau yn llenwi ar gyfer y gofrestr?
Cynhwysion:
- vanillin - 5 g;
- lemon - 15 g;
- mêl - 85 ml;
- cnau Ffrengig - 455 g;
- llaeth - 165 ml;
- siwgr - 225 g.
Paratoi
Llaeth wedi'i dywallt i mewn i bowlen, ychwanegu siwgr, mêl a'i wresogi dros dân bach. Yna arllwyswch y cymysgedd ddaear gyda chnau daear, ychwanegu zest lemon wedi'i gratio, vanillin a chymysgu'r stwff cnau.