Os nad ydych eto wedi blasu tomatos tun gyda grawnwin, sicrhewch eu paratoi yn ôl y ryseitiau a gynigir isod a mwynhau blas gwych a blasus. Mae'r ddau tomatos a grawnwin yn rhagorol. Yn y grawnwin ryseitiau cyntaf gydag asidedd naturiol yn gweithredu fel cadwraeth naturiol, ac felly nid ydym yn ychwanegu finegr neu asid citrig.
Er mwyn diogelu ceirios, ychwanegu ychydig o asid citrig , fel y gallwch chi gymryd y grawnwin mwyaf melys, yn ddelfrydol.
Tomatos wedi'u marino â grawnwin - rysáit ar gyfer y gaeaf heb finegr
Cynhwysion:
- tomatos ffres - 1.4 kg;
- grawnwin gwyn - 0.3 kg;
- halen, nid iodized - 30 g;
- siwgr gronnog - 50 g;
- ewin garlleg - 2-3 pcs.;
- daflu ambarél - 1 darn;
- persli (perlysiau) - 4 cangen;
- dail ceirios - 4 pcs.;
- dail currant du - 3 pcs.;
- Pupur melys Bwlgareg - 190 g;
- pupur du a melys (pys) - 5 pcs.;
- dail laiwl maint canolig - 2 pcs.
Paratoi
I ddechrau, paratowch dail a brigau o'r gwyrdd angenrheidiol. Rydyn ni'n eu rinsio, yn eu sychu a'u rhoi ar waelod jar sych a di-haint. Yna rydym yn anfon pupur melys. Rhaid iddo gael gwared ar hadau a phediceli yn gyntaf a'i dorri i mewn i nifer o lobiwlau. Mae ewin garlleg yn cael eu glanhau, eu torri yn eu hanner a'u taflu i'r jar. Ychwanegwch ag ef y pys o bupur du a bregus a dail lawen.
Nawr troi tomatos a grawnwin. Mae fy tomatos yn cael eu sychu a'u rhoi mewn jar, yn wahanol gyda darnau bach o glystyrau o grawnwin gwyn. Ni ddylai'r olaf yn yr achos hwn fod yn rhy melys. Mewn achosion eithafol, gallwch chi gymryd ychydig o glystyrau di-rym. Llenwch y jar wedi'i lenwi â dŵr berw serth, gorchuddiwch â chaead metel di-haint a gadael am tua ugain munud. Ar ôl y cyfnod o amser, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio i mewn i sosban a'i roi ar blât ar gyfer gwresogi. Ar yr adeg hon ym mhob jar tair litr rydym yn arllwys ar un llwy fwrdd o halen a dau lwy fwrdd o siwgr gronogedig.
Ar ôl berwi'r dŵr mewn sosban, berwi hi am oddeutu pum munud, arllwyswch yn ôl i'r jar, rhowch y clawr ar unwaith a throi'r llong yn wag dan blanced neu blanced cynnes ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio'n araf.
Tomatos ceirios tun gyda grawnwin ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos ceirios (heb brigau) - 1.1 kg;
- grawnwin gwyn - 0,4 kg;
- carreg halen heb ei iodized - 50 g;
- siwgr gronnog - 50 g;
- asid citrig - 10 g;
- ewin garlleg - 2-3 pcs.;
- dill (perlysiau) - 0.5 pensil;
- persli (perlysiau) - 4 cangen;
- dail ceirios - 4 pcs.;
- dail currant du - 3 pcs.;
- Pupur melys Bwlgareg - 190 g;
- pupur du a melys (pys) - 5 pcs.;
- dail laiwl maint canolig - 2 pcs.
Paratoi
Er mwyn cadw tomatos ceirios gyda grawnwin, byddwn yn tynnu tomatos o frigau, yn cael eu tynnu o'r pedunclau, a thorrwch grawnwin o'r grawnwin. Ar waelod jariau gwydr anferth, rydyn ni'n gosod dail o winios a chwrw, yn ogystal â brigau o bersli a dill. Rhaid glanhau'r holl lawntiau a'u sychu ymlaen llaw. Rydyn ni hefyd yn taflu pys o bupur du a dail bregus, dail lawrl, sleisen o bupur Bwlgareg, wedi'i dipio o'r hadau a'r pedunclau yn y jar. Yna, rydym yn anfon y dannedd garlleg wedi'u torri a'u torri mewn hanner garlleg.
Nawr rinsiwch a sychwch tomatos a grawnwin ceir, ac wedyn eu gosod mewn caniau. Arllwys ar ôl hynny gynnwys y caniau o ddŵr berw serth a gadael am tua pymtheg munud. Ar ôl ychydig, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, gan fesur ei gyfaint ar yr un pryd. Am un litr o'r hylif cyfunol, ychwanegwch ddau lwy fwrdd o siwgr a halen, ac ar ôl iddo boils, hefyd llwy de o asid citrig.
Llenwch â marinâd berw o winios gyda grawnwin mewn jariau, byddwn yn selio â chaeadau a rhowch y gwaelod i fyny dan blanced cynnes neu blanced ar gyfer hunan-sterileiddio naturiol.