Mae hufen gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi ar gyfer cacen yn hynod o ddiddorol, er ei fod yn barod yn gyflym ac yn hawdd. Mae'r hufen yn addas ar gyfer cacennau interlayer, a gellir ei ddefnyddio hefyd i addurno gwahanol gynhyrchion melysion, llenwi eclairs, tiwbiau a chnau.
Sut i wneud hufen o laeth cyddwys wedi'i ferwi?
Gall hufen ar sail llaeth cywasgedig wedi'i ferwi goginio hyd yn oed bachgen ysgol, ond er mwyn cael blasus, mae angen i chi gael rhywfaint o wybodaeth a sgiliau. Bydd hyn yn osgoi'r digwyddiadau yn y broses goginio ac yn gwneud popeth ar y lefel uchaf.
- Gellir prynu llaeth cywasgedig eisoes yn barod, ond mae'n well ei goginio'ch hun, felly bydd yn fwy blasus.
- Dylai'r cydrannau ar gyfer hufen gael eu curo gyda chymysgydd ar gyflymder isel.
- Er mwyn paratoi hufen mae'n bwysig defnyddio'r cynhyrchion mwyaf naturiol ac ansawdd.
- Beth bynnag nad yw'r hufen yn esbonio, mae'n well bod y cynhyrchion a ddefnyddir yn ymwneud â'r un tymheredd.
Custard gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - rysáit
Mae custard â llaeth cywasgedig wedi'i ferwi yn wych ar gyfer haen o fisgedi, Napoleonau a chacennau eraill. Ar ôl gorffen yn gyfan gwbl, mae'r hufen yn dod yn fwy dwys, ac felly mae angen eu clymu gyda chacennau, tra ei fod yn dal yn gynnes, ond ar gyfer llenwi tiwbiau neu eclau, mae'n well ei ddefnyddio ar ôl ei drwch.
Cynhwysion:
- llaeth Cynnwys o 3.2% o fraster - 200 ml;
- menyn - 120 g;
- siwgr tywod - 50 g;
- blawd gwenith wedi'i daflu - 70 g;
- siwgr vanilla - 10 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 200 g.
Paratoi
- Mae llaeth yn ddaear gyda siwgr, blawd a vanillin yn cael eu hychwanegu.
- Rhowch y prydau gyda màs ar y stôf ac, gan droi, berwi ar wres isel nes bod yn drwchus.
- Pan fo'r màs wedi'i oeri ychydig, ychwanegu llaeth cywasgedig, menyn.
- Chwiliwch yr hufen gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi tan yn llyfn.
Hufen llaeth cywasgedig wedi'i berwi a'i hufen sur
Mae hufen sur gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi ar gyfer cacen yn cynnwys blas hyfryd gyda blas bach. Mae'n ardderchog ar gyfer haen o gacennau mêl, ac ar gyfer cynhyrchion melysion eraill gellir ei ddefnyddio hefyd. Yn ogystal, mae hufen o'r fath yn cael ei gyflwyno fel llenwad ar gyfer hufen iâ, ac nad yw'r hufen gorffenedig yn esbonio, rhaid i'r holl gydrannau fod ar yr un tymheredd pan fyddant yn cael eu cyfuno.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 350 g;
- cognac neu rum - 1 llwy fwrdd. llwy;
- braster hufen sur - 500 g.
Paratoi
- Cysylltwch yr holl gydrannau.
- Gyda chymorth cymysgydd, caiff pob un ei chwipio hyd nes bod yr hufen gyda'r llaeth cywasgedig wedi'i berwi a'i hufen sur ar gyfer y gacen yn dod yn gwbl homogenaidd.
Hufen llaeth a hufen cywasgedig wedi'i ferwi
Mae hufen am gacen gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, y mae ei rysáit yn cael ei gyflwyno ymhellach, yn troi allan i fod yn arafus ac ysgafn. Mae'r hufen hon yn wych nid yn unig ar gyfer haen y gacen, mae hefyd yn cyd-fynd â'r ffrwythau yn dda iawn, ond ar gyfer yr addurno melysion ni fydd yn gweithio, gan nad yw'n dal y siâp o gwbl.
Cynhwysion:
- braster hufen - 400 ml;
- llaeth cywasgedig - 1 jar.
Paratoi
- Hufen oer wedi llwyddo i ysblander.
- Cymerwch tua thraean o'r hufen, cymysgwch nhw â llaeth a gwisg cywasgedig wedi'i ferwi.
- Yna trosglwyddwch y ddyfais i'r cyflymder lleiaf a chymysgwch y màs gyda gweddill yr hufen.
Hufen olewog gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi
Mae hufen olew gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi ar gyfer cacen yn gynnyrch cyffredinol, fe'i defnyddir ar gyfer cywasgu rhyngweithiol a chynhyrchion addurno, oherwydd ar ôl cywiro'r hufen, mae'n cadw ei siâp yn berffaith. Mae'n bwysig dim ond defnyddio menyn naturiol gyda chanran uchel o fraster a llaeth cannwys o ansawdd uchel.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 250 g;
- menyn cynnwys hufenog 82.5% braster - 250 g;
- hufen sur - 250 g;
- siwgr vanilla - 10 g.
Paratoi
- Mae'r cymysgydd menyn meddal wedi'i gymysgu â llaeth cywasgedig wedi'i ferwi.
- Wrth barhau i chwistrellu, rhowch hufen sur ar llwy.
- Ar y diwedd, ychwanegwch siwgr vanilla neu fanillin a churo'n dda eto.
Hufen caws bwthyn a llaeth cyddwys wedi'i ferwi
Mae gan hufen caws bwthyn gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi strwythur cain a blas unigryw. Dylid defnyddio caws bwthyn yn yr achos hwn yn feddal, nid yw granwlad yn addas, gan nad yw'r màs yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir. Yn hytrach na llaeth, gallwch ddefnyddio hufen, os dymunir, gellir ychwanegu cnau wedi'u malu i'r hufen.
Cynhwysion:
- cyddwys llaeth cywasgedig - 150 g;
- llaeth - 60 ml;
- Caws Bwthyn - 250 g.
Paratoi
- Yn y bowlen y cymysgydd, rhowch gig a llaeth meddal.
- Gwisgwch nes yn esmwyth, ychwanegwch laeth cywasgedig wedi'i ferwi a chwisgwch eto.
Caws hufen gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi
Gellir coginio hufen mascarpone gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi mewn ychydig funudau. Ar yr un pryd, mae'n ymddangos yn hynod o flasus ac yn dendr. Yn hytrach na mascarpone, gallwch ddefnyddio caws hufen meddal arall. Mae'r hufen hon orau ar gyfer tyfu bisgedi ysgafn trwy ychwanegu ffrwythau neu aeron.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- siwgr powdwr;
- mascarpone - 500 g.
Paratoi
- Cymysgir mascarpone gyda siwgr powdr a chaiff cymysgydd ei guro nes ei fod yn unffurf.
- Ychwanegwch y llaeth a chymysgedd cywasgedig wedi'u berwi'n raddol.
- Unwaith eto mae'r mas yn cael ei guro â chymysgydd, ac cyn gynted ag y bydd yn homogenaidd, mae'r hufen gyda llaeth cannwys a mascarpone wedi'i ferwi ar gyfer y gacen yn barod.
Taffi hufen gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi
Mae hufen blasus o laeth cywasgedig wedi'i ferwi ar gyfer cacen, a gyflwynir yn y rysáit hwn, wedi bod yn gyfarwydd i lawer ers ei blentyndod. Ar adeg pan nad oedd cymaint o losin ag sydd bellach mewn siopau, roedd yr hufen hon yn cael ei baratoi a'i ddefnyddio'n aml ar gyfer haen o gacennau chwistrellus blasus, ar gyfer llenwi'r tiwbiau, cnau ac eclairs.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 400 g;
- Menyn - 200 g.
Paratoi
- Mae llaeth cyddwys wedi'i ferwi yn y jar am oddeutu 2 awr, yna mae'n dywallt oer ac yn oeri i dymheredd yr ystafell.
- Menyn naturiol, chwipio, ychwanegu llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a chwistrellu eto nes yn llyfn.
- Os yw'n ddymunol, mewn hufen parod o laeth cyddwys wedi'i ferwi, gallwch ychwanegu rhywfaint o swn neu siam, os na fydd plant yn ddiweddarach yn y cynnyrch.
Plombier hufen gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi
Bydd y rysáit ar gyfer hufen gyda llaeth cywasgedig wedi'i berwi, a gyflwynir isod, yn helpu unrhyw gacen i wneud blasus iawn. Bydd yr hufen trwchus yn rhoi gwasgu'r cynnyrch gorffenedig. Rhowch y cynhwysion gyda chymysgydd, gan ddechrau ar gyflymder isel, a'i gynyddu'n raddol. Hufen sur yn yr achos hwn, mae'n well defnyddio braster.
Cynhwysion:
- llaeth cyddwys wedi'i ferwi - 300 g;
- trwchus ar gyfer hufen - 10 g;
- hufen sur - 400 ml.
Paratoi
- Cyfunir hufen sur â llaeth cywasgedig.
- Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei guro â chymysgydd.
- Ychwanegwch drwchwr ar gyfer hufen, cymysgu a defnyddio'r hufen at y pwrpas a fwriedir.
Hufen o laeth a iogwrt cywasgedig wedi'i ferwi
Paratowch hufen ar gyfer cacen ar sail llaeth cannwys wedi'i ferwi hyd yn oed gyda iogwrt. Mae cynnyrch llaeth dŵr yn well i ddewis naturiol, heb liwiau a blasau. Fel mewn ryseitiau eraill, fe'ch cynghorir i ddefnyddio llaeth cannwys hunan-fwrw. Os ydych chi eisiau ar ôl yr oeri mae'r hufen yn drwchus, mae'n well ychwanegu pecyn trwchus arbennig ar gyfer hufen neu hufen sur.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- iogwrt naturiol - 250 g.
Paratoi
- Mae llaeth cyddwys wedi'i ferwi am 2 awr ar dân bach.
- Pan fydd y cynnyrch yn cwympo ychydig, cymysgwch hi â iogwrt naturiol hyd nes ei fod yn aflonyddwch.
Hufen siocled gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi
Bydd hufen o laeth cywasgedig wedi'i ferwi ar gyfer cacennau bisgedi gydag ychwanegu coco a cognac yn un o'r rhai mwyaf caru, i bawb sy'n ei roi ar waith unwaith eto. Daw'r hufen allan yn frawdurus, yn awyddus iawn, ond nid yn eiddgar. Mae ganddi wead cain, cain. Defnyddiwch hi i chwistrellu'r gacen o gacennau, i addurno'r cacennau a phwdinau eraill.
Cynhwysion:
- menyn 82,5% o gynnwys braster - 180 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 200 g;
- powdwr coco - 50 g;
- cognac - 25 ml.
Paratoi
- Mewn powlen, rhowch fenyn meddal, ychwanegu powdr coco a chymysgu gyda chymysgydd ar gyflymder isel.
- Ychwanegwch y llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, cognac a pharhau i chwistrellu, gan gynyddu cyflymder y ddyfais yn raddol.
- Pan fydd y màs yn cael cysondeb unffurf, bydd yr hufen gyda llaeth a menyn cywasgedig wedi'i ferwi yn gwbl barod ar gyfer gwaith pellach.
Hufen gyda llaeth a bananas cywasgedig wedi'u berwi
Mae pryder i lawer o ddechreuwyr dechreuwyr sut i wneud hufen o laeth cywasgedig wedi'i berwi, fel ei fod yn flasus, yn drwchus, ond yn ysgafn. Bydd hufen llaeth a bananas cywasgedig yn bodloni'r holl ofynion uchod. Yn ogystal, mae'r hufen hon yn llai calorig na llenwi traddodiadol gydag ychwanegu olew, tra bod angen i'r bananas ddewis yn aeddfed, oherwydd eu bod yn fwy blasus ac yn llyfn na'r ffrwythau na ellir eu gadael.
Cynhwysion:
- bananas mor-aeddfed mawr-2-3 pcs.;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 200 g.
Paratoi
- Mae bananas yn ddaear i wladwriaeth pasty gyda chymysgydd.
- Ychwanegwch laeth cyn-gywasgedig a chwisgwch nes yn llyfn.