Bydd hufen caws bwthyn ar gyfer cacen yn ymestyn yn dda unrhyw gacennau, yn addas ar gyfer haen ddwys, gallant addurno pwdinau, addurno ar wyneb addurniad diddorol. Nid yw paratoi nad yw'n anodd, mae angen i chi arfogi eich hun gyda rysáit dda a chynhyrchion o safon, bydd y canlyniad bob amser yn drawiadol.
Sut i wneud cacen caws hufen?
Mae'r dewis hwn o dreiddio neu addurno'r cacennau yn hawdd iawn ac yn gyllidebol iawn. Gall paratoi hufen o gaws bwthyn ar gyfer cacen i bob coginio, dim ond i chi ddilyn rhai argymhellion sy'n cyd-fynd â phob rysáit.
- Dewisir caws bwthyn braster isel neu fraster canolig (0-9%), yn ddelfrydol ddim yn gronynnog.
- Dylai'r màs hufen fod yn llyfn, heb grawn. Cyn paratoi'r hufen carth ar gyfer y gacen, caiff y cynnyrch ei goginio gyda chymysgydd a'i chwipio ymhellach trwy gribiwr.
- Os ydych chi'n prynu cynnyrch cwn parod, sicrhewch ei cheisio, efallai ei fod wedi ei melysu eisoes, dylid ystyried y ffaith hon wrth ychwanegu siwgr i'r cyfansoddiad.
- Os yw'r rysáit yn darparu ar gyfer melysydd, defnyddiwch bowdwr. Mae'n diddymu'n gyflymach, ac ni fydd y caws bwthyn yn hylif.
- Mae hufen ciwt ar gyfer rysáit cacennau yn gyffredinol, gellir ei ategu gyda phob math o gynhwysion aromatig: vanilla, siocled, syrup aeron.
- Mae hufen o'r fath yn hawdd i'w lliwio, ond yn yr achos hwn mae'n well defnyddio llifynnau gel, maent yn llachar ac yn diddymu yn fwy cyfartal.
Caws cacennau caws hufen
Coginio hufen caws a chaws bwthyn ar gyfer y gacen yn gyflym iawn, ar yr amod bod y caws bwthyn yn cael ei baratoi ymlaen llaw. Mae angen ei droi'n màs llyfn, gan dorri gyda chymysgydd. Mae cawsiau hufen o'r fath yn cadw'r siâp yn dda iawn, yn addas ar gyfer haen ddwys rhwng y cacennau a hyd yn oed ar gyfer creu patrwm ar wyneb y pwdin. Gyda'r hufen hon, gallwch chi wneud cacen "noeth".
Cynhwysion:
- mascarpone - 300 g;
- masg coch - 200;
- powdwr - 100 g;
- hufen 33% - 100 ml.
Paratoi
- Chwiliwch hufen oer tan y copa.
- Chwisg Mascarpone gyda powdwr.
- Cyfunwch y caws bwthyn gyda mascarpone, ychwanegu'r hufen chwipio.
- Ewch yn dda a defnyddiwch haen o gacen.
Ciwt hufen hufen ar gyfer cacen
Mae hufen caws bwthyn ac hufen sur ar gyfer y gacen yn cael ei baratoi pan nad oes dim amser i wneud pwdinau cymhleth. Mae'n ymestyn yn berffaith unrhyw gacennau: bisgedi, tywod neu waffl. Os oes angen hufen fwy dwys arnoch, defnyddiwch powdwr gwyno yn ystod y broses chwipio. Gellir gwneud hufen o'r fath mewn lliw, gan ategu'r cyfansoddiad â syrupau aeron neu lliwiau gel.
Cynhwysion:
- hufen sur 25% - 300 ml;
- màs caws bwthyn - 250 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- Powder-thickener - 1 sachet;
- fanila.
Paratoi
- Ysgwydwch yr hufen sur gyda powdwr a powdr.
- Ychwanegwch y cwdin a'r fanila llyfn.
- Bydd hufen caws bwthyn ar gyfer y gacen yn barod i'w ddefnyddio ar ôl 15 munud oeri.
Ciwt hufen hufen ar gyfer cacen
Paratowyd hufen caws bwthyn blasus ar gyfer y gacen yn syml ac yn gyflym. Os ydych chi'n ofni gweithio gydag hufen, defnyddiwch gynnyrch o darddiad llysiau, mae'n sicr y bydd yn cwympo i'r cysondeb a ddymunir ac ni fydd yn esbonio. Mae caws bwthyn yn sychu dwywaith am y cysondeb mwyaf llyfn neu yn defnyddio cynnyrch a brynir, nid yw bellach yn cynnwys grawn.
Cynhwysion:
- hufen ar gyfer chwipio - 200 ml;
- màs caws bwthyn - 250 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd;
- fanila.
Paratoi
- Gwisgwch hufen nes dyblu'r cyfaint a chysondeb trwchus.
- Ychwanegwch y sudd lemon, powdwr a fanila.
- Parhewch i guro, rhowch y caws bwthyn.
Hufen caws bwthyn a llaeth cyddwys ar gyfer cacen
Mae hufen cudd gyda llaeth cywasgedig ar gyfer y gacen yn flasus iawn, yn ddigon melys, gallwch ei ategu gyda coco, cnau, fanila, ac os na ddarperir y pwdin i blant, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddiodydd coffi. Bydd yn blino'n dda unrhyw gacennau, yn enwedig siocled neu grawngennod. Mae'r swm hwn o gynhwysion yn ddigon i gynhesu cacen bisgedi tair haen.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 1 b;
- pwysau caws bwthyn - 300 g;
- gwirod coffi - 50 ml;
- menyn - 150 g.
Paratoi
- Chwisgwch yr olew meddal i wyn.
- Arllwyswch y llaeth cywasgedig, heb rwystro'r cymysgydd, ychwanegwch y caws bwthyn.
- Dylai hufen ciwt ar gyfer y gacen fod yn drwchus yn yr oergell am 30 munud.
Caws bwthyn a hufen iogwrt ar gyfer cacen
Mae hufen iogwrt o gaws bwthyn meddal ar gyfer cacen yn cael ei baratoi ar gyfer hufen sur, dim ond yn yr achos hwn mae'n bosibl defnyddio pwdinau melys gyda llenwadau aeron. Bydd hufen o'r fath yn clymu'r cacennau'n dda, gan nad yw'n mynd yn drwchus iawn. Ar gyfer cacennau bisgedi, ni ellir defnyddio syrup hyd yn oed, bydd y cacen yn llaith iawn gyda blas cyfoethog.
Cynhwysion:
- Yogwrt Mefus - 200 ml;
- masg coch - 200 g;
- trwchus ar gyfer hufen - 1 saeth;
- powdwr - 50 g.
Paratoi
- Gwisgwch iogwrt gyda phowdr a thresur.
- Ychwanegu caws bwthyn, parhau i chwistrellu nes cysondeb llyfn.
- Gellir ategu hufen caws bwthyn gyda iogwrt ar gyfer cacen gyda aeron cyfan, a'u arllwys i'r cam coginio olaf.
Hufen ciwt gyda gelatin ar gyfer cacen bisgedi
Mae hufen caws bwthyn gyda gelatin ar gyfer cacen yn ymddangos yn ddwys iawn. Fe'i defnyddir ar gyfer rhynggo rhwng cacennau bisgedi, nid yw'n ymgartrefu yn ystod treiddiad. Mae'n bwysig peidio â gor-orchuddio wrth chwipio, gall y màs ddod yn zephyr a throi i mewn i gorsiog, ac yna mae'n anodd ei osod yn wastad ar wyneb y gacen.
Cynhwysion:
- masg coch - 500 g;
- hufen - 100 ml;
- powdwr - 100 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- gelatin - 20 g.
Paratoi
- Arllwys gelatin 50 ml o ddŵr poeth, gadewch i chwyddo.
- Chwiliwch yr hufen, ychwanegwch powdr a chaws bwthyn, pyriwch yn dda nes bod gwead ysgafn yn arllwys yn y sudd lemwn.
- Peidiwch â rhoi'r gorau i'r cymysgydd, arllwyswch yn y gelatin hudol.
- Parhewch i guro nes bod y gacen caws ar gyfer y cacen bisgedi yn dod yn ddwys.
Hufen caws a menyn bwthyn
Bydd hufen màs coch ar gyfer cacen olew yn dod yn ddwys, yn dynn gyda blas cytbwys iawn. Mae'n bwysig dewis cynnwys o ansawdd, olew ffres, 82% o fraster. Atodwch y cyfansoddiad â vanillin neu goco. Yn y broses o fwydo, defnyddiwch y powdr o siwgr cani, bydd yn rhoi blas caramel ysgafn i'r hufen gorffenedig.
Cynhwysion:
- masg coch - 400 g;
- olew 82% - 200 g;
- powdwr - 100 g;
- fanila.
Paratoi
- Chwisgwch yr olew meddal i wyn, ychwanegwch y powdwr, parhewch i chwistrellu nes bydd hufen aer ysgafn yn cael ei gael.
- Ychwanegu caws bwthyn a fanila, chwisgwch eto.
- Gwyliwch yr hufen cyn ei ddefnyddio.
Caws bwthyn a hufen banana ar gyfer cacen
Mae hufen caws-banana hufen ar gyfer cacen bisgedi yn dda, gall y cacennau fod yn wyn neu'n siocled. Neu hyd yn oed prynu. Bydd y ffrwythau'n dod â nodyn diddorol iawn i'r pryd parod, y dylent fod ychydig yn ormod, yn feddal. Dylai melysion bananas fod yn ddigon, ond os ydych o'r farn nad yw'r hufen yn melys iawn, ychwanegwch ychydig o leau o siwgr powdr.
Cynhwysion:
- masg coch - 500 g;
- bananas aeddfed - 3 darn;
- siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. l.;
- sudd lemwn - 20 ml.
Paratoi
- Mae bananas yn fflysio gyda fforc, arllwys sudd a dechrau chwipio, gan ychwanegu caws bwthyn.
- Os oes angen, ychwanegwch y siwgr powdr, defnyddiwch ar unwaith.
Hufen ciwt ar gyfer addurno cacennau
Er mwyn addurno wyneb pwdin yn hyfryd, mae angen hufen cacen hufen trwchus arnoch. Gellir ei wneud fel y cyfryw trwy ychwanegu gelatin neu wedi'i seilio ar fenyn. Addurnwch bwdinau yn unig gydag hufen oer, mae'n bwysig bod yr ystafell yn oer. O'r màs a baratowyd yn briodol, creu pob math o batrymau diddorol, blodau neu siapau mwy cymhleth.
Cynhwysion:
- masg coch - 200 g;
- hufen ar gyfer chwipio - 150 ml;
- fanila;
- siwgr powdr - 100 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- gelatin - 20 g;
Paratoi
- Cewch gelatin mewn dŵr cynnes bach.
- Chwiliwch yr hufen tan y copa, rhowch y màs coch.
- Peidiwch â rhoi'r gorau i'r cymysgydd, arllwyswch y powdr, y fanila a rhowch y gelatin.
- Rhoddir yr hufen mewn bag melysion ac fe'i plannir ar wyneb y pwdin, gan wneud y patrymau.