"Smetannik" - cacen syml a blasus, sy'n hysbys i bawb ers amseroedd Sofietaidd. Rydym yn coginio cacen clasurol syml "Smetannik" - mae'r ryseitiau'n aros isod.
Cacen "Smetannik" - rysáit clasurol syml
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd o wenith o ansawdd uwch - 280 g;
- soda - 5 g;
- wyau cyw iâr mawr - 3 pcs.;
- hufen sur - 230 g;
- coco - 40 g.
Ar gyfer hufen:
- Mae hufen sur yn drwchus - 800 g;
- siwgr tywod - 230 g.
Ar gyfer addurno:
- siocled - 40 g;
- cnau melt cnau Ffrengig - 90 g.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn gwneud toes ar gyfer cacennau ar gyfer y gacen clasurol Smetannik. Tywod siwgr arllwys i mewn i'r wyau a'r holl chwistrellu hwn. Ychwanegwch hufen sur a throi. Arllwyswch tua 1/3 o'r blawd a chwisgwch eto. Nawr, ychwanegwch weddill y blawd, soda slaked. Rhowch ½ rhan o'r toes i mewn i fowld a phobi am 20 munud. Yn y cyfamser, tra bo'r gacen gyntaf yn cael ei bobi, paratowch y toes ar gyfer yr ail gacen brown. Yn y toes, sy'n parhau, arllwys y coco a'i droi'n ddwys. Rhowch y toes i mewn i fowld a chogwch am 20 munud hefyd. Cacennau parod wedi'u torri yn eu hanner.
Nawr rydym yn gwneud yr hufen: mae hufen sur yn cael ei rwbio'n ddwys â siwgr. Nawr rydym ni'n casglu'r gacen: rydym yn chwistrellu'r cacennau gyda hufen sur, yn wahanol i'r cacennau golau a brown. Mae ochrau'r cacen a'r brig hefyd wedi'u hongian gydag hufen. Ar ben yr hufen sur, rydym yn rwbio siocled a chnau wedi'u gratio. Rydym yn ei dynnu yn oer y gwyliad erbyn 12, fel ei bod yn cael ei gymysgu'n drylwyr.
Classic "Smetannik" - rysáit syml gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- powdwr coco - 20 g;
- siwgr tywod - 200 g;
- hufen sur - 400 g;
- vanilla siwgr - 20 g;
- blawd o'r radd uchaf - 200 g;
- soda - 5 g.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur trwchus - 500 g;
- braster hufen - 250 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 200 g.
Paratoi
Mewn hufen sur, ychwanegwch y siwgr arferol a vanilla a chymysgwch yn dda. Yna ychwanegwch soda a blawd gwenith. Ewch yn drylwyr a rhannwch y toes yn ei hanner. Mewn un rhan rydym yn arllwys y coco ac yn rhannu'n ddwy ran gyfartal. Rydym hefyd yn rhannu'r toes gwyn yn ei hanner. Rydym yn pobi cacennau am 15 munud yr un ar 180 gradd.
Ar gyfer hufen, chwipiwch yr hufen i fàs ysgafn, cyfunwch â llaeth cywasgedig a'i droi'n ddwys gyda chymysgydd. Ychwanegwch hufen sur a chymysgu'n drylwyr.
Rydym yn dechrau cydosod yr hufen sur - lliwiau yn ail, rydym yn gosod y cacennau ar ein gilydd, rydym yn defnyddio hufen wedi'i baratoi'n ddigon ar bob haen. Rydym yn addurno top eich dymuniad. Rydyn ni'n rhoi "Smetannik" i'r gacen i dreiddio'r gwylio o leiaf 3 yn yr oerfel. Cael te braf!