Cacennau Caws - mae pwdin yn hynod o flasus ac yn ddidwyll. Mae yna wahanol ryseitiau i'w baratoi - gyda neu heb pobi. Isod, rydym yn cynnig opsiynau diddorol i chi ar gyfer gwneud cacen caws lemwn.
Cacen caws Lemon - rysáit
Cynhwysion:
- bisgedi bisgedi brown - 250 g;
- menyn heb ei haint - 135 g;
- siwgr - 175 g;
- dŵr 130 ml;
- powdr gelatin - 15 g;
- melyn wy - 6 pcs.;
- lemwn - 1 darn;
- caws Philadelphia - 500 g;
- hufen Cynnwys braster 33% - 400 ml.
Paratoi
I wneud cacen caws lemon gyda hufen, mae cwcis yn cael eu malu, wedi'u cymysgu â menyn wedi'u toddi a'u cymysgu. Rydyn ni'n gosod y màs ar waelod y llwydni (mae'n well ei fod yn ddadansoddadwy), yn ofalus, ac yna'n cael ei faglu a'i lanhau yn yr oergell i rewi. Am surop mewn 80 ml o ddŵr, arllwyswch siwgr a'i wresogi dros wres isel nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Wedi hynny, rydym yn cynyddu'r tân a gadewch i'r berw fod yn berw. Chwisgwch y melyn ac, heb rwystro'r broses chwipio, arllwyswch y tenau yn y syrup. Chwiliwch nes bod y gymysgedd yn oeri. Yn y dŵr sy'n weddill, rydym yn tyfu gelatin. Mae caws Philadelphia wedi'i gymysgu â sudd lemwn a zest, wedi'i gratio ar grater melon. Gwisgwch nes yn llyfn. Yna, ychwanegu gelatin ac eto curo'n dda. Cymysgwch y màs caws gyda'r melyn. Mewn powlen ar wahân, hufen chwip tan gopa'r awyr. Rydym yn eu hychwanegu i'r prif fàs ac yn eu symud yn ofalus o'r gwaelod i'r brig. Nawr, rydym yn tynnu'r cacen wedi'i rewi o'r oergell, arllwyswch y gymysgedd wedi'i baratoi arno, gorchuddiwch ef â ffilm a rhowch y cacen caws gyda'r lemwn yn yr oergell.
Cacen caws gyda mascarpone a lemon - rysáit
Cynhwysion:
- mascarpone - 470 g;
- menyn cynnwys hufenog 82.5% braster - 180 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- braster hufen sur - 450 g;
- cwpan siwgr-0.5;
- Siwgr Vanilla - 5 llwy de;
- cwcis bach briwsion bisgedi - 300 g;
- lemwn - 1 darn;
- sinamon daear - 1 llwy de.
Paratoi
I wneud cacen caws lemwn â phig gyda mascarpone, coginio'r bisgedi i gyflwr y briwsion, arllwyswch mewn menyn wedi'i doddi, ychwanegu sinamon a chymysgedd.