Mae gan bob maestres ei chyfrinach ei hun, sut i wneud y rhost yn y cartref y mwyaf blasus, bregus a blasus. Derbynnir y prydau mewn unrhyw berfformiad gyda chymeradwyaeth a brwdfrydedd hyd yn oed gan y bwytawyr mwyaf trwm yn y bwrdd dyddiol ac yn ystod pryd y Nadolig.
Sut i goginio rhost gartref?
Mae argraffiadau cartrefus hyfryd, hyd yn oed dechreuwyr yn fwy na dim ond canmoliaeth, os ydych yn dilyn y rheolau syml ar gyfer ei baratoi.
- Cig wedi'i glicio cyn ffrio hyd nes criben gwrthrychaidd.
- Ar gyfer blas mwy dirlawn, mae'r prydau'n frown a'r holl gynhwysion llysiau. Mae'n well i gynhyrchion ffrio ar wahân, ac yna'n ymgartrefu mewn un cynhwysydd cyffredin i dorri ymhellach.
- Dewisir y prydau ar gyfer y ffri stiwio gyda gwaelod trwchus. Bydd sosban arbennig, sosban, padell ffrio uchel neu balmen yn ei wneud.
- Set clasurol o dresuriadau y byddwch chi'n eu defnyddio wrth goginio'r rhost yn y cartref: law, pepper pea. Fodd bynnag, gall pawb ychwanegu sbeisys, sbeisys a pherlysiau ffres sych a ffres eraill.
Porc rhost-arddull
Efallai mai'r mwyaf bregus yw'r rhost mewn porc cartref â thatws. Gallwch ddefnyddio gwregys, scapula neu garreg arall, a'i sleisio gyda sleisennau canolig. Yn aml, caiff y bwyd ei goginio gyda phate tomato neu tomatos. Fodd bynnag, os nad yw rhyw fath o sur ar eich hoff chi, gellir gwahardd yr elfen o'r cyfansoddiad.
Cynhwysion:
- porc - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- dŵr - 700 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Ffrwychwch cig a winwns gyda moron, arllwyswch dogn o ddŵr a stew am 20-30 munud.
- Ychwanegwch yr holl dresins, tatws, mwy o ddŵr, stwff am 20 munud.
- Diliwwch y pasta yn y dŵr sy'n weddill, gan ychwanegu siwgr a halen, a'i dywallt i mewn i lysiau gyda chig.
- Stiwwch y rhost yn y cartref gyda glud tomato am 10 munud arall, gan ychwanegu ychydig funudau i ddiwedd y garlleg anhygoel.
Eidion rhost o'r cartref
Mae'r cig eidion wedi'i rostio wedi'i goginio gartref gyda thatws, ond bydd y broses gyfan yn cymryd ychydig yn hirach oherwydd triniaeth wres hirach o'r math hwn o gig. Bydd blas ychwanegol, blas trawiadol a chyfoeth yn ychwanegu at gyfansoddiad gwreiddiau neu coesau seleri.
Cynhwysion:
- cig eidion - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- dŵr - 1 l;
- winwns a moron - 1 pc.
- seleri - 50 g;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, lawr, hops-haul.
Paratoi
- Croeswch y cig cig a'r winwns gyda moron ac seleri.
- Arllwyswch ychydig o ddŵr a diddymu'r cynhwysion nes bod y cig yn feddal.
- Ychwanegwch dresgliadau, tatws stwff am 20 munud.
- Arllwyswch sudd tomato, ychwanegwch garlleg.
- Tymbliwch y rhost gyda gig eidion cartref am 5-10 munud arall.
Cartref cyw iâr rhost
Mae'n fwy haws a mwy o ddeiet i gael rhost yn y cartref o'r cyw iâr â thatws, yn enwedig os ydych chi'n cymryd ffiled cyw iâr ar y fron. Gellir marinogi adar cyn rhostio mewn cymysgedd o sbeisys. Wrth ddefnyddio ffiled ar y fron, mae'n bosibl ychwanegu tatws heb ddiffodd y cig yn gyntaf.
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- dŵr - 700 ml;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 3 dannedd;
- olew - 50 ml;
- persli - 0.5 trawst;
- halen, pupur, law, sbeisys.
Paratoi
- Mae cyw iâr yn cael ei dorri'n ddogn, wedi'i ffrio mewn olew nes ei chwythu.
- Ychwanegwch winwns a moron, ffrio 7 munud arall.
- Arllwyswch 150 ml o ddŵr, powiwch yr aderyn nes ei fod yn barod.
- Taflwch ciwbiau tatws, twymynnau a sbeisys, arllwyswch mewn mwy o ddŵr.
- Stwwch y rhost o gyw iâr yn y cartref am 30 munud, gan ychwanegu 2 funud cyn diwedd y garlleg coginio a gwyrdd.
Rost mewn cartref gyda asennau
Yn arbennig, bydd blas ac arogl trawiadol y dysgl yn eich galluogi i fwynhau paratoi'r rhost yn y cartref gyda'r asennau porc. Ni fydd cig sudd a melys melys mewn cyfuniad â chyfuniad gyda'r llysiau sy'n cael eu pobi yn y sudd a'r sudd o gig a thomatos, yn gadael anfantais i unrhyw un sy'n hoff o ddefnyddwyr neu'n gourmet.
Cynhwysion:
- asennau porc - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- dŵr - 1 l;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew - 50 ml;
- Mwstard Adzhika sych a baratowyd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Cymysgwch y mwstard, addasu, llwy de o halen a sudd lemwn, marinate mewn cymysgedd o goesau 2 awr.
- Ychwanegwch hufen sur i'r asennau, cymysgwch.
- Yn y ffurflen neu'r kazan, mae haenau o winwns wedi'u ffrio â moron, tatws a mwgiau o domatos, gan roi blas ar yr haenau i'w blasu.
- Maent yn lledaenu'r asennau o'r uchod.
- Paratowch y rhost yn y cartref dan gudd neu ffoil mewn ffwrn 170 gradd cynhesu am 1.5 awr.
Rost gartref gyda madarch
Fersiwn nesaf y pryd ar gyfer y rheiny sydd am goginio'r rhost yn y cartref heb gig. Bydd y cynnyrch yn yr achos hwn yn disodli madarch: hylifynnod neu unrhyw goedwig. Gallwch ychwanegu'r cydrannau yn eich sudd, neu ychwanegu ychydig o hufen sur neu saws wedi'i seilio arno, wedi'i goginio gyda garlleg a gwyrdd.
Cynhwysion:
- madarch - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- winwnsyn - 3 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew - 100 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Nionwns a madarch ffres mewn olew.
- Heb aros am anweddiad llawn y sudd madarch, gosodwch y tatws, ychwanegwch dresgliadau a sbeisys.
- Gludwch y dysgl nes bod y taenau tatws yn feddal, y tymor gyda'r garlleg a'r perlysiau, cynhesu munud arall.
Rost yn y cartref gyda bresych a thatws
Mae blas ffres blasus yn cael ei ffrio â thatws yn y cartref, os ydych chi'n ei goginio gyda phresych. Yn aml, defnyddiwch lysiau gwyn o hadau gwyn, ond os dymunwch, gallwch ddefnyddio blodfresych blodfresych neu brocoli, pen brwsel Brwsel. Yn ffitio'n fanwl yma yn y palet o flas a phupur melys.
Cynhwysion:
- cig - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- bresych - 0,5 kg;
- Pupur melys Bwlgareg - 1 darn;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- olew - 150 ml;
- dŵr - 0,5 l;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Cadwch y cig wedi'i dorri yn yr olew.
- Ychwanegwch winwns, moron, ffrio am 5 munud.
- Rhowch bresych, tomatos a phupur, am 15 munud o dan y cwt.
- Taflwch tatws, pob tymhorol, arllwyswch mewn dŵr, stwi'r dysgl nes bod meddalwedd yr holl lysiau.
Rost mewn arddull cartref gyda chiwcymbr wedi'i halltu
Gellir perfformio'r rysáit ar gyfer rhostio gartref gyda chiwcymbrau wedi'u halltu. Rhowch y cynnyrch yn datws lled-orffen neu ar y cam olaf o goginio, cyn-ffrio'r toriad gyda swm bach o ddŵr mewn padell ffrio neu sosban. Yn lle tomatos, gallwch ychwanegu past tomato.
Cynhwysion:
- cig - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2-3 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- olew - 100 ml;
- dŵr - 700 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, law, sbeisys.
Paratoi
- Ffrwythau'r cig yn yr olew.
- Ychwanegu nionyn a moron wedi'u sleisio, ffrio am 7 munud.
- Cig stwff gyda chludfachau llysiau gydag ychwanegu ychydig o ddŵr.
- Rhowch tatws a thwymynnau, arllwyswch mewn dŵr, diffoddwch y cynhwysion am 15 munud.
- Ar wahân, torri ciwcymbrau wedi'u sleisio, ychwanegu at gig gyda llysiau ynghyd â tomatos.
- Stirwch ffrio am 10 munud arall, ychwanegwch y garlleg, gadewch iddo fagu.
Rost mewn cartref fel mewn meithrinfa
Fe'i coginio mewn rysáit meithrinfa ar gyfer cartref poeth i'r plentyn gyda phleser yn bwyta ac oedolion yn aelodau o'r teulu, gan ganmol galluoedd coginio'r gwesteiwr. Un o nodweddion y dechnoleg wrth drwch y broth gyda blawd, a ddylid ei arbed yn flaenorol i gysgod hufen.
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- tatws - 800 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomato - 1 pc.;
- olew - 40 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, lawen.
Paratoi
- Nionwns ffres a moron.
- Ychwanegwch gig wedi'i dorri, tywallt mewn dŵr a stew tan dendr.
- Cyflwynwch y tomato wedi'i ffrio, tatws wedi'u torri, arllwyswch mewn dŵr nes bod y cydrannau wedi'u gorchuddio.
- Maent yn taflu halen a law, ei roi allan nes ei fod yn barod.
- 5 munud cyn diwedd y coginio, caiff ychydig o broth ei dywallt i'r cwpan, caiff y blawd ei doddi a'i orchuddio'n ôl i'r sosban.
Rost mewn pot cartref
Mae rhost yn y cartref mewn potiau yn y ffwrn wedi'i wneud o porc, cig eidion, dofednod, cig arall. Mewn unrhyw berfformiad, mae'r pryd yn falch iawn o arogl anhygoel a chyfoeth blas. Gallwch ychwanegu unrhyw lysiau i'r cyfansoddiad, ynghyd â dŵr neu broth, ychwanegu hufen sur neu gymysgedd ohono gyda saws tomato neu glud.
Cynhwysion:
- cig - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 3 pcs.;
- olew - 100 ml;
- cawl - 500 ml;
- garlleg - 3 dannedd;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, law, sbeisys.
Paratoi
- Yn y potiau, rhowch haenau o gig a llysiau wedi'u ffrio, gan roi blas ar y cydrannau i flasu.
- Ychwanegu lawr, garlleg, broth a hufen sur, gorchuddiwch y llongau â chaeadau.
- Paratowch y rhost gartref yn y ffwrn am 1.5 awr ar 180 gradd.
Rostio mewn padell ffrio - rysáit
Gallwch goginio'r rhost yn uniongyrchol mewn padell ffrio os yw'r cynhwysydd yn ddwfn ac yn addas mewn maint. Gallwch chi ffrio'r cynhwysion ar yr un pryd, ond ar gyfer eiddo blasus mwy diddorol, peidiwch â bod yn ddiog ac yn taflu'r cynhwysion mewn camau. Yn hytrach na'r braster arferol, gallwch chi fynd yn ysmygu, a fydd ond yn gwella blas y bwyd.
Cynhwysion:
- cig - 500 g;
- braster - 50 g;
- tatws - 1 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- olew - 50 ml;
- broth - 300 ml;
- purwn tomato - 50 g;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Ffrwychwch y cig moch, ychwanegwch y tatws, yn frown i hanner eu coginio, a'u rhoi mewn plât.
- Yn y padell ffrio, dywallt olew, ffrio'r cig ynddi, ac yna ychwanegu nionod a moron.
- Ar ôl 5 munud, dywalltwch broth, tatws mân, taflu twymyn, diffodd y pryd nes bod y cig yn feddal.
- Llusgwch y tatws a choginiwch y rhost mewn padell ffrio am 20 munud arall.
Rost yn y cartref yn y multivark
Wedi'i goginio'n elfen annatod a heb ei gymhleth mewn cartref o borc mewn aml-farc. Bydd pryd mor flasus gyda chig arall a chydag madarch, pob math o lysiau. Gall tomatos ffres gael eu disodli gan y tomato yn y tymor, eu torri i mewn i sleisenau bach neu eu toddi mewn cyflwr pure.
Cynhwysion:
- cig - 700 g;
- tatws - 1,5 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew - 30 ml;
- dŵr - 200 ml;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur, lawen
Paratoi
- Mewn olew ar y "Bake" ffrwythau winwns, moron.
- Gosodwch y cig, ac ar ôl 5 munud, ychwanegwch y tatws, y pasta â dŵr, y condiments.
- Symudwch y ddyfais i "Quenching" a choginiwch y ffrwy am 1 awr.