Mae'r ryseitiau ar gyfer coginio bwydydd gyda berdys yn amrywiol iawn. Mae hwn yn amrywiad gwych o'r pryd, i'r bwrdd Nadolig, a dim ond i gwrw, byrbryd o berdys sy'n addas iawn. Ystyriwch ychydig o ryseitiau.
Berlys o berdys
Cynhwysion:
- berdys brenhinol - 10 darn;
- champignon marinated cyfan - 10 pcs.;
- tomatos ceirios ffres - 10 pcs.;
- corn marinated (cobs) - 10 pcs.;
- lemwn - 1 darn;
- garlleg - 3 sleisen;
- saws soi - 2 llwy fwrdd;
- halen - pinsiad;
- pupur - pinch;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Byddwn yn coginio ein byrbrydau gyda berdys ar griwiau. Gwisgwch brimys yn lân, torri oddi ar y pen, ychydig o glinio a rhowch skewers. Ar y dde ar eu sglefrynnau a marinate. Am y berdys, halen, pupur hwn, chwistrellwch â sudd lemwn. Garlleg yn fân ac wedi'i dorri'n fân a'i chwistrellu gyda'n sglefrynnau. Yna, dw r â saws soi a chwistrellu ychydig gydag olew llysiau. Rydyn ni'n gadael am ychydig funudau i marinate. Yn y cyfamser, byddwn yn cael ac yn paratoi ar gyfer llinyn y cynhwysion sy'n weddill: madarch wedi'i biclo'n gyfan, tomatos ceirios ffres cyfan, cobs corn piclyd cyfan. Rydyn ni'n rhoi hyn i berdysod ar sgriwiau yn yr un modd. Dylid ffrio'r berdys o berdys mewn padell cyn-ffrio cynhesu am hanner munud ar bob ochr. Yna, gosodwch fyrbryd parod o berdys ar blât. Rydym yn addurno gyda slice o lemwn a chriw o persli. Mae llysgennod brenin ffres yn barod!
Byrbryd gyda berdys mewn tartledi
Cynhwysion:
- tregeri corgimychiaid - 3 darn;
- caws hufen - 100 g;
- dill-bun;
- caviar - 50 g;
- blackberry - 3 pcs.;
- tarteli - 3 darn;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd;
- garlleg - 3 dannedd.
Paratoi
Felly, paratoi byrbryd cyflym, syml gyda berdys mewn tartledi. Yn gyntaf, mewn padell ffrio wedi'i gynhesu, ffrio'r garlleg wedi'i falu (nes iddo roi'r holl sudd). Yn y ffrio olew persawr garlleg o ddwy ochr y berdys (tra bod garlleg cyn ei ffrio'n cael ei daflu allan). Yna, rydyn ni'n rhoi'r caws mewn chwistrell melysion ac yn gwasgu'n ffigurol i'r tarteli. Rydyn ni'n rhoi ar ben y berdys. Rydym yn addurno â meiri du, ceiâr a dill. Mae byrbryd oer syml a gwreiddiol gyda berdys yn barod.