Mae saws yn elfennau anhepgor ac anhepgor o lawer o brydau, gan eu bod yn gwneud eu blas yn gyfoethocach, yn fwy dirlawn ac yn fwy disglair. Bob dydd mae mwy a mwy o ryseitiau ar gyfer gwahanol saws, ond un o'r rhai mwyaf poblogaidd a phoblogaidd yw'r saws caws hufenog, o ran gwahanol brydau: o sbageti i berdys.
Saws caws hufen - rysáit rhif 1
Os ydych chi am gael saws sy'n gwbl berffaith bron i unrhyw fwyd, yna byddwn yn dweud wrthych sut i wneud saws caws hufenog.
Cynhwysion:
- hufen-200 g;
- Caws caled - 175 g;
- garlleg - 2 ewin;
- tir cnau nutmeg, halen, pupur.
Paratoi
Mae caws yn torri ar grater dirwy. Arllwyswch yr hufen i mewn i sosban a gwreswch dros wres isel, yna anfonwch y caws wedi'i gratio iddynt. Cynhesu ychydig funudau arall, ychwanegu nytmeg, pupur a garlleg wedi'i dorri a'i halen. Cymysgwch bopeth yn dda a choginio ar wres isel am 3 munud arall.
Saws caws hufen - rysáit rhif 2
Cynhwysion:
- llaeth - 2 eitem;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau:
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caws wedi'i gratio - 50 g;
- nytmeg, halen a phupur.
Paratoi
Toddwch y menyn yn y sosban, ychwanegwch flawd iddo mewn darnau bach a ffrio'r cyfan i gyd am 1 munud. Parhewch i droi, arllwys llaeth wedi'i gynhesu i'r menyn, ychwanegu caws, halen, pupur, nytmeg a choginiwch nes bod y saws yn ei drwch, gan droi'n gyson fel nad oes unrhyw lympiau.
Berlys mewn saws caws hufenog
Cynhwysion:
- Berlys - 1 kg;
- pastry puff - 500 g;
- caws wedi'i gratio - 150-200 g;
- croen lemwn - i flasu.
Paratoi
Gwisgwch y berdys a'i ferwi. Paratowch y saws caws hufenog trwy ddilyn un o'r ryseitiau uchod. Llenwch y berdys kokotnitsy i hanner, eu llenwi â saws, taenellwch â chaws wedi'i gratio, cymysgwch i gyd a rhowch rywfaint o gregyn lemon ar ei ben. Mae toes puff wedi'i dorri'n ddarnau yn ôl nifer y kokotnits. Gorchuddiwch nhw gyda sleisenau o toes, gan bwyso ar yr ymylon, a'u rhoi ar daflen pobi.
Eogiaid mewn saws caws hufenog
Mae'r pryd hwn wedi'i baratoi yn rhwydd iawn. Cymerwch ychydig o stêc eog, rinsiwch nhw a'u sychu. Tymorwch y stêcs gyda sudd lemwn, halen a phupur a marinate am 20 munud. Ar ôl hynny, pobi yn y ffwrn am 180 gradd am 15-20 munud. Paratowch y saws yn ôl un o'r ryseitiau ac yn arllwys pysgodyn iddynt.
Mae saws hufen a chaws yn addas ar gyfer sbageti, gall hefyd ychwanegu tomatos neu fadarch, berwi pasta, cyfuno popeth, a byddwch yn cael pryd arbennig iawn.