Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi cyw iâr sudd mewn saws soi. Bydd y dysgl hon yn addurniad gwych o'ch bwrdd neu'n wahanol i ddewislen bob dydd.
Cyw iâr mewn saws soi mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- cyw iâr - 300 g;
- saws soi - 100 ml;
- curry - pinch;
- sychu'r garlleg - 1 llwy de;
- startssh corn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Pili pupryn - os dymunir.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi marinâd ar gyfer cyw iâr gyda saws soi. Mewn powlen, arllwyswch saws soi, taflu cyri a garlleg. Yna, ychwanegwch y starts, y tymor gyda sbeisys a'i gymysgu nes ei fod yn homogenaidd. Nawr rhowch y cyw iâr yn y marinade a gadael am 25 munud.
Yn y padell ffrio, dywallt yr olew, ei gynhesu a'i daflu. Ffrïwch hi am ychydig funudau, ac wedyn ei gymryd yn ofalus a'i daflu i ffwrdd. Nesaf, rydym yn anfon y cyw iâr mewn saws soi i'r olew fragrant a ffrio dros wres canolig nes ei goginio.
Cyw iâr mewn saws soi gyda mêl
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 1 kg;
- saws soi - 100 ml;
- mêl - 2 llwy fwrdd;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 30 ml;
- Greens ffres - 1 criw;
- bwlb - 1 pc.
Paratoi
Mae'r holl goes yn cael ei olchi, ei ddraenio a'i dorri'n ddarnau. Rydym yn prosesu'r bwlb, yn troi'r semicirclau, ac yn gwasgu'r garlleg drwy'r wasg. Mewn powlen fach, cymysgu saws soi gyda mêl, ychwanegu nionyn, garlleg a gwyrdd wedi'u torri. Cymysgu popeth yn drylwyr a'i roi yn y cig marinade sy'n deillio o hyn. Ar ôl 3 awr, gwreswch y sosban, arllwyswch olew a gosodwch ddarnau cyw iâr. Eu ffrio nes eu bod yn euraidd, ac yna trowch i'r ochr arall yn ysgafn. Yna, rydym yn arllwys mewn saws bach, lle mae cig wedi'i marino, yn taflu winwns, yn wyrdd ac yn dod â'r pryd i'w barodrwydd.
Rysáit Cyw Iâr mewn Saws Soi
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 800 g;
- saws soi - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 0,5 eitem;
- bwlb - 1 darn;
- olew sesame - 0.5 cwyp;
- hadau sesame - pinch;
- garlleg - 2 ewin;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- corn corn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Pupur coch bwlgareg - 0,5 pcs.;
- Pupur gwyrdd Bwlgareg - 0,5 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Mewn powlen, cyfuno mêl, saws soi, olew sesame, sesame a garlleg wedi'i dorri.