Nid yw gwenith yr hydd mewn ffordd fasnachol yn ddim mwy na gwenith yr hydd syml wedi'i goginio gyda chig a / neu lysiau wedi'u rhostio mewn cwmni â chrefi bregus, neu wedi'i ferwi ag ychwanegu saws tomato . Dysgl syml, boddhaol a blasus byddwn yn dysgu sut i goginio ynghyd â chymorth ryseitiau o'r erthygl hon.
Gwenith yr hydd gyda chig mewn modd masnachol
Cynhwysion:
- porc - 400 g;
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- dail bae - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- past tomato -1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar grater mawr. Gwenyn wedi'i dorri'n fân. Rydym yn gwresogi'r olew llysiau mewn padell ffrio ac yn pasio'r llysiau arno nes bod yn feddal. Torrwch porc mewn ciwbiau a ffrio hyd nes hanner wedi'i goginio mewn padell ffrio ar wahân. Cyn gynted ag y bydd y winwns a'r moron yn dechrau bod yn feddal - rydym yn ychwanegu'r paseriad i'r padell ffrio gyda'r cig, ac yr ydym yn ychwanegu'r holl garlleg wedi'i dorri. Cyn gynted ag y bydd y garlleg yn gadael yr arogl, ychwanegwch y rhwydweithiau gwenith yr hydd wedi'i rinsio o'r blaen i'r sosban. Mewn 2 wydraid o ddŵr cynnes, gwanwch y past tomato, ychwanegwch ychydig o halen a phupur iddo, ac yna arllwyswch cynnwys y bren ffrio. Rydyn ni'n rhoi dail y bae ac yn cwmpasu popeth gyda chaead.
Rydym yn coginio gwenith yr hydd mewn modd masnachol gyda phorc ar wres isel nes ei fod yn amsugno'r holl leithder. Dylai'r pryd a baratowyd sefyll am 5-7 munud o dan y cwt cyn ei weini, ac ar ôl hynny mae'r gwenith yr hydd yn barod i'w weini.
Gwenith yr hydd i fasnachwr gyda chig fach
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- cig y grym (porc + cig eidion) - 350 g;
- moron - 1 darn;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 1 pot;
- nionyn 1 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau;
- broth cig eidion - 2 lwy fwrdd.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r Groeg mewn modd masnachol, mae angen glanhau a rinsio'r groats. Gwenith yr hydd wedi'i olchi wedi'i dywallt i mewn i sosban gydag olew llysiau ac yn hollol sych. Yn gyfochrog, mewn ffasen arall, ffrio winwnsyn wedi'u torri'n fân a moron wedi'u gratio. Unwaith y bydd y llysiau'n barod i hanner eu cymysgu â chig pysgod a ffrio am ychydig funudau arall. Nawr arllwyswch yr holl tomatos yn eich sudd eich hun , ychwanegwch ychydig o ddŵr, garlleg wedi'i dorri, dail bae, halen a phupur. Mae'r saws wedi'i baratoi'n barod arllwys gwenith yr hydd ac yn ychwanegu broth cig eidion hefyd. Gorchuddiwch y gwenith yr hydd gyda chaead a choginiwch ar wres isel nes bod y lleithder yn cael ei amsugno'n llwyr.
Gellir coginio gwenith yr hydd mewn tatws ac yn y ffwrn mewn potiau, ar gyfer hyn rydym yn arllwys y rhwb gyda saws a chawl, gan lenwi'r potiau tua 2/3, yna rhowch y potiau mewn ffwrn oer ac ystyried y broses o wresogi hyd at 200 gradd, rhaid i'r gwenith yr hydd aros yn y ffwrn tua 40 munud.
Gwenith yr hydd mewn modd masnachol gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- 1 moron;
- nionyn 1 pcs.;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- greens - i flasu;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer cyw iâr - 1 llwy de;
- madarch - 400 g;
- olew llysiau;
- halen, pupur.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau mawr a'i rwbio gyda chymysgedd o sbeisys ar gyfer cyw iâr. Hefyd, ychwanegwch olew llysiau bach. Er bod y cyw iâr wedi'i marinated, gadewch i ni ofalu am lysiau a madarch. Torrwch y winwnsyn, moron tri ar grater mawr a gadewch y llysiau
Ni ddylid cyflwyno'r dysgl paratoi ar y bwrdd ar unwaith, arhoswch 5-7 munud ar gyfer gwenith yr hydd i fagu, ychwanegu ychydig o lawtiau ffres ac yna gosodwch y dysgl ar y platiau.