Y ffordd orau o baratoi llysiau ar gyfer storio hirdymor yw eu cadw. Gyda'r dull hwn, mae'r uchafswm o sylweddau defnyddiol yn parhau yn y cynhwysion cadwedig, yn ogystal â cholled fitaminau, sydd yn bresennol yn y cynhyrchion lleiaf posibl. Heddiw, rydym yn cynnig eich sylw ar ryseitiau anarferol o giwcymbrau gyda saws chili .
Rysáit Ciwcymbr gyda Saws Chili
Cynhwysion:
- cwpws chili - 1 pecyn;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 1 cwpan;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pysur pupur - 6 pcs.;
- mwstard sych;
- ciwcymbrau.
Paratoi
Cymysgwch siwgr, finegr, halen, cysglod, pupur clo a dŵr, gadewch i ni berwi. Ar waelod y caniau (1 litr), arllwys llwy fwrdd o mwstard sych, rhowch y ciwcymbrau'n ddwys, arllwyswch y brîn sy'n deillio ohoni a'i sterileiddio am 15 munud. Rydyn ni'n rhedeg y caniau â chaeadau, trowch y brig i fyny i lawr a gadael am ddiwrnod dan blanced cynnes.
Ciwcymbrau tun gyda saws tsili
Cynhwysion:
- ciwcymbrau bach;
- dŵr - 1 l;
- siwgr - 2 cwpan;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- chili cysgl - 300 g;
- finegr 9% - 1 gwydr.
Paratoi
Ar y swm hwn o farinâd mae angen caniau 7 litr arnoch. Mae ciwcymbres yn mwynhau ac yn gadael i orwedd mewn dŵr oer am sawl awr, yna torrwch yr ymylon a'i roi mewn jariau'n ddwys. I baratoi'r marinâd, rydym yn cymryd y sosban ac yn cymysgu'r cynhwysion ynddi: arllwyswch dŵr, ychwanegwch halen, cysglod a siwgr gronnog. Dewch i ferwi ac arllwys vinegar. Mae ciwcymbrau'n llenwi'r marinâd, yn gorchuddio â chaead ac yn sterileiddio'r caniau am 15 munud. Wedi hynny, mae'r banciau ar gau, yn troi drosodd ac yn gadael tan y bore dan y blanced.
Ciwcymbrau poteli gyda saws tsili
Cynhwysion:
- ciwcymbrau;
- dill;
- dail marchog;
- dail currant;
- persli;
- garlleg.
Ar gyfer salwch o 2.5 litr:
- dŵr - 1,3 litr;
- siwgr - 150 g;
- finegr - 150 g;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- chile cysglyn - 150 g.
Paratoi
Ym mhob jar, rydym yn lledaenu taflen o farchogion, sbrigyn o ddill a phersli, 3 ewin o garlleg, 5-6 dail croes. Ciwcymbrau a'u rhoi mewn jariau i'r brig. I wneud marinâd, gadewch i ni berwi'r dŵr, ac ychwanegu halen, cysgl a finegr i ganiatáu i'r cynhwysion berwi am 3-4 munud, yna trowch i ffwrdd. Rydym yn aros nes bod y marinâd wedi oeri i lawr i dymheredd yr ystafell, ac rydym yn arllwys ciwcymbrau. Mae banciau gyda ciwcymbrau wedi'u sterileiddio am 20 munud, ar ôl hynny byddwn yn eu rholio gyda chaeadau a'u gadael dan blanced cynnes am 12 awr.
Ciwcymbrau mewn saws tomato chili
Cynhwysion:
- ciwcymbrau (mathau bach) - 2 kg;
- dŵr - 6 sbectol;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - ¾ cwpan;
- finegr - cwpan 2/3;
- cwpws chili - 1 pecyn;
- glaswellt - dill, persli, ceffylau.
Paratoi
Tynnwch fy nghiwcymbrau i mewn a gadael yn y dŵr am dair awr. Mae banciau'n cael eu sterileiddio cyn ac ar waelod pob un, rydyn ni'n rhoi ychydig o frigau o wyrdd a phâr o ddarnau o betris, rhowch ciwcymbrau ar y top, wedi'u tampio'n dda. Llenwch ciwcymbrau mewn jariau â dŵr berw cyffredin a gadael am 20 munud, yna draenwch y dŵr o'r caniau, berwiwch y dŵr eto ac arllwyswch i'r jariau unwaith eto am 15 munud arall. Y trydydd tro rydym ni'n llenwi'r jariau gyda halen parod, ar gyfer hyn rydym ni'n ychwanegu siwgr, halen, cyscws i'r dŵr berw ac ar y finegr. Llenwch y ciwcymbrau gyda marinâd berw, rholiwch y caniau â chaeadau. Rydyn ni'n llosgi ar gyfer y nos.