Mae corn yn un o'r cnydau hynny nad ydynt yn amsugno impureities niweidiol o wrtaith. Hefyd, nid yw'n agored i addasiadau genynnau ac mae ganddo nifer o eiddo defnyddiol. A pha flas a blas aruthrol sy'n cael eu coginio gyda cobs o gnewyllyn corn ifanc. Trin haf go iawn i blant ac oedolion.
Nid yw paratoi ŷd yn y cartref yn hawdd, ond yn syml iawn. Byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hynny, a byddwch yn gweld i chi'ch hun.
Sut i goginio corn meddal?
Er mwyn i'r corn wedi'i goginio roi blas blasus a strwythur meddal, meddal i chi, mae'n bwysig iawn dewis y cynnyrch cywir. Dylai fod yn cob ifanc iawn o Bonduelle, bron yn wyn, gyda tint hufen ychydig amlwg. Mae grawn melyn wedi'u hailgyidio bellach yn rhoi'r blas ysgafn disgwyliedig, hyd yn oed gyda mwy o amser trin gwres. Ac o fathau pwd o ŷd i gyflawni meddalwedd bron yn amhosibl. Er bod llawer yn hoffi'r blas o grawn llym, gan eu bod yn dweud "yn y dannedd."
Nid oes unrhyw gyfrinachau arbennig ar gyfer corn meddal. Mae'n ddigon i ddewis y cobiau a'u gweld yn gywir, wrth i ni siarad am nes ymlaen.
Pa mor flasus yw coginio corn melys ar y cob yn y microdon?
I baratoi ŷd melys mewn ffwrn microdon, rydym yn tynnu'r cobiau o'r dail, stigmasau corn a choesyn ac yn eu rinsio â dŵr oer. Os dymunwch, tymhorolwch yr ŷd gyda sbeisys neu fagiau i'ch blas, ond peidiwch â halen. Nesaf, rhowch y cobiau mewn dysgl, sy'n addas ar gyfer coginio mewn microdon, arllwyswch un llwy fwrdd o ddŵr a gorchuddiwch y clawr.
Yn absenoldeb cynhwysydd addas, gallwn ond lapio'r cribiau corn gyda thywel papur wedi'i wlychu, ac os dymunir, caiff ei wlychu er mwyn blasu sudd calch neu lemwn. Dewisir amser coginio yn dibynnu ar eu maint. Fel rheol, mae angen un pen am ddau neu bedwar munud, yn seiliedig ar ei faint a phŵer y ffwrnais. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael mannau rhwng yr ŷd er mwyn eu coginio hyd yn oed.
Ar ôl yr amser coginio dethol, rydym yn gwirio parodrwydd yr ŷd yn ofalus iawn, er mwyn peidio â llosgi. Mae'n well i'r pwrpas hwn ddefnyddio fforc, gan bori un grawn. Cofiwch fod y prydau sy'n cael eu coginio yn y microdon yn boeth iawn ac, gyda diofal, gallwch gael llosg.
Pe bai amser yn ddigon, gadewch y dysgl am ddau funud arall yn y ffwrn, fel bod y gwres wedi'i ailddosbarthu'n gyfartal. Yna cogwch halen poeth, menyn wedi'i chwythu neu ei rwbio gydag unrhyw gaws wedi'i gratio'n fân.
Os ydych chi'n tynnu oddi ar y cobs ar eich gwefan neu os ydych chi'n siŵr o ansawdd y nwyddau a brynwyd gennych, gallwch goginio'r corn yn y pysgod gwyrdd, ac yn barod i lanhau'n daclus. Felly, ymddengys ei fod yn cael ei stemio, yn cadw'r uchafswm o eiddo defnyddiol ac mae ganddo arogl wych. Mae'r gorchymyn a'r amser paratoi yr un fath â'r dull a ddisgrifir uchod.
Ar gyfer ymlynwyr coginio traddodiadol, byddwn yn siarad am goginio corn mewn sosban.
Pa mor blasus yw coginio corn mewn sosban?
Mae corn corn yn dianc rhag dail, stigmas a gwiail, rinsiwch â dŵr oer ac, os oes angen, ewch ati ynddi am awr. Mae angen y cam hwn os prynwyd y cobs mewn storfa neu ar y farchnad, ac nid ydych chi'n sicr o'u ffresni a'u hansawdd.
Plygwch yr ŷd mewn sosban o'r maint priodol, mor dynn â phosibl i'w gilydd ac arllwys dŵr i orchuddio'r cwbl yn llwyr. Ychwanegwch halen a siwgr i'w blasu, yn seiliedig ar un llwy de bob litr o ddŵr. Gall hefyd fod ar y gwaelod
Mae'r amser coginio yn dibynnu ar y math o ŷd a'i hamser. Mae cobs ifanc o fwrdd a mathau melys yn coginio am bymtheg munud. Am fwy o ŷd aeddfed bydd yn cymryd o ddeg i ddeugain munud. Ac ni fydd mathau porthiant yn cael eu defnyddio dim ond ar ôl tri i bedair awr o goginio.
Mae darn o fenyn yn cael ei wasanaethu yn draddodiadol gyda cobiau corn bregus wedi'u gwneud yn barod. Os dymunwch, gallwch eu tymho gyda phupur, gwahanol sbeisys a sawsiau i'ch blas neu wedi'u taenu â chaws.