Mae llawer o ryseitiau ar gyfer cadw ciwcymbrau. Opsiwn diddorol arall y byddwn yn ei ddweud wrthych ar hyn o bryd. Sut i gau'r ciwcymbr yn y dail grawnwin ar gyfer y gaeaf, dysgu o'r erthygl hon.
Ciwcymbrau mewn dail grawnwin - rysáit
Cynhwysion:
- ciwcymbrau;
- dŵr wedi'i buro - 1.5 litr;
- siwgr tywod - 50 g;
- dail grawnwin ;
- halen - 50 g;
- garlleg.
Paratoi
Wel, mae fy nwyddau grawnwin a chiwcymbrau. Mae ciwcymbr yn arllwys dŵr berwi, yna cŵl, ac wedyn eu lapio mewn dail grawnwin. Ar waelod y jar wedi'i sterileiddio a baratowyd, rydyn ni'n gosod y garlleg wedi'i gludo, ac o'r blaen rydym yn gosod ciwcymbrau mewn dail. Dylent gael eu pacio'n dynn iawn, felly ar ôl eu llenwi nid ydynt yn troi o gwmpas. Ar gyfer dŵr berw'r halen, halen, arllwyswch siwgr. Llenwch ciwcymbrau, gadewch i sefyll am 5 munud, yna mae'r saeth wedi'i ddraenio, wedi'i ferwi a'i dywallt eto ciwcymbrau. Mae'r weithdrefn yn cael ei ailadrodd eto, ac yna caiff ei rolio. Os yw'r ciwcymbrau wedi'u lapio'n dda, ni fyddant yn colli lliw ac yn parhau'n wyrdd llachar. Mae ciwcymbrau yn y winwydden yn gadael am y gaeaf yn cael eu cadw orau yn yr oerfel.
Ciwcymbr marinog gyda dail grawnwin
Cynhwysion:
- nid yw ciwcymbrau yn fawr;
- dail grawnwin;
- inflorescence dill - 2 pcs.;
- popcornen du - 5 pcs.;
- finegr bwrdd - 90 ml;
- Dail currant - 5 pcs.;
- pys ysgafn pupur - 5 pcs.;
- cerrig halen - 30 g;
- fodca - 50 ml;
- siwgr - 50 g;
- garlleg - 3-4 clof.
Paratoi
Mewn dŵr oer, cwchwch y ciwcymbrau a'i adael am ychydig oriau. Yna byddwn yn eu llenwi â dŵr berw a'u cŵl o dan ddŵr oer. Torrwch gynnau ciwcymbrau. Mae dail gwin yn llawn dŵr berwedig ac yn gadael am 5 munud. Rydym yn uno'r dŵr. Mae pob ciwcymbr wedi'i lapio mewn dail. Ar waelod y caniau wedi'u golchi a'u haenu wedi'u paratoi, gosodwch y dail o grib, dail, garlleg, torri i mewn i blatiau, pupur. Ciwcymbrau wedi'u gosod yn ddwys wedi'u lapio mewn dail o rawnwin. Llenwch ciwcymbrau gyda dŵr berwedig, gadewch inni fagu am 15 munud, ac yna draenio'r dŵr, halen, siwgr a rhoi berw. Yr ail drownwn ni arllwys ciwcymbrau, ychwanegwch fodca, finegr. Yn syth, rydyn ni'n selio'r caniau â chaeadau tun, yn ei osod yn ôl i lawr ac yn ei adael i oeri.
Cynaeafu ciwcymbrau mewn dail grawnwin
Cynhwysion:
- dail grawnwin;
- dŵr wedi'i buro - 1 litr;
- sudd afal - 300 ml;
- ciwcymbr - 2 kg;
- siwgr - 50 g;
- halen graig - 50 g.
Paratoi
Mae dail grawnwin a chiwcymbrau yn dda i mi. Mae pob ciwcymbr wedi'i lapio'n dynn mewn dail ac wedi'i bacio'n ddwys mewn jar. Mae sudd Afal yn cael ei gymysgu â dwr, rydym yn rhoi siwgr a halen ac yn gadael y marinâd berwi. Llenwch nhw gyda ciwcymbrau, gadewch i sefyll am tua 7 munud, uno, berwi ac arllwys eto. Rydym yn ailadrodd eto, ac yna'n rholio.