Nid yw llawer o bobl yn hoffi coginio iau cig eidion neu borc oherwydd gall y sgil-gynhyrchion hyn fod yn chwerw neu'n galed. Er mwyn eu gwneud yn bryd blasus, bydd yn rhaid i wragedd tŷ dibrofiad chwysu. Peth arall, yr afu cyw iâr, sy'n coginio - mater o bum munud, ac mae'n troi'n dendr a meddal bob amser. Ond os yw rhinweddau coginio'r cynnyrch hwn yn fwy neu lai clir, yna dylem ganfod a yw'r afu cyw iâr yn ddefnyddiol a faint.
Cynhwysion afu cyw iâr
Mae'r byproduct hwn yn cynnwys digon o fraster - 39% o gyfanswm cyfaint y cynnyrch. Ond, serch hynny, gall afu cyw iâr â diet fod yn un o'r prif gydrannau yn aml. Mae ei gynnwys calorig yn isel - dim ond 136 kcal fesul 100 gram, ac mae llawer iawn o sylweddau gwerthfawr ynddo:
- fitamin C;
- fitamin A;
- fitamin B9;
- fitamin E.
Microleiddiadau: haearn, ïodin, copr, molybdenwm, cromiwm, cobalt, potasiwm, magnesiwm , calsiwm.
Mae mynegai glycemig yr afu cyw iâr hefyd yn isel. Ei ddangosydd yw -50 o unedau. Mae'n fwy "ysgafn" o'i gymharu â iau eidion neu borc, mae'n cael ei amsugno a'i dreulio'n well.
Beth sy'n ddefnyddiol i afu cyw iâr?
Oherwydd y swm mawr o asid ffolig ac asgwrb a gynhwysir ynddi, gall y byproduct hwn ddarparu cefnogaeth bwerus i imiwnedd gwanhau. Am y rheswm hwn, cynghorir ei ddefnyddio ar gyfer mamau yn y dyfodol. Hefyd, mae'r prydau o'r afu cyw iâr yn cyfrannu at gadw gweledigaeth, cynnal tôn y croen a chadw'r ffigur, diolch i bresenoldeb fitamin A ynddynt mewn ffurf dreulio.
Mae diet ar yr afu cyw iâr wedi'i nodi nid yn unig i'r rheiny a hoffai leihau eu pwysau heb risg i iechyd. Caiff ei ragnodi'n aml ac at ddibenion therapiwtig, er enghraifft, cleifion â risg o drawiad ar y galon
Po fwyaf defnyddiol yr afu cyw iâr, ei effaith gadarnhaol ar y chwarren thyroid, oherwydd y cynnwys uchel o ïodin a seleniwm. Mae'r cynnyrch hwn yn helpu i lanhau'r corff, yn gwneud y gorau o'r system dreulio. Mae ei ddefnydd rheolaidd mewn bwyd yn helpu i ymestyn ieuenctid y corff, yn rhyddhau'r syndrom blinder cronig ac yn dychwelyd perfformiad arferol ar ôl y salwch.