Mae llysiau marinog yn fyrbryd poblogaidd iawn yn ein rhanbarth, ac felly mae llawer o ryseitiau i'w paratoi. Os ydych chi'n dal i gael trafferth wrth chwilio am dechnoleg o baratoi'r tomato marinog perffaith ar gyfer y gaeaf, yna efallai y bydd y ryseitiau o'n herthygl yn bosib.
Tomatos wedi'u marino â garlleg ar gyfer y gaeaf - rysáit
Gadewch i ni ddechrau gyda'r mwyaf "diogel", clasurol ac yn ddealladwy ar gyfer y defnyddiwr ar gyfartaledd yn ein rhanbarth o'r marinâd rysáit ar gyfer tomatos, yn seiliedig ar garlleg, finegr, pupur clo a dail law.
Cynhwysion:
- tomatos ffres - 2, 8 kg;
- siwgr - 130 g;
- halen - 90 g;
- pen arlleg;
- 15 popcornen;
- dail lawrl - 8 darn;
- finegr - 45 ml.
Paratoi
Cyn piclo tomatos ar gyfer y gaeaf mewn banciau, mae'r banciau eu hunain yn rinsio ac yn sych yn ofalus. Rhwng y banciau, rhannwch sbeisys: pupur pys, dail law a dannedd garlleg. Dros yr haen brafus, roedd yn tyfu tomatos llawn aeddfed.
Mewn un litr a hanner o ddŵr berw, diddymu'r halen â siwgr a'i arllwys yn y finegr. Llenwi tomatos marinâd mewn jariau a'u gorchuddio â chaeadau. Rydyn ni'n cadw'r cadwraeth ar fath o ddŵr ac yn sterileiddio am 8-9 munud (ar gyfer caniau o 1 litr). Mae'n dal i fod yn unig i dynnu'r caeadau a gallwch chi adael y tomatos i'w storio nes bod y pores oer.
Tomatos coginio wedi'u marino, yn gyflym
Cynhwysion:
- tomatos - 1.6 kg;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- twig o marjoram ;
- halen - 15 g;
- siwgr - 5 g;
- Pys o pupur du - 5 pcs.
Paratoi
Dim ond ar ffrwythau heb groen y mae'r rysáit penodol ar gyfer tomatos marinating yn bosibl, ac felly cyn piclo tomatos, eu blanchio a'u glanhau. Arllwyswch y dail o lawr, marjoram, pupur pea, yn ogystal â crisialau o siwgr a halen gyda dŵr berw. Coginiwch y marinade am ychydig funudau, fel ei fod yn dod yn fwy persawrog, ac yna'n arllwys y tomatos lledaenu mewn jariau di-haint. Yn ogystal, sterileiddio'r caniau mewn unrhyw ffordd gyfleus cyn cyflwyno'r caniau.
Tomatos gwyrdd wedi'u marino ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd - 650 g;
- mêl - 10 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- y dail lawen;
- hadau coriander - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr seidr afal - 125 ml;
- ffon cinnamon;
- ewin - 6 blagur;
- dŵr 120 ml.
Paratoi
Caiff tomatos eu torri mewn jariau glân, ac o'r cynhwysion sy'n weddill yn coginio marinâd sbeislyd. Arllwys tomatos mewn caniau gyda marinâd, gorchuddiwch â chaeadau a sterileiddio mewn bath neu yn y ffwrn gyda chaeadau. Rholiwch y caeadau a gadael y jariau i'w storio.