Mae glaswelltod yn llysiau haf defnyddiol iawn, y gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau trawiadol yn hawdd: gellir eu pobi yn y ffwrn, yn stiwio a ffrio. A hyd yn oed o eggplants gallwch wneud amrywiaeth eang o fyrbrydau. Byddwn yn dweud wrthych am un ohonynt heddiw. Felly, gadewch i ni goginio brechdanau o eggplant!
Rysáit ar gyfer brechdanau eggplant yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- wy - 2 ddarn;
- ham - 100 g;
- caws - 150 g;
- briwsion bara - 100 g;
- halen - pinsiad;
- olew blodyn yr haul - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Golchi eggplant a'i dorri'n gylchoedd tenau. Plygwch nhw mewn powlen, chwistrellu halen, sbeisys a gadael i sefyll am tua 20-30 munud, fel y daeth allan ohonyn nhw allan o'r holl chwerwder ychwanegol. Yna caiff y cylchoedd llysiau eu golchi'n drylwyr a'u rhoi ar dywel, gan eu gadael i sychu. Mae wyau wedi'u torri i mewn i bowlen fach ar wahân, rydym yn taflu halen a chwip ychydig. Mae Ham yn cael ei lanhau o'r ffilm, wedi'i dorri i mewn i'r un modrwyau tenau ar y bwrdd torri cegin a'i roi mewn powlen ar wahân. Nodwch yn unig na ddylai trwch y darnau selsig fod yn fwy na thrwch y sleisys eggplant. Mae caws shinkuem hefyd yn blatiau tenau ac yn gosod ar wahân. Nawr, rhowch hanner cylch o eggplant ar wyneb sych y bwrdd, yna ar gyfer pob cylch - mewn un ciwbiau caws haen, ac ar ham haenog a gorchuddio gydag un cylch mwy o eggplant.
Nawr cymerwch y sosban, gorchuddiwch ef gyda phapur pobi a'i saim yn gyfartal gydag olew blodyn yr haul yn defnyddio brwsh. Ar ôl hynny, cymerwch ein brechdanau yn ofalus ar y tro, felly ni fyddant yn disgyn ar wahân, a'u tynnu'n ofalus yn gyntaf i mewn i'r màs wyau, ac yna i mewn i blât gyda briwsion bara a chromen. Rydym yn gwneud y weithdrefn hon gyda'r holl frechdanau, ac ar ôl hynny rydym yn ei roi ar y sosban, ar bellter oddi wrth ei gilydd. Rydym yn arllwys olew blodyn yr haul ac yn anfon y daflen pobi i'r ffwrn gwresogi. Brechdanau pobi am 20 munud. Os dymunwch, saifwch y dysgl gorffenedig gyda mayonnaise ac addurnwch â berlysiau wedi'u torri. Rydym yn darparu brechdanau parod o eggplants, nid yn unig yn boeth, ond hefyd mewn ffurf oeri.
Rysáit ar gyfer brechdanau eggplant gyda chig
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- porc - 300 g;
- gwyn wy - 3 pcs.;
- garlleg - 5 dentig;
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew hadau blodyn yr haul;
- saws soi - i flasu;
- perlysiau wedi'u torri'n fân - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Bwyta cilblannau canolig, eu golchi a'u torri'n ofalus i gael sleisys hir a denau. Rydyn ni'n lledaenu'r llysiau i mewn i fowlen ddwfn. Mae gwynau wyau ychydig yn potsalivaem a curiad da hyd nes y bydd ewyn yn cael ei ffurfio. Llenwch yr eggplant gyda'r cymysgedd wy fel ei bod yn cwmpasu'r llysiau yn llwyr. Gwnewch gylbyllau ffres i gwregys rhwd mewn olew blodyn yr haul,
Yn olaf, arllwys y finegr, aros nes ei fod yn anweddu, ac ychwanegwch y saws soi i'w flasu. Ar ôl munud, rydym yn tynnu'r padell ffrio o'r tân, rydym yn oeri y cig. Yn y cyfamser, cymysgwch mayonnaise cartref gyda garlleg wedi'i wasgu a pherlysiau wedi'u torri. Rydym yn chwistrellu pob slice o eggplant gyda'r cymysgedd hwn, rhowch hanner y cig wedi'i ffrio ar un hanner, a gorchuddio'r hanner arall gydag ef. Dyna i gyd, cawsom brechdanau. Rydym yn addurno brechdanau gyda mwdysennod a glaswellt garlleg ac yn eu gwasanaethu i'r bwrdd.