Os yw'r gwesteion eisoes ar garreg y drws, ac nad ydych chi'n gwybod sut i'w trin yn flasus ac yn galonogol, yna awgrymwn eich bod chi'n ceisio coginio belyashas diog. Maent yn feddal iawn, cain, dw r y ceg ac nid ydynt yn cymryd llawer o amser ac egni. Gadewch i ni ystyried gyda chi ryseitiau syml ar gyfer paratoi belaya gyda chig!
Y rysáit ar gyfer gwyn diog
Cynhwysion:
- llaeth - 1,5 o eitemau;
- burum ffres - 20 g;
- blawd gwenith - 3 eitem;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1,5 cwymp.
- olew llysiau - 30 g;
- margarîn neu fenyn - 30 g;
- briwgig - 500 g;
- winwns - 1 pc.
- halen, pupur daear - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio belyashi ddiog? Mae llaeth yn cael ei dywallt i mewn i fowlen fach, wedi'i gynhesu i 40 °, rydym yn gwanhau blastig ynddo, yn ychwanegu siwgr, yn ychwanegu ychydig o flawd, yn troi i wneud hylif, sy'n debyg i hufen sur, toes. Yna, rydym yn cael gwared â'r cwpan gyda'r sbwng mewn lle cynnes.
Mae'r amser hwn mewn sosban fawr yn torri'r blawd sy'n weddill ac yn arllwys yr halen i flasu. Mae margarîn yn toddi. Wedi cysylltu â'r ysbwrpas wedi'i dywallt i mewn i gwpan o flawd, ychwanegwch olew hufenog, llysiau a chliniwch nes ei fod yn dechrau dod yn hawdd y tu ôl i'r bowlen. Nesaf, rydym yn rhoi'r pot wedi'i enameiddio gydag olew llysiau, yn rhoi'r toes ynddo, yn tynhau'r ffilm bwyd a'i roi mewn lle cynnes am awr. Cyn gynted ag y bydd yn dyblu o ran maint, rydym yn dechrau cerflunio'r gwyn gwyn ac yn rhoi'r llenwad yn y ganolfan.
Yna rhowch nhw ar y padell gwresogi yn gyntaf gyda thyllau i lawr, ac yna trowch i'r ochr arall a choginiwch nes bydd criben dwr, dw r yn ymddangos.
Cig gwyn diog heb gig
Cynhwysion:
- burum - 50 g;
- winwns - 2 pcs.;
- blawd gwenith - 2 eitem;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- ciwbiau cawl - 2 ddarnau;
- selsig wedi'i ferwi - 200 g;
- olew llysiau - 200 g.
Paratoi
Pa mor gyflym i baratoi Belyasha? Rydym yn cymryd sosban fawr, yn rhoi tost, yn arllwys siwgr ac yn malu yn ofalus. Mewn cynhwysydd bach arall, arllwys dau gwpan o ddŵr berwedig i'r ciwbiau bouillon a'u cymysgu nes eu diddymu'n llwyr. Ar ôl i'r broth gael ei oeri, ei arllwys i'r burum wedi'i ddiddymu, cymysgwch ac arllwys y blawd wedi'i chwythu. Dylai'r toes o ganlyniad fod yn troi ychydig yn warthus, ond nid yn rhy drwchus!
Yna rhowch hi mewn lle cynnes i'w gwneud yn heini, ac ar hyn o bryd rydym yn dechrau paratoi'r llenwi. Rydym yn torri'r winwns gyda chiwbiau bach iawn, ac yn torri'r selsig gyda stribedi.
Cyn gynted ag y bydd y toes wedi dod, rydym yn ychwanegu'r stwffio wedi'i dorri i mewn iddo, ei gymysgu'n dda a ffrio'r belyash ar olew llysiau ar y ddwy ochr.
Belyashi diog ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 2 eitem;
- wy - 4 darn;
- soda - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy de;
- briwgig - 600 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- olew llysiau.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn paratoi llenwi i Belyashas. I wneud hyn, torrwch y winwnsyn wedi'i falu'n fân a'i ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau nes ei fod yn euraid. Yna, rydym yn taflu'r rhost mewn colander ac yn gadael i'r olew ddraenio'n llwyr.
Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y cig bach, nionod, halen a phupur i flasu. Mewn sosban cymysgwch kefir, halen, siwgr, soda, sydd wedi'i ddiffodd gyda finegr. Curo'r wyau ar wahân, ychwanegu at kefir. Yn raddol cyflwynwch flawd wedi'i daflu trwy gribiwr. Yna, rydym yn cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, gosodwch un llwy o does, rhowch ychydig o stwffio ar ei ben, pwyswch bys bach a'i llenwi â llwy deise arall.
Croeswch o un ochr i liw aur, yna trowch drosodd a ffrio'r ochr arall. Rydym yn gwasanaethu belyashi diog poeth i de melys!
Wel, os nad ydych chi'n ddiog, yna gallwch chi ffrio cig moch neu belyashi gwyn ar kefir .