Mae gan gymysgedd o fefus arogl gwych, wedi'i ddirlawn â blas melys ac arswyd ac afteraste gwreiddiol sy'n atgoffa'r haf. Mae pawb yn caru'r diod hwn heb eithriad. A heddiw byddwn yn dweud wrthych gyfrinachau ei baratoi.
Cyfuniad mefus gwyllt ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mefus gwyllt - 2 kg;
- hidlo dŵr - 1 litr;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae aeron yn cael eu glanhau a'u glanhau o falurion. Yna eu llenwi â surop siwgr poeth. I wneud hyn, arllwyswch dŵr mewn sosban, arllwyswch siwgr a'i berwi ar ôl berwi am 10 munud nes bod yr holl grisialau wedi'u diddymu'n gyfan gwbl. Nesaf, tynnwch yr holl aeron a'u rhoi mewn jariau wedi'u glanhau a'u sterileiddio. Mae'r wyrw sy'n weddill yn cael ei berwi eto ac, heb ei osod yn oeri, arllwyswch mewn caniau. Rydym yn eu gorchuddio â chaeadau, yn eu sterileiddio am 15 munud a'u storio mewn seler.
Y rysáit ar gyfer compote o fefus gydag afalau
Cynhwysion:
- Afalau - 4 darn;
- mefus gwyllt - 100 g;
- dŵr - 2 l;
- mintys ffres - 5 dail;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Llenwch sosban fawr gyda dŵr oer ffres, ei roi ar y tân a'i ddwyn i ferwi. Y tro hwn rydym yn golchi mefus ac afalau. Yna torrwch y ffrwythau gyda lobules, gan dynnu'r craidd yn ofalus. Yn yr aeron rydym yn tynnu oddi ar y coesynnau a thaflu'r cynhwysion a baratowyd i'r sosban. Rydym yn lleihau'r fflam ac yn coginio cyfansoddiad mefus ac afalau am 20 munud. Ar y pen draw, rydym yn ychwanegu at y blasau golchi o fintys ffres a gwan am ychydig funudau arall. Yn barod i yfed y hidlydd, arllwyswch siwgr i flasu a gweini'n gynnes neu'n oer, wedi'i addurno â chiwbiau iâ a dail mintys.
Sut i goginio compote o fefus mewn multivariate?
Cynhwysion:
- Mefus gwyllt ysgafn - 800 g;
- siwgr - 600 g;
- hidlo dŵr - 3 l;
- asid citrig - 3 g;
- dail mintys ffres - 5 pcs.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, fel arfer, rydym yn paratoi caniau ac yn cwmpasu: eu mwynhau, eu sterileiddio a'u sychu. Rydym yn cuddio'r aeron ac, os oes angen, golchwch nhw, gan gael gwared ar y coesau. Nawr gadewch i ni goginio'r surop. I wneud hyn, arllwyswch y swm angenrheidiol o ddŵr wedi'i hidlo i'r bowlen aml-farc ac arllwyswch y siwgr. Rydym yn paratoi'r surop gyda'r clawr wedi cau am 15 munud, gan ddewis y rhaglen "Multipovar". Aeron yn cael eu rhoi mewn jar, taflu asid citrig bach a dail mintys ffres, wedi'u golchi ymlaen llaw. Nawr arllwyswch y jariau i'r brig yn ofalus gyda syrup, gorchuddiwch â chlidiau ac aros am 10 munud, nes bod y mefus yn amsugno'r swm angenrheidiol o hylif. Yna, os oes angen, ychwanegu ychydig mwy o ddŵr a rholio'r caniau â chaeadau. Trowch nhw drosodd, gorchuddiwch â blanced wlân a gadewch nes i chi gael ei oeri yn llwyr. Rydym yn storio cadwraeth mewn ystafell oer.
Cymhleth mefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- mefus aeddfed - 600 g;
- siwgr - 600 g;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
Caiff aeron eu golchi, eu dywallt ar dywel a'u gadael yn sych. Wedi hynny, rydym yn eu rhoi mewn jariau glân ac yn arllwys nhw gyda dŵr berw. Ychwanegu at bob asid citrig a siwgr gronnog. Rydyn ni'n rhoi'r diod i fagu, yna uno'r dŵr yn ofalus a berwi eto'r broth. Ail-wneud y mefus gyda syrup a chau'r jariau. Yna, rydym yn eu troi, yn eu lapio a'u cŵl.
Compôp mefus wedi'i stiwio gyda cherry
Cynhwysion:
- ceirios - 500 g;
- siwgr - 400 g;
- mefus - 500 g;
- asid citrig - 3 g.
Paratoi
Mae ceirios a mefus yn cael eu golchi ar wahân, rydym yn cael gwared ar garbage a rhowch yr aeron mewn jar. Llenwi â dŵr berw serth, ac ar ôl 5 munud, draeniwch yr hylif a'i berwi. Mae aeron yn cysgu â siwgr, yn ychwanegu asid citrig i flasu, arllwys dŵr berw a chau'r jar. Rydyn ni'n ei droi i lawr, ei lapio a'i adael i oeri am 3 diwrnod. Wedi hynny, rydym yn cael gwared ar y compote mewn lle oer.