Tincturiau cryf cartref - diodydd diddorol gydag eiddo'r cynhyrchion hynny y mae alcohol neu fodca yn mynnu amdanynt. Gellir cyflwyno tinctures cartref cyn prydau bwyd fel aperitif ac fel diod sy'n cyd-fynd â'r pryd bwyd. Ar gyfer eu paratoi defnyddiwch fodca (neu fwyd alcohol a dŵr), amrywiol ffrwythau, aeron, perlysiau persawr a sbeisys, weithiau'n ychwanegu mêl neu siwgr.
Dywedwch wrthych sut i wneud tincture oren ar fodca neu alcohol. Wrth baratoi tinctures, ceisiwch ddefnyddio fodca ardystiedig yn unig neu alcohol gradd bwyd o ansawdd uchel, gan ei fod yn dibynnu nid yn unig ar flas y diod, ond hefyd ar eich iechyd. Mae orennau'n addas ar gyfer unrhyw is-berffaith, cyflwyniad arferol gyda chroen cyfan heb ei dorri.
Torrwch ar fodca o orennau a pherlau oren
Cynhwysion:
- orennau 2-3 pcs.;
- fodca - 1-1,5 l;
- siwgr gronog - 2-5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae rhai yn cynnig technoleg gyda surop siwgr poeth. Fodd bynnag, yn ystod prosesu thermol bydd llawer o sylweddau defnyddiol yn torri i fyny, gan gynnwys, a fitamin C, a gynhwysir mewn orennau, felly ni fyddwn yn berwi unrhyw beth.
Wrth i'r orennau dorri'r gorn (mae'n gyfleus i wneud cyllell llysiau arbennig), mewn unrhyw achos, dylid cwympo'r croen (nid oes angen rhan tebyg o'r cotwm gwyn - bydd yn rhoi chwerwder gormodol). O 1-2 orennau mae angen i chi wasgu'r sudd (ar gyfer ffrwythau sitrws gwerthu gwerthwyr llaw rhad syml gyda rhan weithredol o siâp y côn).
Mewn cynhwysydd (er enghraifft, jar gwydr ar gyfer 1.5-2 litr), cymysgwch y sudd oren gyda siwgr a chymysgedd, gan geisio sicrhau'r diddymiad mwyaf posibl. Ychwanegwn fodca, cymysgu a rholio, neu mewn ffordd arall rydym yn ei selio'n dynn. Rydyn ni'n rhoi ar y silff mewn ystafell gyda thymheredd cadarnhaol (ar y veranda, yn y logia, yn y pantri). Yn y 3-5 diwrnod cyntaf, weithiau (2 gwaith y dydd) ychydig yn ysgwyd neu'n troi'r jar, yna anghofiwch amdano am 3 wythnos. Ar ôl yr amser hwn, rhowch y tywod a'i arllwys i mewn i boteli. Cyn ei weini, dylid oeri'n dda y darn croen oren.
Wrth gwrs, os ydych chi'n gweithredu yn ôl y rysáit hwn fel y sylfaen, gan ddefnyddio nid yn unig orennau, ond hefyd ffrwythau sitrws eraill (lemon, calch, mandarin, climentin, pamelo, grawnffrwyth, ac ati), eu sudd a'u zest mewn gwahanol gyfrannau, gallwch gyflawni diddorol iawn a amrywiaeth o arlliwiau o chwistrelliadau cartref cryf. Gall faint o siwgr amrywio yn sylweddol hefyd.
Gallwch wneud tincture heb sudd, dim ond ar zest, mae'n fater o flas, ond yna rhowch lai o siwgr.
Os nad ydych chi'n coginio ar fodca, ond ar alcohol, gwanhau'r dŵr â'i gyntaf yn gyntaf, gallwch - wedi'i distilio neu ei bwrdd â photel, yn well heb nwy. Diliwwch i'r gyfran ddymunol (tua 40-50% o'r cynnwys alcohol), a dim ond wedyn yn perfformio pob gweithred arall.