Mae llenwi ceiriosus yn addurniad delfrydol i pasteiod, tartiau, crempogau a mwdinau. Gellir paratoi'r llenwad o aeron ffres a rhew, a diolch i'r amrywiaeth o ryseitiau na fydd y cynhaeaf aeron yn cael ei wastraffu, ond bydd yn eich hoffi o flas newydd bob dydd.
Llenwi cacennau'r Cherry
Cynhwysion:
- ceirios ffres - 1 kg;
- sudd lemwn - i flasu;
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 100 g;
- fanila - 1 pod;
- kirsch - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae ceirios ffres wedi'u plicio a'u taenu â sudd lemwn. Mewn powlen fach, cymysgwch y starts gyda 2 lwy fwrdd o ddŵr.
Rydym yn rhoi siwgr mewn padell ffrio â waliau trwchus ac yn ychwanegu hadau fanila. Cyn gynted ag y mae'r siwgr yn toddi ac yn troi'n caramel euraidd, fe'i cymysgwn ag aeron a kirsch. Pan fydd yr aeron yn cael sudd, bydd y surop yn hylif a bregus. Cymysgwch y surop a'r aeron gyda starts a berwi'r gymysgedd hyd yn drwchus (dylai surop gynnwys y llwy gyda haen hyd yn oed).
Mae llenwi'r ceirios gyda starts yn ddelfrydol ar gyfer coginio pasteiod agored a chaeau a thartiau o unrhyw fath o toes.
Llenwi o geirios sych ar gyfer pasteiod
Cynhwysion:
- ceirios sych - 1 eitem;
- siwgr - 1/4 yr eitem;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinamon daear - 1/2 cwp;
- ceirios wedi'u rhewi - 500 g;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- starts - 2 1/2 cwp.
- darn fanila - 2 1/2 cwp.
Paratoi
Yn y sosban, rhowch y ceirios sych, eu llenwi â siwgr, arllwyswch y sudd, ychwanegwch sinamon a choginiwch am 3-4 munud nes bydd y siwgr yn toddi. Yna, ychwanegwch y ceirios wedi'u rhewi, ychydig o olew a vanilla, cymysgwch bopeth yn ofalus a berwi fel bod yr hylif bron wedi mynd. Cymysgwch arth stwffio â starts a gludwch olau cyn ei ddefnyddio.
Gellir paratoi llenwad ceirios o'r fath nid yn unig o rewi, ond hefyd o aeron ffres.
Llenwi ceirios ar gyfer crempogau
Cynhwysion:
- sudd pomegranad - 1/3 o ganrif;
- sudd ceirios - 1/2 llwy fwrdd;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- ceirios - 600 g.
Paratoi
Cymysgwch y sudd ceirios a pomegranad yn y sosban, ac yna'n ychwanegu siwgr a starts atynt. Boilwch y sudd ar wres isel am 5-6 munud, nes ei fod yn drwchus. Ychwanegwch ceirios i'r syrup, wedi'i gludo o'r carreg o'r blaen a pharhau i berwi'r surop nes ei fod yn dod yn ddigon trwchus i gwmpasu'r llwy mewn haen hyd yn oed. Cyn ei ddefnyddio, dylid llenwi ychydig o lenwi ceirios.