I ba driciau, dim ond arbenigwyr coginio nad ydynt yn eu defnyddio i greu pryd blasus eithriadol ac ar yr un pryd. Heddiw, byddwn yn ystyried enghraifft o sut y gall bageli cyffredin greu byrbryd ardderchog ar y math o ganapé , hynny yw, brechdanau bach.
Mae toes bagel ysgafn, wedi'i gymysgu cyn coginio mewn llaeth, cawl neu ddŵr yn unig, ynghyd ag unrhyw gynhwysion yr hoffech chi, yn ei gwneud yn gyflym ac yn hawdd creu byrbryd ardderchog a boddhaol. Fel arfer, mae bageli wedi'u stwffio wedi'u paratoi yn y ffwrn neu mewn padell ffrio, ac cyn eu bwyta, maen nhw'n cael eu haddurno â llysiau gwyrdd, neu wedi'u saethu â sawsiau ffrwythau, os yw'r byrbryd yn melys.
Pa mor gyflym a chywir i baratoi bageli wedi'u stwffio, dywedwn ymhellach yn ein herthygl.
Bagels wedi'u stwffio â phig fach, mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- Ffa sych - 500 g;
- mwydion porc neu eidion - 300 g;
- wy - 3 darn;
- winwnsyn - 120 g;
- llaeth - 300 ml;
- halen;
- cymysgedd o bopurau daear;
- olew wedi'i oleuo llysiau.
Paratoi
Mae winwnsyn wedi'u sleisio a'u sleisio a darnau bach o gig yr ydym yn eu pasio drwy grinder cig neu yn malu mewn cyfun neu gymysgydd. Ychwanegwch un wy, halen, cymysgedd o bupurau a chymysgu'n drylwyr. Mae bageli wedi'u rhoi mewn plât o laeth cyn chwyddo a mân feddalu. Mae'r amser ar gyfer sychu sychu yn cael ei bennu gan ein hunain. Mae popeth yn dibynnu ar faint caledwch bageli a thymheredd llaeth.
Mae bageli ychydig wedi'u meddalu, wedi'u stwffio â phiggennog, yn diffodd i wyau wedi'u hufio gydag wyau a'u hanfon i wely ffrio wedi'i gynhesu gydag olew llysiau. Ffrwythau o ddwy ochr i liw rhosiog hardd, gosodwch ar ddysgl a'i weini i'r bwrdd.
Bagels wedi'u stwffio â chaws bwthyn, yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Ffa sych - 500 g;
- caws bwthyn (brasterog) - 200 g;
- wy - 1 darn;
- Siwgr Vanilla - 120 g;
- llaeth - 300 ml;
- siwgr gronnog - 60 g;
- rhesins neu bricyll sych wedi'i falu - os dymunir.
Paratoi
Cymysgwch gaws bwthyn gyda siwgr, siwgr vanilla, wy ac yn ddewisol gyda rhesins neu fricyll sych. Mae bagiau sych yn cael eu rhoi mewn llaeth hyd nes ychydig o chwydd, ond nid hyd nes y byddant yn meddalu'n gryf. Yna, rydym yn eu lledaenu ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â darnau wedi'u hoelio, llenwch bob bagel gyda llwy gyda'r cymysgedd coch wedi'i baratoi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i'r tymheredd uchaf. Penderfynir pa mor barod yw brownio caws bwthyn. Rydym yn gwasanaethu rholiau caws bwthyn yn ewyllys gyda mel neu hoff jam.