Mae cawl post yn ddysgl y gellir ei goginio nid yn unig ar ddyddiau pan fydd anifeiliaid yn bwyta bwyd. Os ydych chi'n dilyn cynnwys calorig cyfansoddiadau coginio a cheisio ei leihau ym mhob ffordd bosibl, bydd yr amrywiad hwn o fwyd poeth yn un o'r ffyrdd gorau i beidio â niweidio'r waist a'i gadw'n ddal.
Sut i goginio cawl bras?
Gan ddewis cawl cawl bob dydd, bydd pawb yn cael y cyfle i fwynhau'r amrywiaeth ehangaf o bob math o amrywiadau, gan fod yn gyfansoddiad defnyddiol a rhinweddau blas ardderchog, sydd, heb ymagwedd fedrus, mewn unrhyw ffordd yn israddol i'r rhai o'r prydau clasurol cyntaf.
- Bydd blas poeth yn fwy dwys os bydd winwns, moron, ac os dymunir, a chynhwysion eraill yn cael eu cyn-ffrio mewn olew llysiau.
- Fel sylfaen hylif, defnyddiwch ddŵr neu broth llysiau wedi'u coginio ymlaen llaw.
- Yn ystod berwi, ni ddylid caniatáu cynnwys y padell berwi'n dreisgar, dylai fod ar dân o dan gyfartaledd.
- Bydd cawl post yn fwy blasus ac aromatig os yw'n cael ei berwi â pherlysiau ffres.
Cawl pea pysgod - rysáit
Daw cawl bendigedig blasus o bys. Mae gwenithlysiau bob amser yn rhoi blas arbennig i'r cawl, sydd hyd yn oed heb bresenoldeb cydrannau cig yn bodloni'r ymholiadau mwyaf trwm i ddefnyddwyr. Bydd blas y bwyd yn fwy disglair os byddwch chi'n ychwanegu ychydig o ffrio mewn padell ffrio sych i'r sosban wrth goginio.
Cynhwysion:
- pys - 250 g;
- dŵr - 2.5 litr;
- tatws - 0.5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- lawrl - 2-3 darn;
- pupur melys - 3-5 pys;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blawd - 60 g;
- halen, pupur, glaswellt, olew.
Paratoi
- Mewn sosban lleyg un winwnsyn, ½ moron, law, pupur melys, berwi am 30 munud, hidlo.
- Mae pys yn cael eu heschi ar gyfer y nos, eu golchi, eu paratoi mewn cawl, wedi'u coginio am 20 munud.
- Ychwanegwch y tatws, parhewch i goginio am 10 munud.
- Paswch blawd 3 munud ar wahân a winwns a moron 7-10 munud, ychwanegu at y sosban, gan droi.
- Tymorwch y cawl pysyn fechan i flasu, ychwanegu'r garlleg, cynhesu am 5 munud, gadewch iddo fagu.
Cawl llysiau - rysáit bras
Bydd cawl ysgafn a chalonog o lysbys, y fersiwn bras ohono yn cael ei ddisgrifio yn nes ymlaen, yn baratoi elfennol a bydd yn cymryd o leiaf amser. Bydd arogl arbennig i'r poeth yn rhoi seleri cefn a garlleg, a bydd y chili yn rhoi llymedd sbeislyd, y gellir ei addasu gan faint o lysiau yn y dysgl.
Cynhwysion:
- corbysion coch - 250 g;
- cawl - 1-1,5 l;
- winwnsyn - 1 darn;
- tyllau seleri - 2 pcs.;
- tomatos tun - 350-400 g;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- chili - 0,5-1 pcs.;
- halen, pupur, sbeisys, glaswellt, olew.
Paratoi
- Ar ffres olew llysiau am ychydig o funud o winwns.
- Ychwanegwch garlleg, seleri a chili, ffrio am ychydig mwy.
- Lledaenwch y ffrwythau mewn padell gyda chorbys yn berwi mewn cawl, ychwanegwch y tomatos a'u coginio nes bod y cynhwysion yn barod.
- Tymorwch y cawl bras i flasu, gadewch iddo dorri.
Cawl Bean - rysáit bras
Bydd dewis amgen ardderchog i brydau â chig yn gawl ffa fechan. Mae ffa yn cael eu trechu mewn dŵr o leiaf 12 awr cyn y coginio poeth a ddisgwylir, ac ar ôl hynny maent yn cael eu golchi'n drylwyr. Bydd prydau arbennig bregus yn dod os ydych chi'n ychwanegu ychydig o gewynod o ewin a physh o berlysiau Provence i'r broth wrth goginio.
Cynhwysion:
- ffa - 2 gwpan;
- tatws - 3 pcs.;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- ewin - 3 pcs.;
- Perlysiau Perlysiol - 2 piniad;
- halen, pupur, sbeisys, glaswellt, olew.
Paratoi
- Mae ffa gwyn yn cael ei dywallt â dŵr a'i ferwi nes ei fod yn feddal.
- Ychwanegwch y taflenni tatws, llysiau wedi'u halltu, tymheru, sbeisys a choginiwch am 20 munud yn y gwres tawelaf.
- Cynhelir cawl ffa gwydn gorffen gyda gwyrdd.
Cawl llysiau llysiau - rysáit
Mae cawl llysiau bras yn arbennig o ysgafn ac isel-calorïau. Gellir gwneud y pryd mewn unrhyw gyfansoddiad, gan ddisodli rhai cydrannau llysiau gydag eraill neu ychwanegu rhai newydd, gan gael eich harwain gan eich chwaeth eich hun. Ar gyfer dirlawnder, mae'n well i berwi broth yn gyntaf o wreiddiau a winwns, ac yna defnyddio'r sylfaen hylif sy'n deillio i goginio'r cawl.
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- blodfresych a brocoli - 100 g;
- winwns a moron - 2 pcs.;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- pys gwyrdd neu ŷd tun - 1 llond llaw bob un;
- asbaragws ffa - 1 llond llaw;
- Perlysiau Eidalaidd - 2 Pinsiad;
- halen, pupur, sbeisys, glaswellt, olew.
Paratoi
- Rhoddir tatws mewn sosban gyda chawl, wedi'i ferwi am 10 munud.
- Ychwanegwch bresych, pys, ffa, winwns wedi'i halltu â moron a garlleg, tymor y bwyd i'w flasu.
- Coginiwch gawl llysiau bras am 10 munud arall, wedi'i weini â gwyrdd.
Cawl lenten gyda madarch
Un hoff anarferol ymhlith y cyrsiau cyntaf cyflym yw cawl gyda madarch . Yn arbennig, bydd poeth flasus gyda madarch sych gwyn, sy'n cael ei drechu am awr, ac yna wedi'i ferwi yn yr un dŵr â chynnwys cynhwysion ychwanegol. Os nad oes unrhyw rai, bydd cynrychiolwyr ffres, wedi'u rhewi neu sych eraill o'r deyrnas madarch yn gwneud hefyd.
Cynhwysion:
- madarch, sych neu ffres - 100 neu 500 g;
- tatws - 4 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- blawd - 50 g;
- halen, pupur, sbeisys, glaswellt, olew.
Paratoi
- Paratowch y madarch, torri a ffrio ychydig mewn olew.
- Llusgwch y màs madarch ynghyd â'r tatws wedi'u torri mewn sosban, berwi nes tawelwch y taflenni llysiau.
- Ychwanegwch yn y cawl madarch bach, gwisgo nionod a moron, tymhorau'r bwyd i'w flasu, cynhesu ychydig funudau a gweini.
Cawl lenten o sarnren
Mae'r cawl poenlen oxalig yn ysgafn, sbeislyd, gyda sourness dymunol anymwthiol. I gyflawni'r rysáit, gallwch ddefnyddio sorrel ffres neu wedi'i rewi neu wedi'i halltu. I gael potenne poeth, gallwch ychwanegu at gyfansoddiad grawnfwyd reis neu unrhyw un arall i'w ddewis.
Cynhwysion:
- seren - 200 g;
- tatws - 6 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- halen, pupur, sbeisys, glaswellt, olew.
Paratoi
- Mewn cawl llysiau gosodwch y tatws a'u coginio nes eu bod yn feddal.
- Ychwanegwch y rhost o winwns a moron, tymor gyda blas poeth, taflu ei olchi a'i dorri'n sleisio, berwi munud.
Cawl lenten gyda phibellau
Bydd y cawl cawl, y rysáit a ddisgrifir isod, yn cael ei baratoi gydag ychwanegu pibellau. Cynhyrchion yn cael eu gwneud allan o toes hylif ar y dŵr, sy'n cael ei gasglu gyda llwy de llosgi a chwyddo mewn broth berw 7-8 munud cyn diwedd y coginio. Bydd blas arbennig ac ymddangosiad disglair y poeth yn rhoi y pupur coch coch.
Cynhwysion:
- Pupur coch Bwlgareg - 1-2 pcs.;
- tatws - 4 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- blawd - cwpan 2/3;
- dŵr 100 ml;
- halen, pupur, glaswellt, olew.
Paratoi
- Mae tatws yn cael eu berwi mewn dŵr neu broth am 10 munud.
- Ychwanegwch y rhost o winwns a moron, stribedi pupurod, tymhorau'r pryd.
- Mewn dŵr wedi'i halltu, arllwyswch mewn blawd a chael gwead y toes fel crempog.
- Gwnewch docliadau, eu rhoi mewn cawl a'u coginio'n boeth am 7 munud arall.
Cawl Tatws
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i goginio cawl fach o datws . Yn yr achos hwn, mae sylfaen y ddysgl wedi'i falu â chymysgydd ac yn cael ei wasanaethu fel pure, sydd, diolch i seleri a garlleg, yn dod yn blino, ac mae'r moron yn rhoi nodyn melys dymunol iddo. Os dymunir, gellir tymheredd poeth gyda phinsiad o berlysiau Eidaleg neu Provencal a'i weini gyda gwyrddod a gwregys.
Cynhwysion:
- tatws - 300 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- seleri blodfresych - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- broth llysiau - 700 ml;
- halen, pupur, perlysiau wedi'u sychu, llysiau gwyrdd, olew llysiau.
Paratoi
- Yn yr olew ffrwythau olew gyda garlleg am 5 munud.
- Rhowch tatws, seleri a moron, ffrio'r llysiau am 5 munud arall.
- Arllwyswch mewn broth berw, paratowch y cynnwys am 40 munud.
- Tymor y pryd, cymysgu'r cymysgydd.
- Cynhesu'r cawl o datws mân-droed am funud, cymysgu, a'i weini.
Cawl cawl wedi'i grilio
Mae ffansi o fwydydd Sioraidd yn anghytuno yn honni nad oes modd coginio kharcho heb gyfran drawiadol o gig a broth cyfoethog. Fodd bynnag, ar ôl rhoi cynnig ar y cawl reis fechan a baratowyd yn ôl y rysáit hwn, maent yn newid eu barn yn sylweddol ac yn ddiolchgar yn mwynhau blas dwyreiniol godidog y bwyd.
Cynhwysion:
- reis - 1 gwydr;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 3 dannedd;
- tomatos - 500 g;
- past tomato - 30 g;
- Saws Tkemali - 70 g;
- lawrl - 2 ddarnau;
- hops-haul - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- coriander - 1 criw;
- adzhika neu bupur poeth - i flasu;
- halen, pupur, cnau, menyn.
Paratoi
- Nionyn winwns mewn olew, ychwanegwch y reis golchi, arllwyswch yr holl ddŵr berw a choginiwch nes bod y grawn yn feddal.
- Maent yn rhoi tomatos daear heb groen, past, tkemali, garlleg, coriander, adzhika, hops-haul, halen a phupur gyda halen.
- Ychwanegwch dyrnaid o gnau Ffrengig wedi'i dorri ac ar ôl 2 funud, tynnwch y cynhwysydd o'r plât.