Os yw'r hwyaid wedi'i goginio'n iawn, yna mae'n mynd yn hynod o flasus. Nawr byddwch chi'n dysgu'r ryseitiau ar gyfer coginio hwyaid gartref yn y ffwrn.
Rysáit y hwyaden gyda orennau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- orennau - 2 ddarnau;
- hwyaden - 1 darn;
- ewin o arlleg - 3-4 pcs.;
- mayonnaise , halen, sbeisys.
Paratoi
Mae un oren wedi'i dorri'n gylchoedd. Mae'r ail dorri sleisen a'u glanhau o'r grych. Mewn dysgl dwfn, gwasgu sudd oren ychydig, ychwanegu mayonnaise, halen, sbeisys, garlleg wedi'i dorri a'i gymysgu popeth i gyd-ddyniaeth. Rydyn ni'n gosod y sleisennau oren i'r saws sy'n deillio ohono ac yn eu gosod y tu mewn i'r carcasen hwyaid. Caiff y twll ei gwnio gydag edau a chaiff y carcas ei chwythu â saws. Rydym yn cwmpasu gwaelod y udatnitsa gyda chylchoedd oren, ymledu allan yr hwyaden, ei orchuddio â chwyth a'i hanfon i ffwrn gwresog iawn. Pan fo'r aderyn wedi'i orchuddio â chrosen aur, caiff y tymheredd ei ostwng i 170 gradd ac rydym yn paratoi 1-1.5 awr arall, yn seiliedig ar faint yr hwyaden. Yna torrwch yr edau, tynnwch y sleisennau oren a'u gosod ynghyd â'r hwyaden pobi ar ddysgl. Yn ôl y rysáit hwn, gallwch goginio'r hwyaid a'r sleisennau yn y ffwrn. Yr unig wahaniaeth yw, yn hytrach na'r carcas cyfan yn yr achos hwn, bydd yr hwyaden eisoes wedi'i dorri'n ddarnau ar unwaith, ac ar ben y rhain mae darnau oren wedi'u gosod.
Rysáit ar gyfer pobi hwyaid gydag afalau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- Mae afalau yn wyrdd - 3 darn;
- naturiol mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn - 1 darn;
- finegr balsamig - 1 llwy de;
- gwreiddyn sinsir - 10 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen.
Paratoi
Yn y rysáit syml hwn am goginio yn y hwyaid ffwrn gydag afalau, rhaid i'r carcas gael ei marinogi am y tro cyntaf fel ei bod yn mynd yn feddach ac yn fwy llachar. I wneud hyn, o'r gwenithfaen i wasgu'r sudd, tri ar wreiddyn grawn melon sinsir, ychwanegwch y finegr olew llysiau, mêl a balsamig. Roedd y carcas wedi'i golchi a'i sychu yn cael ei rwbio â halen a'i chwythu gyda'r marinâd a gafwyd. Gadewch o leiaf awr am 3, ac efallai mwy. Mae'r afalau yn torri chwarter neu hanner ac yn eu rhoi y tu mewn i'r aderyn. Mae'r twll wedi'i gwnïo neu wedi'i glymu gyda dannedd. Rydyn ni'n gosod yr hwyaden mewn llewys, cau'r ymylon a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu'n dda am awr a hanner. Bron ar ddiwedd y coginio, caiff y pecyn ei dorri i wneud yr aderyn yn frown.
Hei â gwenith yr hydd yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- gwenith yr hydd - 200 g;
- madarch - 300 g;
- winwnsyn - 100 g;
- mêl - 80 g;
- saws soi - 60 ml;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Mae winwns yn cael eu crumbled yn wyllt ac yn gwisgo tan goch ar olew. Rydym yn torri'r madarch golchi â phlatiau. Ychwanegwch at y winwns a ffrio i gyd gyda'i gilydd. Golchir gwenith yr hydd, ac wedyn ei roi mewn sosban, arllwyswch ddŵr mewn cyfran o 1: 2 ac ar gogydd tân cryf hyd nes y mae'r hylif yn anweddu. Nid oes angen cwmpasu'r clawr ar yr un pryd. Dylai Groats
Fel y gwelwch, mae ryseitiau ar gyfer prydau coginio o hwyaden yn y ffwrn yn gwbl syml. Gan gymryd fel sail, mae unrhyw un ohonynt yn bosibl paratoi a dim ond aderyn heb stwffio neu ei stwffio â rhywbeth arall, er enghraifft, reis.