Caws llysiau-puri yw'r ffordd orau o fwydo'ch teulu yn ddefnyddiol, yn boethus yn y cinio. Er mwyn bodloni anghenion pob defnyddiwr, gellir gwneud y pryd mewn amrywiad ysgafnach neu fwy boddhaol, gan ddefnyddio llysiau'r prif gydrannau yn unig, neu eu hatgyfnerthu â chig, caws, hufen.
Sut i goginio cawl gyda llysiau?
Paratoir cawl llysiau, y ryseitiau a gyflwynir yn y deunydd hwn, yn cael eu paratoi'n gyflym ac yn gyflym. Gyda pherfformiad cywir y dechnoleg, bydd y canlyniad yn falch gyda nodweddion blas gwych poeth, y gellir eu cymharu â'r bwyd o fwydlen y bwyty.
- Gallwch goginio puri cawl o lysiau wedi'u rhewi neu ffres - gyda'r dull cywir, bydd y canlyniad yn gyfwerth.
- Caiff dwysedd y cawl ei reoleiddio gan faint o broth neu broth, gan ei ychwanegu'n raddol ar ôl malu y sylfaen llysiau.
- Wrth weini cawl llysiau, ategir pure gyda perlysiau wedi'u torri, hufen sur, croutons neu croutons.
Cawl llysiau - rysáit clasurol
Mae cawl llysiau clasurol yn cynnwys set sylfaenol o gynhwysion, y gellir eu hehangu yn ewyllys, gan ychwanegu llysiau, sbeisys, sbeisys eraill. Mae hefyd yn bosibl newid cyfrannau elfennau cyfansoddol y pryd, bob tro yn derbyn blas newydd ac eiddo maeth y bwyd.
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- pys gwyrdd - 1 llond llaw;
- olew llysiau - 40 ml;
- lawrl - 1-2 darn;
- pupur pea - 3 pcs.;
- halen, sbeisys - i flasu;
- greens, croutons, hufen sur ar gyfer ffeilio.
Paratoi
- Ar yr olew, mae'r nionod yn cael eu lledaenu, gosodir moron, ac ar ôl ychydig funudau, caiff llysiau eraill eu tywallt i mewn i bopeth gyda broth neu ddŵr, maent yn taflu laurels a phys o bupur.
- Coginiwch y cynnwys dan y caead nes bod y cynhwysion yn feddal.
- Mae gwartheg wedi'i dywallt, pupur a llyswennod yn cael eu tynnu, caiff llysiau eu crafu.
- Dilynwch gawl llysiau at y dwysedd a ddymunir, y tymor i'w flasu a'i weini, wedi'i ategu â pherlysiau, briwsion a hufen sur.
Cawl llysiau â chyw iâr
Mwy maethlon a maethlon yw'r pur-cawl o gyw iâr gyda llysiau. Gallwch ddefnyddio ffiled y fron cyw iâr a rhannau eraill o'r cyw iâr ar yr esgyrn, y mae angen i chi gael gwared ohono, wedi'i wahanu o'r mwydion ar ddiwedd y broses goginio, y dylid ei roi o 30 munud i 1.5 awr, yn dibynnu a yw'r siop neu'r cynnyrch cartref yn cael ei ddefnyddio .
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- cyw iâr - 400 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- olew llysiau - 40 ml;
- lawrl - 1-2 darn;
- halen, pupur, blasu - i flasu;
- gwyrdd, croutons.
Paratoi
- Boilwch yn y cyw iâr dŵr nes bod yn barod, gwaredwch esgyrn.
- Maen nhw'n rhoi winwns wedi'i halltu gyda moron i mewn i fws, tatws a choginiwch nes eu bod yn feddal.
- Mae llysiau wedi'u torri, ynghyd â chyw iâr, wedi'i dresogi.
- Caiff llysiau eu caethu â chawl poeth, ac fe'u cyflenwir â glaswellt a chroutons.
Cawl hufen llysiau gyda hufen - rysáit
Bydd cawl hufen llysiau hardd gydag hufen yn synnu ei gwead velfwd hufenog a golau anhygoel ac ar yr un pryd â blas cyfoethog. Gellir gwneud y pryd mewn gwahanol gyfansoddiad, gan ddisodli, er enghraifft, zucchini gyda eggplant neu ddefnyddio'r ddau lysiau ar yr un pryd, gan ychwanegu pupur Bwlgareg a chynhwysion eraill i'w dewis.
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- zucchini - 300 g;
- moron a cennin - 1 darn;
- hufen - 150 ml;
- olew llysiau - 20 ml;
- halen, pupur, blasu - i flasu;
- persli, cracwyr.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u sleisio'n cael eu dywallt â dŵr neu broth a'u coginio nes eu bod yn feddal.
- Draeniwch y broth, caiff y llysiau eu crafu, ychwanegwch yr hufen a'r broth i'r dwysedd, y tymor dymunol a chynhesu ychydig.
- Wrth weini, ategu'r cawl llysiau hufennog hufennog gyda pherlysiau, croutons neu croutons.
Cawl llysiau gyda blodfresych
Nid yw paratoi piwri cawl o lysiau yn ôl y rysáit canlynol yn cymryd llawer o amser ac nid yw'n arbennig o drafferthus, a hyd yn oed y rhai nad ydynt yn defnyddio blodfresych mewn ffurf pur yn fodlon â'r canlyniad. Yn y cyfansoddiad o datws mwdog poeth, mae'r llysiau'n agor ei nodweddion blas mewn modd newydd ac, diolch i hyn, yn cael gwerthusiad newydd.
Cynhwysion:
- blodfresych - 100 g;
- tatws a winwns - 1 pc.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws - 100 g;
- olew llysiau ac hufen sur - 60 g;
- lawr, halen, pupur, croutons, glaswellt.
Paratoi
- Mewn cymysgedd o ddau fath o olew, ffrio'r winwns a'r garlleg, gan ychwanegu'r lawen.
- Mae bresych a thatws yn cael eu dywallt â dŵr, ychwanegwch y ffrio, berwi nes bod meddalwedd llysiau, halen i'w flasu.
- Purirovat màs a gweini'n boeth gyda rwsiau ac hufen sur, wedi'i chwistrellu â chaws, gwyrdd.
Cawl llysiau gyda phwmpen
Bydd ymddangosiad disglair a heulog ac anhygoel i'r blas yn troi dysgl pwmpen . Bydd yn arbennig o briodol paratoi cynhwysydd llysiau o'r fath i blant na fyddant byth yn gwrthod bwyta bwyd blasus yn y cinio. Mae gwneud y dysgl hon yn dduwiad go iawn i famau sydd am fwydo'u plentyn gyda bwyd defnyddiol a blasus.
Cynhwysion:
- pwmpen - 600 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- winwns a moron - 1 pc.
- menyn - 10 g;
- hufen sur - 80 g;
- cawl - 1.5 cwpan;
- halen, twymyn, gwyrdd, rwsiau.
Paratoi
- Mae llysiau yn cael eu torri, wedi'u torri mewn sosban gyda broth a'u coginio nes eu bod yn feddal. Gall y winwns gael ei arbed ymlaen llaw ar olew.
- Caiff màs llysiau ei sgrapio, olew, halen, tymheredd eu hychwanegu.
- Tynnwch y cynhwysydd o'r tân, cymysgu hufen sur.
- Gweinwch y cawl gyda pherlysiau a chroutons.
Cawl hufen llysiau gyda chaws wedi'i doddi
Mae cawl llysiau gyda chaws yn ddelfrydol, maethlon ac yn syndod, wedi'i ddylunio yn ôl y rysáit isod. Gellir ychwanegu cyfansoddiad y dysgl â hanner y pupur melys Bwlgareg, disodli'r zucchini gydag eggplant, a bydd y winwnsyn gwyn yn pore, a fydd yn gwneud blas y bwyd yn fwy meddal a mwy tendr.
Cynhwysion:
- courgette - 200 g;
- tatws - 2-3 darn;
- winwns a moron - 1 pc.
- caws wedi'i ymuno - 200 g;
- olew - 50 ml;
- cawl neu ddŵr - 0,5-0,7 l;
- halen, pupur, oregano, dill.
Paratoi
- Mewn sosban mewn olew, caiff y winwns ei daflu.
- Ychwanegwch y llysiau sy'n weddill, arllwyswch broth neu ddŵr a choginiwch hyd nes y gwneir.
- Mirewch y màs llysiau gyda chymysgydd, sbeiswch i flasu, ychwanegu caws wedi'i gratio a gwresogwch y màs ar y tân am sawl munud.
- Unwaith eto, maent yn pwyso'r cawl gyda chymysgydd ac yn eu gwasanaethu, ynghyd â dill ffres.
Cawl llysiau gyda madarch
Mae'r cawl llysiau a wneir o lysiau , a gynlluniwyd yng ngoleuni'r argymhellion isod, yn addas ar gyfer gwasanaethu yn y swydd neu ei gynnwys mewn bwydlen llysieuol. Mae'r dysgl yn cynnwys cynhyrchion planhigyn yn unig, nid yw'n cynnwys brasterau anifeiliaid a chig. Rhoddir arogl arbennig a blas cyfoethog i'r madarch: madarch, gwyn neu eraill i'w dewis.
Cynhwysion:
- madarch a blodfresych - 100 g;
- tatws - 2-3 darn;
- winwns a moron - 1 pc.
- olew llysiau - 40 ml;
- broth llysiau - 200-300 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Paratowch madarch a'u rhoi mewn olew mewn padell ffrio.
- Trowch y winwnsyn a'r moron, eu rhoi mewn padell gyda madarch.
- Rhowch bresych a thatws, arllwyswch mewn cawl a choginiwch y cynhwysion nes eu bod yn feddal.
- Màs Pryiruyut, tymor i flasu a gweini gyda pherlysiau ffres.
Pwri cawl o lysiau wedi'u pobi
Yn arbennig brafus ac yn syndod o flasus bydd pwri cawl o wahanol lysiau, wedi'u pobi ar y gril neu dim ond ar daflen pobi yn y ffwrn. Gall cymysgedd llysiau gynnwys eggplants, zucchini, tatws, pupur cloen, winwns, garlleg, bresych a chynhwysion eraill, sydd ar ôl pobi yn caffael arogl arbennig.
Cynhwysion:
- eggplant a zucchini - 1/2 pcs.;
- tatws - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomatos - 2 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew llysiau - 50 ml;
- perlysiau sych - 1-2 llwy fwrdd.
- cawl llysiau, halen, pupur, glaswellt.
Paratoi
- Mae llysiau'n cael eu paratoi, wedi'u chwistrellu ag olew a'u blas â pherlysiau, wedi'u gosod ar daflen pobi neu eu croen a'u pobi nes eu coginio ar daflen pobi yn y ffwrn neu ar y gril.
- Ar ddiwedd y broses, os yw'n bosib, tynnwch y croen oddi wrth y tomatos, pupurod a'r eggplant, ac mae'r mwydion gyda llysiau eraill yn cael ei gymysgu â chymysgydd.
- Mashwch y tatws mwnsh nes y dwysedd dymunol o broth, tymor a chynhesu i ferwi.
Cawl llysiau mewn multivariate - rysáit
Mae'n hawdd ac yn hawdd gwneud purws cawl llysiau mewn multivariate . Mae'n rhaid i chi ond ychwanegu'r cymysgedd llysiau dymunol i bowlen y ddyfais, ei arllwys nes ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr â dŵr neu broth a dewiswch y dull "Quenching" neu "Varka", gan osod yr amser am 30 munud. Mae'r pryd sy'n deillio yn addas ar gyfer prydau dietegol, bwydlen i blant neu ginio bob dydd.
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- blodfresych - 5-6 chwyddiant canolig;
- winwns a moron - 1 pc.
- halen, pupur, twymyn, perlysiau.
Paratoi
- Maent yn gosod yr holl lysiau yn y cywair aml-dwr, arllwys mewn dŵr, tymor a dewis y regimen a ddymunir.
- Ar ôl y signal, caiff màs ei dorri a chaiff cawl llysiau blasus gyda gwyrdd ei weini.