Gadewch i ni ddarganfod gyda chi ryseitiau ar gyfer coginio torri o bresych, a fydd yn edrych yn wych ar eich bwrdd ac yn ffitio i mewn i unrhyw garnish.
Rysáit ar gyfer cutlet o bresych
Cynhwysion:
- ffiled eog - 500 g;
- bresych gwyn - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- blawd reis - 3 llwy fwrdd. llwyau
- wy - 2 ddarn;
- Dill ffres - 1 criw;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 1 llwy de;
- Gwin gwyn sych - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1 llwy de;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi ffiled eog, ei dorri'n ddarnau canolig a'i lanhau am gyfnod yn y rhewgell. Rhowch bresych mewn sosban gyda dŵr wedi'i halltu a'i berwi am 5 munud. Yna, rydym yn ei daflu mewn colander a'i adael i ddraenio nes ei fod yn oeri yn llwyr. Ar ôl y darnau bresych hwnnw wedi'u tynnu. Mae bwlb a garlleg yn cael ei lanhau, ei olchi a'i rwbio ar grid bach. Mae gwin wedi'i dywallt i mewn i gynhwysydd bach, rydyn ni'n rhoi mêl, yn cymysgu ac yn gynnes ychydig, fel bod y mêl wedi'i diddymu'n llwyr. Torrwch dill ffres yn fân gyda chyllell.
Nawr mae'r pysgod wedi'u rhewi a'u bresych gwyn yn cael eu pasio sawl gwaith drwy'r grinder cig i wneud cysondeb y stwffio yn unffurf. Mae wyau yn curo ar wahân, yn ychwanegu cymysgedd melin gwin ac yn arllwys mewn saws soi .
Ychwanegwch y garlleg, y winwnsyn, y dail, y blawd reis wedi'i falu, arllwyswch y cymysgedd wy, y tymor gyda sbeisys, cymysgwch yr holl gynhwysion yn ofalus. O'r màs wedi'i goginio, rydym yn ffurfio torchau bach cywir a'u rhoi mewn padell ffrio gydag olew blodyn yr haul cynhesach. Eu ffrio dros wres canolig nes bod cywen brown brown yn ymddangos. Yna, cwtogwch y tân, trowch y sbwriel gyda sbatwla a'u dal dan y caead am 10 munud arall. Torrwch y toriadau yn ddysgl ac yna eu gwasanaethu ar unwaith.
Rysáit ar gyfer toriad blodfresych
Cynhwysion:
- blodfresych - 1 kg;
- wy - 2 ddarn;
- Greens of dill - 1 criw;
- blawd - 0,5 eitem;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n rhannu'r blodfresych yn inflorescences, rinsiwch a berwi mewn dŵr halen am oddeutu 6 munud nes bod yn barod. Yna, rydym yn ei daflu mewn colander, ei oeri a'i dorri â chyllell a'i roi mewn powlen. Rydyn ni'n ychwanegu wyau, yn arllwys mewn blawd, halen, gwyrdd brasiog a thymor gyda sbeisys glân. Ffrwychwch y torryddion am 5 munud ar bob ochr ar wres canolig nes bydd crwst gwrthrychau yn ymddangos.
Y rysáit ar gyfer cutlet o sauerkraut
Cynhwysion:
- sauerkraut - 500 g;
- blawd - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- bwyd soda - pinsiad;
- sbeisys;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Y bresych sur rydym yn ei roi mewn colander, ac yna'n ei dorri'n fân iawn gyda chyllell neu ei falu yn ewyllys mewn cymysgydd. Mae winwnsyn gyda garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i rwbio ar y griddle a'i ychwanegu at bowlen gyda bresych. Yna, torri'r wy, taflu soda ychydig, rhoi halen, pupur i flasu a chymysgu'n drylwyr. Yn y màs sy'n deillio, arllwyswch yn raddol flawd a chliniwch greg glodog homogenaidd. Yna, rydym yn ffurfio torchau bach ohono a rhowch y gweithfeydd i mewn i wely ffrio gwresogi. Ffrwythau nhw ar yr olew nes ymddangosiad criben gwrthrychau. Yna, trowch y cutlets yn ofalus a'u coginio ar yr ochr arall.
Rysáit ar gyfer torri cyw iâr gyda bresych
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i fagiog - 1 kg;
- Bara bresych - 700 g;
- bwlb - 1 darn;
- gwyrdd persli;
- Manga - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer torri cig gyda bresych yn eithaf syml. Golchi'r bresych ac wedi'i dorri'n dynn. Caiff winwns eu glanhau, eu torri'n fân a'u gwasgu. Yna, rydym yn anfon cabbage a moron i gyd am tua 10 munud. Mewn powlen ddwfn, cyfunwch y cig cyw iâr, llysiau wedi'u ffrio, semolina, wy, gwyrddiau wedi'u torri, halen i flasu a chymysgu. Rydyn ni'n ffurfio torchau cyw iâr, yn eu rhoi mewn offer gwrth-dân, yn eu gorchuddio â ffoil ar y brig a'u hanfon i ffwrn poeth am 40 munud.