Ar ôl y crempogau enwog, mae stew llysiau gyda zucchini yn un o'r prydau haf mwyaf poblogaidd. Rydyn ni'n cymryd y ryseitiau profedig o zucchini wedi'u stiwio â tomatos a byddwn yn eu cwblhau ar ein ffordd ein hunain gyda gwahanol ychwanegion o lysiau a pherlysiau fel y bydd y stwff llysiau sydd wedi ei daflu yn dod yn hoff teulu eto.
Zucchini wedi'i stewi â thomatos a garlleg
Cynhwysion:
- zucchini mawr - 1 darn;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- cangen o awd ffres;
- tomatos - 670 g;
- winwnsyn porffor - 110 g;
- selsig - 130 g;
- saws tomato - 240 ml;
- paprika mwg - 1 llwy de;
- olew olewydd - 15 ml.
Paratoi
Ar ôl gwresogi ychydig o olew yn y brazier, fe'i defnyddiwn i basio'r winwnsyn porffor wedi'i dorri. I roast y winwnsyn, ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri a'i ddail, ac ar ôl ychydig funudau rydym yn rhoi'r selsig wedi'i dorri. Pan fydd yr olaf yn caffael eirin euraidd nodweddiadol, llenwch gynnwys y prydau gyda saws tomato ac aros iddo berwi. Lledaenu zucchini a tomatos, ychwanegu paprika ar gyfer blas a stew am 15-17 munud.
Gellir gwneud zucchini wedi'i stiwio â thomatos yn y aml-farc, am hyn, yn gyntaf oll, ffrio'r llysiau ar y "Baking", ac ar ôl ychwanegu'r hylif ewch i "Quenching" am hanner awr.
Zucchini wedi'i stiwio â madarch a thomatos
Cynhwysion:
- corn - 4 cob;
- menyn - 45 ml;
- winwnsyn - 90 g;
- moron - 120 g;
- stalk o seleri - 1 darn;
- zucchini - 320 g;
- hylifennod - 270 g;
- tomatos - 800 g;
- yn gadael mwyngano - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn torri cnewyllyn corn, ac yn berwi'r cobs am hanner awr. Mewn menyn, gadewch i ni basio'r moron gyda choesau seleri a winwns wedi'u sleisio. I zazharke ychwanegu zucchini, madarch a stew yn dal i fod ychydig funudau. Llenwch y llysiau gyda gwydraid o broth o gribiau corn, ychwanegu tomatos a chnewyllyn corn. Ar ôl 7 munud, arllwyswch y oregano wedi'i sleisio a'i weini.
Zucchini wedi'i stiwio â phupur a tomatos
Cynhwysion:
- winwnsyn - 75 g;
- olew olewydd - 60 ml;
- dannedd garlleg - 8 pcs.;
- coriander tir - 2 llwy fwrdd;
- Tomatos ffres - 1,2 kg;
- eggplant - 320;
- zucchini - 290;
- pupur melys - 420 g;
- dail lawrl - 4 pcs.
Paratoi
Cyn i chi goginio zucchini wedi'i stiwio â thomatos, rinsiwch yr holl lysiau, peidio a'u torri i mewn i giwbiau o faint cyfartal. Mae ciwbiau zucchini a eggplants yn halen ac yn gadael am hanner awr, ac yna rinsiwch.
Mewn olew cynhesu, achub winwns, coriander a dannedd garlleg. Ychwanegwch y llysiau a'r lawod a baratowyd, gostwng y gwres a choginiwch y zucchini wedi'i stewi gyda thumatos hanner awr. Dylai sudd o lysiau fod yn ddigon, ond os credwch nad yw'r hylif yn ddigon, arllwyswch broth llysiau neu ddŵr plaen.