Mae clust pysgod coch yn amrywiad o'r cawl pysgod clasurol, yn anwyl gan lawer, sydd â nodweddion blas cyfoethog ac arogl cain, soffistigedig. Wrth baratoi mor boeth am y cyntaf i ginio, nid yn unig yn bodloni newyn ac yn llenwi'r corff gyda'r elfennau angenrheidiol, ond hefyd yn cael pleser aruthrol o'r pryd bwyd.
Sut i ferwi clust o bysgod coch?
Mae'r glust pysgod coch, y ryseitiau a gyflwynir isod, yn cael eu paratoi'n gyflym ac yn gyflym, ond mae'n ofynnol cydymffurfio â rheolau sefydledig sy'n benderfynol ar gyfer cael y canlyniad a ddymunir.
- Wrth ddefnyddio pennau ar gyfer coginio poeth, fe'u rhoddir yn y sosban gyntaf a'u berwi am 20-30 munud, yna, os dymunir, caiff y cawl ei hidlo a'i ddefnyddio ar gyfer y cam nesaf.
- Mae'r ffiledau pysgod wedi'u coginio am ddim mwy na 10 munud a'u rhoi mewn cynhwysydd ar ddiwedd y coginio.
- Mae'r pen yn cael ei dynnu oddi ar y melinau a'r llygaid cyn ei ddefnyddio.
- Bydd ychwanegu perlysiau a thresi ffres neu sych yn gwella'r blas yn fawr ac yn rhoi ffresni a phicrwydd iddo.
Clust o eog - rysáit
Yn syfrdanol bydd lacr a maethlon yn troi allan y glust oddi wrth bol eog. Mae'r rhan hon o'r carcas pysgod ar gael yn ariannol, o'i gymharu â stêc neu ffiledau, fodd bynnag mae ei nodweddion maethol yn llawer uwch na'r olaf oherwydd y cynnwys uchel o frasterau hanfodol ac asidau amino, sydd ag effaith adfywio a gwella iechyd.
Cynhwysion:
- bol eog - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Pupur Bwlgareg - 50-100 g;
- dŵr - 3 l;
- lawrl - 2 ddarnau;
- ewin - 1 bud;
- dill - 1 criw;
- halen, pupur.
Paratoi
- Tatws wedi'u plicio, moron a nionod wedi'u torri'n giwbiau a'u rhoi mewn dŵr berw.
- Pum munud yn ddiweddarach, paratowch abdomen parod eog, ciwbiau o bupur Bwlgareg, sbeisys, twymyn a halen.
- Yn gwrthsefyll cynnwys y sosban ar y stôf am 10 munud arall, taflu dill, tynnwch y tân.
- Ar ôl 10 munud, mae'r glust o'r pysgod coch wedi'i chwythu ac yn barod i'w gyflwyno.
Clust o eog pinc - rysáit
Mae amrywiad arall o fwydydd poethus blasus a maethlon yn glust o ben eog pinc. Yn y broth, mae'r cynffon a'r nair yn aml yn cael eu hychwanegu, ac yn y cam olaf o goginio, mae'r dysgl yn cael ei ategu gan ddarn o ffiled pysgod, os dymunir. Bydd blas arbennig y bwyd yn rhoi'r gwreiddiau: seleri, persli neu bensin, y gellir eu hychwanegu gyda moron.
Cynhwysion:
- eog pinc gyda phen - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae'r pen yn cael gwared ar y gills, ac ynghyd â'r gynffon a'r naws yn cael eu rhoi mewn sosban.
- Arllwyswch y cydrannau â dŵr a choginiwch am 20 munud.
- Torrwch y broth, rhowch y tatws ynddo, ei dicio, moron a winwns, y tymor i'w blasu a'i goginio nes ei fod yn barod.
- Gosodwch y ffiled anhysbys o bysgod wedi'i ferwi, neu sleisenau crai, i ferwi am 5 munud.
- Pan fydd y glust yn cael ei fwydo oddi wrth y pen, mae'r pysgod coch yn cael ei ffrwythloni gyda glaswellt.
Cawl eog - rysáit
Mae cawl eogiaid, a baratowyd yn ôl y rysáit ganlynol, yn haeddu ffeilio nid yn unig ar gyfer cinio yn ystod yr wythnos, ond bydd hefyd ar bwrdd Nadolig yn briodol iawn. Ar gyfer ei ddyluniad, defnyddir stêc wedi'i rannu neu ddarnau o ffiledau eog (brithyll), sy'n cael eu gosod yn y cawl ar ddiwedd y coginio a'u gwasanaethu'n gyfan gwbl ynghyd â broth a llysiau cyfoethog.
Cynhwysion:
- Eogiaid neu brithyll (stêc, ffiled) - 500 g;
- berdys wedi'u plicio - 400 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- cennin - 1 darn;
- ŷd tun - 200 g;
- cawl o bysgod - 3 l;
- lawrl - 2 ddarnau;
- Tîm cenedlaethol glaswellt - 1 criw;
- halen, pupur.
Paratoi
- Peilwch broth pysgod o'r pennau, nair a choesau, hidlo.
- Dychwelwch y sylfaen hylif i'r sosban, ychwanegwch giwbiau tatws, moron, cennin, coginio am 10 munud.
- Mae darnau gig o eog, berdys, tywallt, halen, corn, coginio am 5 munud arall, yn ychwanegu at y dysgl gyda pherlysiau, yn cael eu tynnu o'r plât.
- Ar ôl 10 munud, bydd clust y pysgod eog coch yn barod i'w bwydo.
Clust brithyll y Ffindir gydag hufen
Mae'r glust brithyll, y rysáit y byddwch yn ei ddysgu yn nes ymlaen, yn anhygoel yn feddal ac yn feddal i'w flasu. Cyflawnir yr effaith a ddymunir a nodyn mwdfeddygol ynghlwm wrth y ddysgl hufen, a piquancy arbennig trwy ychwanegu'r gwreiddiau gwydr. Os nad yw blas yr olaf yn dderbyniol i chi, gallwch ei symud o'r cyfansoddiad yn unig neu ei roi yn ôl sinsir daear.
Cynhwysion:
- ffiledau brithyll - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- gwasgoedd ceffylau - 50 g;
- hufen - 200 ml;
- dŵr - 1 l;
- olew olewydd a sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dill - 1 criw;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ar y ffrwythau olew, ciwbiau moron a winwns.
- Ar ôl 5 munud, rhowch mewn padell frïo wedi'i gratio ar fagllys bach, tatws, ffrio ychydig, lledaenu mewn sosban a thywallt dwr berw.
- Arllwyswch yr hufen a choginiwch y cynnwys tan feddalwedd y llysiau.
- Rhowch brithyllod a thresenni, cynhesu am 5 munud, ychwanegu gwyrdd a thynnu'r llong o'r plât.
Clustiwch oddi wrth ben eogiaid
Paratowch glust blasus o bysgod coch, y rysáit a ddisgrifir isod, oddi wrth bennau eogiaid. Ar gyfer satiety, ychwanegir cawl gyda reis, ac, os dymunir, gall unrhyw grawnfwyd neu dogn ychwanegol o datws neu lysiau eraill gael eu disodli. Ar ôl 45 munud ar eich bwrdd, bydd yn flasus iawn i 5-6 o bobl.
Cynhwysion:
- pennaeth y grym - 3-4 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- lawrl - 2 ddarnau;
- reis - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae pennau wedi'u paratoi yn cael eu llifogydd gan ddŵr, ychwanegwch y winwnsyn a'u berwi am 20 munud.
- Torrwch y broth, ychwanegu tatws, moron, reis, twymyn, coginio nes bod yr holl gynhwysion yn barod.
- Cyn gwasgu'r glust oddi wrth y gwn, mae wedi'i berwi â pherlysiau.
Cawl pysgod gydag eog
Bydd y rysáit ganlynol ar gyfer y cawl pysgod yn eich galluogi i feistroli paratoi pysgod poeth trwy ychwanegu melin. Yn y perfformiad hwn, mae'r pryd yn faethlon, maethlon a chyfoethog. Caiff y groats cyn eu hychwanegu at y badell eu dywallt â dŵr berw am funud, a fydd yn ei arbed rhag chwerwder dianghenraid ac yn gwneud blas olaf y tendr bwyd.
Cynhwysion:
- eog - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- tomatos - 2 pcs.;
- melin - 60 g;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dŵr - 2 l;
- dill a parsli - 1 criw;
- halen, pupur.
Paratoi
- Caiff y pysgod ei dywallt â dŵr, wedi'i ferwi am 7-10 munud, ac ar ôl hynny caiff y broth ei hidlo, ac mae'r sleisennau pysgod yn lleddfu'r esgyrn.
- Rhowch y cawl wedi'i ferwi i mewn i lysiau wedi'u sleisio, melin, twymyn, coginio nes y byddant yn barod ac yn ychwanegu'r pysgod.
- Cyn bwydo'r glust oddi wrth y pysgod coch gyda'r miled yn cael ei ffresio gyda glaswellt.
Clust o ganiau eog pinc
Yn gyflym ac yn syml, paratowch glust o eog pinc tun. Nid oes angen paratoi rhagarweiniol ar gyfer pysgod o'r fath cyn coginio a phrosesu ar ei ôl, sy'n arbed amser i wragedd tŷ. Mae'r rysáit hon yn arbennig o berthnasol os oes angen darparu cinio blasus a blasus i'r teulu mewn cyfnod byr.
Cynhwysion:
- eog tun - gall 1;
- tatws - 3 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- reis neu felin - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dŵr - 2 l;
- greens - 1 criw;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mewn dŵr berw, rhowch giwbiau tatws, moron wedi'u torri, winwns, grawnfwydydd wedi'u tywallt, arllwyswch broth o fwyd tun a berwi'r cynnwys tan feddal.
- Tymor y prydau, ychwanegu pysgod, yn gynnes am 3 munud.
- Wrth fwydo'r glust oddi wrth y pysgod tun coch, caiff ei chromio â gwyrdd.
Clust pysgod coch yn y multivark
Mae'r cawl o eog yn y multivark yn arbennig o gyfoethog ac yn aromatig. Yn ogystal, bydd dull o'r fath o goginio poeth yn helpu i gael y broth mwyaf tryloyw a bydd yn arbed amser gwerthfawr, gan ddileu'r cydymffurfiad â thechnoleg graddol. O'r nifer benodol o gynhyrchion, bydd 4 gwasanaeth yn cael eu derbyn.
Cynhwysion:
- pysgod coch - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- reis - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dŵr - 2.5 litr;
- halen, pupur.
Paratoi
- Yn y darnau llu o bysgod llestri, llysiau wedi'u sleisio, grawnfwydydd a thresi.
- Llenwch bopeth gyda dŵr a throi ar y dull "Cawl" am awr.