Paratoir gawl corn Mecsico yn eithaf cyflym ac yn syml! Mae yna nifer o opsiynau i'w paratoi, ond mae'r sail bob amser yr un fath - broth cyw iâr ac ŷd tun! Ar gais, gallwch ychwanegu eich hoff lysiau: pupur Bwlgareg , winwnsyn, seleri neu unrhyw berlysiau ffres. Fe wnawn ni ddweud wrthych heddiw sut i wneud cawl Mecsicanaidd blasus a chyflym, ac yna byddwch chi'n ffantasi am iechyd!
Cawl corn Mecsico gyda nachos
Cynhwysion:
- broth cyw iâr - 1 l;
- startssh corn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- ŷd tun - 2 can;
- briw cyw iâr wedi'i ferwi - 250 g;
- bwlb - 1 darn;
- seleri - 150 g;
- sglodion nados - 100 g.
Paratoi
Felly, rydym yn glanhau'r nionyn, yn lledaenu'r semicirclau, ac yn glanhau'r seleri, yn torri i mewn i ddarnau ac yn stew y cynhwysion a baratowyd mewn ychydig bach o olew 3 munud. Rydym yn arllwys cawl yn y bowlen cymysgydd, rhowch ŷd tun heb sudd a llysiau. Mirewch y gymysgedd i gyflwr homogenaidd, arllwyswch i sosban a'i ddwyn i ferwi.
Nesaf, rydym yn gwanhau'r starts mewn gwydr o'r broth sy'n weddill, yn ei gymysgu a'i ychwanegu'n raddol i'r cawl. Golchi'r dysgl i flasu a choginio, gan droi, am 7 munud. Cig cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau a chynhesu ychydig yn y microdon. Cawl ŷd Mecsicanaidd barod wedi'i deillio ar blatiau, ychwanegu sglodion wedi'u torri a chig!
Cawl llaeth Mecsicanaidd gydag ŷd
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur chili - 0,25 pcs.;
- llaeth - 500 ml;
- sbeisys;
- ŷd tun - 250 g;
- Ffenenl ffres - 1 criw.
Paratoi
Golchwch ffiled cyw iâr, arllwyswch ychydig o ddŵr, dod â berw, tynnwch sgwm, halen i'w flasu a'i goginio am oddeutu 30 munud. Yna bydd y broth yn hidlo, ac yn torri'r cig yn giwbiau. Mae bwlb a phupur sydyn yn cael ei lanhau, ei dorri'n ddarnau bach a throsglwyddo'r olew wedi'i gynhesu 2 munud, ac yna ychwanegu'r corn ynghyd â'r sudd a'i goginio am 7 munud arall.
Nesaf, rhoddir hanner gwasanaeth o'r cymysgedd llysiau i mewn i gymysgydd, arllwyswch mewn cawl bach a throsgu popeth i wladwriaeth pure. Ar ôl hyn, rydym yn arllwys mewn prydau glân, yn gwanhau â llaeth ac yn dod â berw. Nawr arllwyswch y broth sy'n weddill, rhowch lysiau a darnau cyw iâr, tymor gyda sbeisys, taenellwch â dill wedi'i dorri a'i arllwys i mewn i blatiau.
Cawl mecsicanaidd gydag ŷd a phupur melys
Cynhwysion:
- ŷd tun - 300 g;
- Pupur gwyrdd bwlgareg - 1 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tomatos - 2 pcs.;
- dŵr - 0.5;
- olew llysiau - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tomatos wedi'u sgaldio â dŵr berw, tynnu'r cwtigl a thorri'r cnawd yn giwbiau. Pupur melys, mae winwns yn cael eu prosesu, wedi'u torri'n fân ac yn wessed ar yr olew cynhesu. Wedi hynny, ychwanegu tomatos ac ŷd, arllwyswch mewn dŵr a sudd tomato. Rydym yn dod â phopeth i'r berw, tymor gyda sbeisys a choginio am 5 munud arall.