Nid yw pwy ymhlith ni yn cofio sut y cafodd heffaith haearn bwrw haearn bwrw ar stôf nwy yn ei blentyndod, a dywallt toes ynddi a ffrio'r claf - tendr, crunchy, y gellid ei rolio, ei dywallt i laeth llaeth a mwynhau yfed te. Heddiw, nid yn unig mae haenau waffle wedi dod yn ysgafnach, ond prin yw'r rhai sy'n bwyta, ond mae eu rysáit yn cael ei storio ym mhob cartref. Gadewch i ni gofio'r rysáit anghofiedig am wafflau a neilltuo un noson i'w pobi.
Waffiau clasurol - rysáit
Mewn llawer o wledydd, mae wafflau yn cael eu haddysgu, fe'u gwasanaethir ar gyfer pwdin, ynghyd â hufen iâ a jam, jam a ffrwythau. Mae'n ddidwyll ac yn ysgafn, yn feddal ac yn lush - nid oes unrhyw un yn anffafriol i wafflau. Gadewch i ni geisio coginio waffles clasurol gartref.
Cynhwysion:
- menyn - 250 g;
- blawd - 230 g;
- wyau - 4 darn;
- halen - 1 pinsiad;
- siwgr - 200 g;
- soda - 1/4 cwp.
Paratoi
Paratoir waffles meddal yn yr haearn waffl, y rysáit yr ydym yn ei roi i chi, yn eithaf cyflym. Y prif beth yw cael toes y cysondeb cywir, fel y gallwch chi ychwanegu blawd ychydig yn llai, a mwy.
Curo'r wyau oer gyda siwgr yn yr ewyn yn dda, yna ychwanegu menyn (toddi) a pharhau i guro gyda chymysgydd. Sychwch y blawd, yna ychwanegwch halen a soda, cymysgwch wyau, menyn a chliniwch y toes. Dylai cysondeb y toes fod yn debyg i hufen sur trwchus. Mae haearn Waffle yn cael ei gynhesu, arllwyswch defaid a chogi melys melys, y mae'r rysáit yn cymryd tua 4 munud.
Wafers meddal mewn haearn waffle - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 200 g;
- blawd - 1,5 sbectol;
- wyau - 5 pcs.;
- siwgr - 250-300 g.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn (wedi'i feddalu) - 200 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 1 pot.
Paratoi
Ni ddylai'r toes i wafers, y rysáit a roddwn ni, fod yn rhy hylif, ond nid yn rhy drwchus. Arllwyswch hi mewn haen denau, os ydych chi am gael mwy o wafers crisp.
Yn y menyn wedi'i doddi, ychwanegwch wyau a chwistrellu'n drylwyr. Ychwanegwch siwgr, blawd a'i gymysgu'n drylwyr - dylai'r toes fod yn debyg i hufen sur trwchus. Cynhesu haearn y waffl, iro â menyn, arllwyswch y toes a chogwch wafers meddal (bydd y rysáit hwn yn cymryd tua 3-4 munud). Mewn ffurf poeth, rydym yn troi'r tiwb, gan adael y tu mewn i'r lle ar gyfer y llenwad. Ar gyfer y cymysgedd llenwi, mae'r llaeth cywasgedig wedi'i ferwi gyda menyn meddal a llenwch y tiwbiau wedi'u hoeri.
Y rysáit ar gyfer pobi pobi gyda llaeth cywasgedig
I lenwi rysáit ar gyfer waffles yn y cartref, gallwch chi gymryd llaeth cywasgedig, jam trwchus, ychwanegu cnau neu ffrwythau candied. Yr unig negyddol - os bydd y wafflau ychydig yn gorwedd, byddant yn peidio â bod yn ysgafn, ond ni fyddant yn dod yn llai blasus.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn (wedi'i feddalu) - 250-300 g;
- siwgr (tywod) - 1 gwydr;
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 1.5 cwpan.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 150-200 g;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 1 pot;
- cnau Ffrengig - 1 llond llaw.
Paratoi
Rhowch wyau yn wlygu, ychwanegu gwydraid o siwgr, menyn meddal, blawd wedi'i chwythu a chliniwch y toes, cysondeb hufen sur trwchus. Cynhesu haearn y waffl, ei liwio â menyn ac arllwyswch y toes gyda llwy. Gwisgwch chwistrelli am 3-4 munud, yna rholio i mewn i tiwb a'i roi ar blât i oeri. Ar gyfer y cymysgedd llenwi, mae'r llaeth cywasgedig gyda chnau wedi'i falu, ychwanegu menyn a stwff y tiwbiau gwafr wedi'i oeri. Cael te braf!
Peidiwch â gadael ychydig o ryseitiau "wafer" i'r neilltu: tiwbiau gwafr gyda llaeth cannwys a chacen wafer .