Yn sicr, bydd tiwbiau bregus yn dod yn eich uchafbwynt ar y bwrdd Nadolig neu yn unig pwdin blasus ar gyfer yfed te deuluol.
Rysáit ar gyfer tiwbiau gyda chustard
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn hufennog - 75 g;
- blawd gwenith - 325 g;
- powdwr pobi - pinch;
- hufen sur - 100 g;
- siwgr - 0,5 eitem;
- wy - 1 pc.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 250 g;
- llaeth - 150 ml;
- siwgr vanilla - 15 g;
- bar siocled du - 100 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Ffrio'r menyn hufen wedi'i doddi gyda siwgr, ychwanegu hufen sur a melyn wy. Byddwch i gyd yn cymysgu'n ofalus, yn tywallt powdwr blawd a phobi yn raddol, gan roi pwysau ar y toes. Yna rhowch ef mewn crempog tenau, tua 0.3 centimedr o drwch a'i dorri i mewn i stribedi sy'n mesur 2 o 25 centimedr. Nawr, rydym yn cymryd tiwbiau metel arbennig, yn lubricio gydag olew a gwynt, mae'r toes yn gorwedd y tu ôl iddynt ar yr ymyl fel bod yr ymylon ychydig yn gorgyffwrdd â'i gilydd. Pobwch y tiwbiau mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 25 munud, gan osod y tymheredd yn 180 gradd. Nesaf, eu tynnwch yn ofalus o'r conau metel a'u gadael i oeri.
Ac yr adeg hon rydym yn paratoi'r custard am yr amser: mae menyn menyn yn cael ei ledaenu mewn powlen, toddi, ychwanegu wy, siocled du a siwgr fanila. Rydyn ni'n gosod y cymysgedd ar dân, ei wresogi, arllwyswch mewn llaeth poeth a chyn gynted ag y bydd yr hufen yn dechrau trwchus, ei dynnu a'i oeri. Llenwch ein tiwbiau gydag hufen menyn a gweini te i de.
Tiwbyllau wedi'u torri â hufen protein
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 1 eitem;
- wy - 6 darn;
- halen - pinsiad;
- margarîn - 80 g;
- dŵr - 0.5 llwy fwrdd.
Ar gyfer hufen:
- gwyn wy - 4 pcs.;
- siwgr tywod - 1 eitem;
- asid citrig - pinsiad;
- Vanillin - i flasu;
- dŵr.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch rywfaint o ddŵr, rydyn ni'n taflu halen, yn rhoi margarîn, ei roi ar y tân ac yn aros nes ei boil. Yna tywallt y blawd yn raddol yn y cymysgedd a'i droi'n gyflym fel na fydd unrhyw lympiau'n parhau. Pan gaiff y toes ei gasglu mewn pêl, ffrio, gan droi, 2 munud a'i dynnu o'r plât. Yn oer ychydig, ac yna'n torri'r wyau ac yn malu popeth i wladwriaeth homogenaidd. Ni ddylai'r toes fod yn serth nac yn hylif. Fe wnaethon ni ei gloi gyda rhaw a gadael iddo ei ddraenio.
Nawr gallwch chi wneud pibellau gan ddefnyddio lleiniau metel arbennig - conau, a gallwch chi symud y batter cwstard i mewn i fag melysion, gan roi pinnau clymiog a gwasgu ffynion bach ar y daflen pobi. Eu coginio tua 30-40 munud, gan ddewis tymheredd o 180 gradd. Yn ystod y coginio, nes bod y stribedi yn cael eu brownio, nid ydym yn agor drws y ffwrn, fel arall bydd y gweithleoedd yn ymgartrefu ar unwaith.
Eu pobi nes eu bod yn ysgafn, yn oer ac yn llenwi â hufen brotein wedi'i wneud ymlaen llaw. I wneud hyn, llenwch y saharochek gyda dŵr a'i berwi ar y gwres llai cyn nes bydd pêl feddal yn cael ei ffurfio. Y tro hwn, gwisgwch y gwyn yn drylwyr nes ewyn cryf a throsglwyddo i syrup poeth. Parhewch i guro popeth gyda chymysgydd, gan ychwanegu fanillin ac asid citrig. Mae mefus wedi'i wneud â hufen yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â siwgr powdr.
Y rysáit ar gyfer y tiwbiau bregiedig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- wy - 4 darn;
- menyn - 0,5 pecyn;
- margarîn - 50 g;
- powdr pobi - 7 g;
- blawd - 350 g;
- sinamon - pinch;
- siwgr - i flasu;
- llaeth.
Ar gyfer custard:
- siwgr tywod - 50 g;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 3 darn;
- llaeth - 50 ml.
Paratoi
O'r cynhwysion hyn, rydym yn clymu toes homogenaidd mewn cysondeb tebyg i hufen sur trwchus. Nawr rydym yn cymryd haearn y waffl, yn ei wresogi, yn lledaenu haen denau o defaid, yn coginio cacennau ac yn eu troi i mewn i gôn. I baratoi'r melyn wy gwstard, rydyn ni'n rhwbio gyda siwgr, yn ychwanegu ychydig o flawd ac yn arllwys nant denau o laeth poeth. Pob cymysg, wedi'i gynhesu i drwchus, rhoi menyn hufen a fanillin. Curo'r màs yn fach gyda chymysgydd hyd nes y bydd hufen lush a unffurf yn cael ei gael. Ar ôl hynny, llenwch nhw gyda'n tiwbiau a rhoi triniaeth i'r bwrdd.