Mae gwydredd siocled ar gyfer cacen coco yn ffordd o gynhyrchu cenhedlaeth i addurno'ch hoff bwdinau. Mae'r gwydredd hwn yn amrywio nid yn unig yn ei flas diddorol â chwerwder ysgafn, ond mae hefyd yn edrych yn daclus i rwdenni , bisgedi, afu a detholiadau eraill. Ar y gwahanol ryseitiau yn fanwl yn ddiweddarach.
Gwydredd siocled ar gyfer cacen coco - rysáit
Mae'r fersiwn draddodiadol hon o wydredd siocled yn cael ei baratoi yn y dull o ennill saethu o siocled ac mae'n edrych fel hyn. Yn wahanol i gymysgedd syml o bowdwr coco, powdwr a gostyngiad o laeth, mae'r gwydredd hwn yn caledu, yn weddill yn sgleiniog oherwydd presenoldeb olew.
Cynhwysion:
- menyn - 65 g;
- llaeth - 65 ml;
- coco - 35 g;
- siwgr powdr - 265 g.
Paratoi
Diddymu'r menyn mewn padell fach bach dros dân ysgafn. Mae gwres gwan yn hollbwysig i'r ffaith nad yw darnau menyn yn dechrau llosgi. Ychwanegwch fenyn coco, arllwyswch y llaeth, cynhesu a gwnewch yn siŵr bod y powdwr wedi troi i mewn i freth homogenaidd, ac nid yw'n cael ei afael â cholpiau. Nesaf, tynnwch y prydau o'r gwres a rhowch gynnwys y powdr siwgr wedi'i dipio o'r blaen. Ar ôl cymysgu, byddwch yn cael cotio siocled trwchus.
Gwydredd siocled wedi'i wneud o goco heb laeth
Gallwch goginio eicon siocled trwy ddull symlach ac hen, nid oes angen ichi ychwanegu llaeth, hufen neu fenyn. Dŵr, siwgr, coco, fanila ychydig, os dymunir, ac yn barod.
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 155 g;
- coco - 25 g;
- dŵr - 45 ml;
- pinch o vanillin (dewisol).
Paratoi
Bydd osgoi lympiau yn y cymysgedd gorffenedig yn cynorthwyo cipio cysgod rhagarweiniol gyda siwgr powdr. Ar ôl gadael y cynhwysion sych trwy'r criben, cysylltu â phinsiad o fanillin ac arllwyswch yn y dŵr poeth. Dechreuwch gymysgu'n ddwys gyda chwisg. Bydd gwydredd coco siocled syml ar gyfer cacennau a chynhyrchion melysion eraill yn barod cyn gynted ag y byddwch yn cyflawni'r cysondeb mwyaf cyson.
Sut i wneud eicon siocled o bowdwr coco ac hufen?
Bydd glaze yn fwy dirlawn ac yn drwchus, os byddwch chi'n disodli'r llaeth gyda hufen ac yn ychwanegu ychydig o olew. Pennir dwysedd y gwydredd gorffenedig gan gynnwys braster yr hufen.
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 245 g;
- coco - 45 g;
- menyn - 15 g;
- hufen - 65 ml.
Paratoi
Diddymu'r menyn mewn hufen cynnes dros wres canolig. Mewn cymysgedd ychydig wedi'i gynhesu, ychwanegwch coco a chyflawnwch ei ddiddymiad cyflawn. Nawr dechreuwch arllwys tynnu powdr, gan gymysgu'r holl gynhwysion yn barhaus. Ychydig o oer y gwydr cyn ei ddefnyddio.