Gall coginio'ch cacen eich hun fod yn dasg anodd i feistresi dibrofiad. Os ydych chi am gael profiad o goginio cacennau cartref, arbrofi gydag amrywiaeth o ryseitiau a choginio gwendid heb drafferth, yna bydd ein cyngor sylfaenol ar sut i gaceni cacen yn dod i'r achub.
Sut i gaceni cacen "Sebra" yn y cartref?
Mae cacen strip "Sebra" yn edrych yn wreiddiol ac yn llachar yn y cwmni, hyd yn oed yr hufen symlaf a dim ffrio yn yr addurn, ac mae cyflawni'r ffiniau lliw clir a ddymunir rhwng y cacennau yn llawer haws nag y gallech feddwl.
Cynhwysion:
- blawd - 245 g;
- siwgr - 155 g;
- powdr pobi - 5 g;
- coco - 35 g;
- wyau - 4 darn;
- olew llysiau - 235 ml;
- llaeth - 235 ml.
Paratoi
Mae sych y toes yn gymysgedd o blawd a powdwr pobi. Mae wyau a siwgr yn cael eu curo ar wahân. Mae gwisgo'n parhau'n esmwyth nes bod y màs yn cynyddu mewn cyfaint ac yn newid lliw i un ysgafnach. Mae olew llysiau a llysiau yn cael eu hychwanegu at y cymysgedd wyau aeriog. Ar ôl chwipio dro ar ôl tro, mae'r hylifau yn cael eu hychwanegu'n rhannol i gymysgedd sych o gynhwysion, gan barhau i ymglinio. Gan rannu'r toes gorffenedig yn ei hanner, cymysgwch yr ail hanner gyda powdwr coco.
Wedi'i warchod â gwydr bach, mesurwch darnau cyfartal o'r cymysgedd (tua hanner cwpan) ac arllwyswch hwy yn ganol y siâp dethol. Crewch gacen am tua 40 munud ar 180 gradd.
Ar ôl oeri, gellir gorchuddio'r cacennau gydag hufen olew arferol, y rysáit a ddisgrifiwyd gennym yn gynharach, a gallwch chi arllwys siocled wedi'i doddi.
Sut i gaceni cacen blasus a syml?
Os ydych chi eisiau arbed amser a lleihau faint o gynhwysion a ddefnyddir, yna defnyddiwch y rysáit hwn. Ar y ffordd allan, byddwch yn cael cacen siocled trwchus a llaith, sy'n debyg i Brownie yn ei gwead, a byddwn yn ei gwmpasu â hufen gyda chlud siocled.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- llaeth - 235 ml;
- siocled - 410 g;
- mêl - 55 ml;
- wyau - 6 pcs.;
- blawd almond - 245 g.
Ar gyfer hufen:
- Menyn - 215 g;
- siwgr - 55 g;
- past siocled - 55 g;
- hufen - 35 ml.
Paratoi
Rhowch y siocled ynghyd â mêl a llaeth ar dân gwan. Wrth droi yn gyson, gadewch i'r darnau o siocled doddi a chael gwared ar y prydau o'r gwres. Er bod y gymysgedd siocled yn oeri, guro'r wyau ynghyd â blawd almon. Ychwanegu siocled i'r cymysgedd a'i gymysgu'n dda. Dosbarthwch bopeth mewn ffurf 18-cm a phobi ar 150 gradd am awr.
Pan fydd y cacen yn cael ei oeri, gorchuddiwch ef gydag hufen syml o fenyn gwyn wedi'i chwipio gyda siwgr, past a siocled hufen. Gall aeron ffres fod yn adnabyddiaeth ardderchog.
Sut i bobi cacen siocled?
Os na allwch chi benderfynu'r rysáit, yna byddwch bob amser yn gwneud dewis o blaid y clasuron - cacen siocled. Bydd ein hewyllys yn cynnwys cacennau bisgedi sylfaenol, hufen wedi'i dorri ar sail caws hufen.
Cynhwysion:
Ar gyfer y gacen:
- blawd - 275 g;
- siwgr - 165 g;
- soda - 1/2 af. llwyau;
- coco - 45 g;
- menyn - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- wy - 1 darn;
- coffi - 115 ml.
Ar gyfer hufen:
- caws hufen - 345 g;
- menyn - 115 g;
- siwgr powdr - 155 g.
Paratoi
Cyn i chi gaceni cacennau ar gyfer cacen, rhaid i chi bob amser ichi basio coco a blawd trwy griatr. Ar gyfer bisgedi, mae'r cam hwn yn hynod o bwysig, gan ei fod yn effeithio ar arafrwydd a meddal y cacennau gorffenedig.
Wedi i'r cydrannau sych gael eu sieve, caiff soda eu hychwanegu atynt a'u cymysgu'n dda.
Ar wahân, guro'r menyn gyda siwgr ac wy. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei dywallt yn y cynhwysion sych yn ail, tra'n parhau i guro'r toes ar gyflymder lleiaf. Yn y diwedd derfynol, caiff coffi poeth ei dywallt i'r toes parod. Caiff y toes ei ddosbarthu mewn pâr o ffurflenni wedi'u hoelio a'u pobi am 180 am 40 munud.
Mae'r cacennau wedi'u hoeri wedi'u gorchuddio â hufen wedi'i wneud o fenyn meddal a phowdr siwgr sydd wedi ei fagu â chaws hufen.