Mae cacen pwmpen yn rysáit syml, sydd mor berthnasol ag yn ystod hydref y gaeaf. Nid yn unig yw pwdin Americanaidd traddodiadol, lle mae llysiau oren yn cynnwys tywod agored, ond hefyd pasteiod cartref rhyngwladol, lle mae'r prif gynhwysyn wedi'i gyfuno'n berffaith â chaws bwthyn, ffrwythau a grawnfwydydd, ac mae'n sail i gynhyrchion melys.
Sut i goginio cerdyn pwmpen?
Llenwi pwmpen ar gyfer pyped yw sail y ddysgl, felly rhoddir sylw arbennig iddo wrth goginio. Fel y llenwad, dim ond y pwmpen sydd wedi'i drin yn wres yn cael ei ddefnyddio. Wrth goginio, mae'r llysiau'n cael eu stewi, eu berwi neu eu pobi, yna eu cywiro neu eu gosod ar y toes gyda sleisennau, a'u pobi am 20 munud i hanner awr yn y ffwrn.
- Cacen Pumpkin yn gyflym a blasus - prif ofyniad y gwragedd tŷ. Dim ond gyda deunyddiau crai o ansawdd da y gellir cael canlyniad da. Felly, dylai dewis pwmpen brynu mathau melys gyda strwythur trwchus ac nid dyfrllyd.
- Yn draddodiadol, mae cacen pwmpen yn cael ei wneud o garreg fach, ond mewn amryw amrywiadau mae'n bosibl defnyddio toes burum, pasteiod puff parod o archfarchnad a hyd yn oed sylfaen fisgedi cyffredin ar kefir.
- Dylai'r toes criw cywir fod yn doddi, yn feddal ac yn ysgafn, a ellir ond ei gyflawni trwy ddefnyddio cynhyrchion o ansawdd. Dylai'r olew fod yn feddal, ond heb ei doddi, ac yn lle siwgr mae'n well defnyddio siwgr powdr.
Pie Pwmpen Americanaidd - Rysáit Clasurol
Ryseit yw piccenni pêl-droed Americanaidd sy'n helpu i baratoi tynineb mwyaf poblogaidd yr hydref yn yr Unol Daleithiau. Yng nghanol y darn mae criw bach wedi'i wneud o fwrc bach, wedi'i lenwi â llenwi pwmpen gyda sinomas a aroma nytmeg. Yn aml, yn y llenwad, ar gyfer trwch a blas, ychwanegu hufen sur neu hufen, yn yr achos hwn, mae llaeth cywasgedig yn bresennol.
Cynhwysion:
- olew - 140 g;
- blawd - 250 g;
- siwgr - 40 g;
- wy - 3 darn;
- pwmpen - 550 g;
- llaeth - 250 ml;
- llaeth anweddedig - 380 g;
- nytmeg - 10 g;
- ffon cinnamon - 1 pc.
Paratoi
- Mae pwmpen gyda ffon seinam yn berwi mewn llaeth am 20 munud.
- Olewch yr olew gyda blawd, siwgr, wy a chymysgu'r toes.
- Anfonwch i'r oer am 30 munud.
- Pwmpiwch y pwmpen a'i gyfuno â llaeth, wyau a sbeisys cywasgedig.
- Rho'r toes i mewn i fowld ac arllwys y llenwad.
- Mae cacen Americanaidd Pumpkin yn rysáit syml lle caiff ei drin ei bacio 15 munud ar 200 gradd, a 40 munud yn 170.
Darn gyda chaws pwmpen a bwthyn
Mae cacen pwmpen gyda chaws bwthyn yn gwrthod y farn am y niwed o bobi melys i'r corff. Mae bwyta mor ddibynadwy, ni allwch chi fod yn fodlon â blas cain caws bwthyn a phwmpen melys, ond hefyd â fitaminau. Yn ogystal, yn y rysáit hwn, yn hytrach na blawd a siwgr, mae melys ceirch a mêl yn cael eu defnyddio, sy'n briodol ar gyfer diwrnodau dadlwytho neu yn ystod cyfnodau o ddeietau hir.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1,5 kg;
- dŵr - 800 ml;
- caws bwthyn - 550 g;
- mêl - 40 g;
- wy - 2 ddarn;
- gwenith ceirch - 80 g.
Paratoi
- Pwmpiwch y pwmpen, torri a chymysgu â ffrwythau, melynod a chaws bwthyn.
- Arllwyswch y gwyn a melyn wedi'u curo a'u coginio'r cacen pwmpen yn y ffwrn am 170 gradd 25 munud.
Darn Pwmpen gydag Afalau
Bydd pic-afal pwmpen yn datgelu arogl rhoddion natur yr hydref. Diolch i afalau a phwmpen aeddfed aeddfed, mae pobi yn troi'n sudd, yn llaith ac yn dendr. Gellir cyflwyno'r fath bwrdd i'r tabl hyd yn oed ar ddiwrnod yr wythnos, gan fod coginio yn syml ac nid yw'n cymryd llawer o amser. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw ychwanegu pwmpen a afalau wedi'i falu i'r toes a bwyta popeth yn y ffwrn am awr.
Cynhwysion:
- pwmpen - 350 g;
- afal - 3 darn;
- olew - 120 g;
- blawd - 250 g;
- siwgr - 100 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- wy - 3 pcs.
Paratoi
- Rhwbiwch bwmpen llaith ac un afal.
- Cymysgwch wyau, menyn, blawd, powdwr pobi a siwgr.
- Arllwyswch i'r ffurflen, o'r uchod - sleisau lleyg o afalau.
- Mae cacen pwmpen yn rysáit syml, sy'n awgrymu pobi'r cynnyrch am awr yn 200 gradd.
Cacen Pumpkin gyda semolina
Mae cacen pwmpen gyda manga yn hoff o bwdinau hydref. Paratoir ewyllysrwydd heb flawd, ac yn rôl y trwchwr yw semolina. Diolch i'r olaf, mae'r cacen yn fwy dwys, gwead bron pwdin. Ar gyfer coginio, caiff pwmpen ei goginio a'i gyfuno â manga mewn ffurf pirated. Mae'r rhai sydd am teimlo bod strwythur y llysiau yn fwy bywiog yn gallu ei ychwanegu at y toes yn amrwd, ar ôl ei ddifa ar y grater.
Cynhwysion:
- pwmpen - 650 g;
- dŵr - 1 l;
- Manga - 250 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 125 g;
- hufen sur - 120 g;
- powdr pobi - 10 g.
Paratoi
- Arllwyswch y mango gydag hufen sur a'i neilltuo am 30 munud.
- Pwmpiwch y pwmpen am 20 munud, torri a chymysgu gyda siwgr, wy a mango.
- Bacenwch gacen gyda phwmpen yn llenwi 180 gradd 45 munud.
Darn gyda phwmpen a reis
Gellir troi cacen pwmpen blasus nid yn unig i bwdin, ond hefyd i fyrbryd. Mae'r pwmpen yn dda mewn ffurf melys a salad, "ffrindiau" gyda llawer o elfennau, felly nid yw'n anodd paratoi sbeislyd â'i gilydd. Yn aml, cyfunir y llysiau â reis: mae'r grawnfwyd yn ychwanegu gwerth maeth, yn gwneud y gwead yn fwy gludiog ac yn helpu'r llenwad i beidio â'i ymsefydlu.
Cynhwysion:
- blawd - 100 g;
- dŵr 50 ml;
- olew - 20 ml;
- halen - 5 g;
- pwmpen - 350 g;
- caws - 120 g;
- reis - 100 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- O flawd, dŵr a halen, gliniwch y toes a'i osod o'r neilltu am 30 munud.
- Pwmpen a chogydd reis am 10 munud.
- Cymysgwch gydag wyau, menyn a chaws.
- Torrwch y toes yn hanner a rholio.
- Ar un haen, gosodwch y llenwad a'i gorchuddio gyda'r ail haen.
- Pobwch ar 180 gradd am 20 munud.
Cacen Puffkin gyda chrystlys puff
Mae'n well gan y rhan fwyaf o wragedd tŷ cacen haen gyda phwmpen i bob opsiwn pobi eraill. Mae'n llwgrwobrwyo coginio syml, oherwydd gyda phrawf prynedig, gallwch ymdopi â gwendid mewn 20 munud. Yn ogystal, bydd cydymdeimlad pwmpen gyda chynhwysion melys a salad yn helpu i wasanaethu fel pwdin dyfrio ceg, yn ogystal â byrbryd calonogol.
Cynhwysion:
- taflen o defaid - 1 darn;
- pwmpen - 100 g;
- sleisys o bacwn - 6 pcs.;
- olew - 20 ml.
Paratoi
- Rhowch y toes wedi'i rolio ar hambwrdd pobi.
- Ar ben y sleisen o bwmpen a bacwn.
- Lliwwch â menyn a'i bobi ar 180 gradd am 20 munud.
Darn Ossetian gyda Pwmpen
Dylai stwffio pwmpen ar gyfer cacen Ossetian gynnwys caws, peidiwch â gollwng a daro â'i faint - dyma'r gofynion sylfaenol y prydau Caucasiaidd. Mae llawer o dechnegau ar gyfer ei goginio - gyda rhostio neu mewn cyfuniad â llysiau eraill, ond mae'r llenwi traddodiadol yn syml: mae pwmpen a chaws amrwd yn cael eu rhwbio a'u gosod ar fws burum ffres.
Cynhwysion:
- blawd - 600 g;
- dŵr 250 ml;
- burum - 25 g;
- olew - 40 ml;
- mwydion o bwmpen - 350 g;
- caws - 200 g;
- siwgr - 20 g.
Paratoi
- Yn y blawd, ychwanegwch yeast, siwgr, dŵr a chymysgwch y toes.
- Rhowch y neilltu am 1.5 awr.
- Rhowch allan a llenwi â phwmpen a chaws wedi'i gratio.
- Peidiwch â phennau'r toes i mewn i glym a throi'r haen i lawr.
- Rholio a gwau.
- Mae pisen pwmpen Ossetian yn rysáit syml lle caiff y cynnyrch ei bobi 180 gradd 30 munud.
Darnwch â phwmpen ar iogwrt
Mae pwmpen Pwmpen ar kefir yn ddosbarthiadau coginio, a gall hyd yn oed arbenigwr coginio amatur yn hawdd ei wireddu. Diolch i kefir, mae'r toes yn troi'n berwog, mae'n codi'n berffaith yn y broses pobi ac yn parhau'n sudd. Nid yw pwmpen gwres yn hollbwysig: gellir ei ferwi neu ei ychwanegu amrwd, yn bwysicaf oll - wedi'i dorri'n fân.
Cynhwysion:
- pwmpen - 300 g;
- blawd - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- soda - 5 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
- Ychwanegwch soda i kefir a'i adael yn y gwres am 15 munud.
- Pwmpiwch y pwmpen.
- Ychwanegwch flawd, siwgr, wy, iogwrt a chwisg.
- Mae cacen pwmpen yn rysáit syml sy'n rhagdybio pobi mewn 40 munud ar 180 gradd.
Cacennau tywod gyda phwmpen
Pecyn pwmpen syml a wneir o griw bach yw'r math mwyaf poblogaidd o bobi cartref. Mae'r toes, cymysg mewn menyn a melyn, yn troi'n dendr, yn doddi ac yn dwys, yn cadw'r llenwad yn berffaith ac, yn amlach, caiff ei ddefnyddio wrth baratoi pasteiod agored. Ar gyfer pwmpen o'r fath cynnyrch, mae'n well cyn-caramelize.
Cynhwysion:
- blawd - 370 g;
- siwgr - 120 g;
- olew - 200 g;
- melyn - 1 darn;
- hufen sur - 20 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- pwmpen - 350 g;
- afal - 2 pcs.
Paratoi
- Cymysgwch 100 g o olew gyda 50 g o siwgr, hufen sur, melyn, powdwr pobi a blawd.
- Rhowch y neilltu am 30 munud yn yr oergell.
- Pwmpen ac afalau wedi'u gosod mewn 100 g o fenyn a 70 g o siwgr am 5 munud.
- Rhannwch y toes yn ddwy ran anghyfartal.
- Ar y cyfan - gosodwch y stwffio, llai - torri i mewn i stribedi a gorchuddio'r gacen.
- Pobwch ar 180 gradd am 30 munud.
Darn Pwmpen-Lemon
Mae cacen pwmpen gyda lemon yn glasur o gacennau cartref. Mae toes hardd ac ysgafn gydag arogl ysgafn o ysgubor ysgafn a blas pwmpen melys a sour yn enghraifft fywiog o'r defnydd cywir o sitrws. I goginio, mae angen i chi gyfuno'r pwmpen gyda sudd zest a lemwn, rhowch y màs yn y toes a'i fwyta am 45 munud.
Cynhwysion:
- pwmpen - 400 g;
- lemwn - 1 darn;
- olew - 150 g;
- siwgr - 120 g;
- wy - 3 darn;
- powdwr pobi - 10 g;
- blawd - 120 g.
Paratoi
- Pwmpen, gwasgu, cymysgwch â sudd lemwn a thywallt.
- Chwisgwch yr wyau gyda menyn, blawd a siwgr.
- Ewch â powdr pwmpen a phobi.
- Pobwch am 45 munud ar 180 gradd.
Peid Morot a Pwmpen
Mae'n hawdd troi cacen pwmpen syml yn fwdin iach ac iach os yw'n cael ei bakio â moron. Mae'r olaf, yn gyfleus i goginio, â blas melys dymunol, mwydion sudd, yn fitaminau cyfoethog ac wedi'i gyfuno'n berffaith â phwmpen. Diolch nid yn unig i debygrwydd lliw pwmpen a moron, ond hefyd ychydig yn union yr un fath o flas, nid oes angen i weld cyfrannau cyfartal o ffrwythau.
Cynhwysion:
- moron - 150 g;
- pwmpen - 150 g;
- siwgr - 100 g;
- mêl - 40 g;
- blawd - 200 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- yolk - 6 pcs.;
- olew - 120 g.
Paratoi
- Y mae melys yn cuddio gyda siwgr, mêl, menyn, blawd, powdr pobi.
- Morfa a graig pwmpen.
- Ychwanegwch at y gymysgedd blawd a'i bobi am 50 munud ar 180 gradd.
Pie Pwmpen yn y Multivariate - rysáit
Cacen Pumpkin yn y multivark - y ffordd orau o goginio i'r rhai nad ydynt yn ffrindiau gyda'r ffwrn. Diolch i bowlen y multivark, lle nad yw'r pobi yn llosgi, ond mae'n dal yn ysgafn ac yn euraidd. Yn ogystal, mae'r gadget modern yn rhoi cyfle i'r perchnogion wneud eu busnes eu hunain, gan gymysgu'r holl gydrannau o'i flaen a gosod y dull "Bake" am awr.
Cynhwysion:
- Pwmpen wedi'i buro - 300 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 125 g;
- blawd - 250 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- olew - 80 ml.
Paratoi
- Mae wyau yn curo gyda siwgr ac yn cyfuno â blawd, powdr pobi, menyn a thatws.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i fowlen a choginiwch yn yr awr "Baking".