Yn gyntaf ceisiwch wneud y fersiwn mwyaf clasurol o anthill. Gwneir hyn fel a ganlyn.
Cynhwysion (ar gyfer y prawf):
- 4 cwpan o flawd gwenith mewn / s;
- 4 wyau cyw iâr;
- 200 g o fenyn naturiol;
- 3 llwy fwrdd o siwgr;
- 3-4 llwy fwrdd o hufen sur naturiol;
- 1 bag o bowdr pobi (gallwch ddiffodd soda gyda finegr);
- ychydig fanila, gallwch chi a sinamon.
Paratoi:
Ar gyfer hufen, mae angen 1 fed o laeth llaeth wedi'i gywasgu (ac mae'n well cael coco cannwys â llaeth - mae'n hyd yn oed yn fwy blasus). Er mwyn addurno'r gacen, gallwch ddefnyddio siocled wedi'i gratio, hadau pabi, melysion, cnau daear a llawer mwy. Mewn powlen glân fawr sifftiwch trwy hanner cribog o norm y blawd a'i gymysgu â pholdr pobi. Toddwch y menyn (nid i ferwi!) Ac arllwyswch mewn powlen o flawd. Ychwanegu hufen sur, siwgr, vanillin, sinamon a chymysgu'n dda. Gludwch y toes, gan ychwanegu'r blawd sydd wedi'i weddill yn raddol. Wel, byddwn ni'n clymu y toes, ei rolio i mewn i bowlen a'i roi yn yr oergell am o leiaf 30-40 munud. Ar ôl yr amser hwn, gadewch y toes oeri drwy'r grinder cig. Pe bai'r toes yn gorwedd yn yr oer am gyfnod hir ac yn caledu yn dda, gallwch ei chroesi ar grater mawr.
Byddwn yn gwresogi'r ffwrn i dymheredd cyfartalog, rhowch daflen pobi ynddo gyda batter a byddwn yn pobi am 25-35 munud cyn brownio. Byddwn ni'n cael cwci bach. Bydd cwcis parod, wedi'u rhewi ychydig yn cael eu gosod ar y haenau dysgl, gan berwi i lawr i'r bryn, gan arllwys pob haen o unrhyw hufen i'ch blas, gallwch chi laeth llaeth cannwys neu goco gyda llaeth cywasgedig. O frig y llaeth cywasgedig byddwn yn chwistrellu pob haen gyda chnau daear, neu hadau efallai o bapyn melysion. Arllwyswch yn arbennig hael a chwistrellu haen uchaf y sleid. Gallwch hefyd chwistrellu gyda siocled wedi'i gratio. Rhowch y gacen mewn lle oer (ar silff yr oergell) am o leiaf awr am 3 (neu well - am y nos) i gynhesu.
Hufen ar gyfer cacen "Anthill"
Os nad ydych chi'n hoffi llaeth cywasgedig, gallwch chi goginio hufen jeli neu fenyn hufen siocled nad yw'n rhy melys, fodd bynnag, mae'n fater o flas. Fodd bynnag, dylid nodi os na fyddwn yn defnyddio'r fersiwn hon o'r hufen, fel llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, bydd y cacen yn llawer mwy mireinio. Mae llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a choco cywasgedig yn eithaf rhyfedd i flas llawer o bobl, ond i lawer mae'n dal i fod yn blas sy'n atgoffa am blentyndod hapus.
"Diog" cacen "Anthill"
Gallwch wneud cacen anthill heb pobi, yn fwy manwl, o'r pobi gorffenedig. Felly i siarad, "diog." Caiff y rysáit hon ei werthfawrogi'n arbennig gan bobl brysur nad ydynt yn rhy hoff o goginio, a baglor. Er mwyn paratoi cacen "ddiog" "Anthill" bydd arnom angen cwcis wedi'u paratoi - cracwyr bach heb eu siwgr a heb eu sathru. Gwneir popeth pellach fel y disgrifir uchod. Ar gyfer yr hufen, paratowch y jeli ffrwythau a'i gymysgu â hufen sur. Ar wahân, cymysgwch y siwgr gyda powdwr coco a'i gymysgu gyda'i gilydd. Cymysgu'n drylwyr - mae'r hufen yn barod. Mae'n parhau i osod y cwcis ar y ddysgl gyda sleid, ei chwistrellu gydag hufen, taenellu â chnau a darnau o siocled.
Mêl "Anthill"
Cacen "Anthill" gyda mêl yn cael ei baratoi bron yr un ffordd, dim ond yn yr hufen yn hytrach na siwgr ychwanegir mêl. Yn yr achos hwn, mae'n well peidio â ychwanegu coco o gwbl neu ei gymysgu gyda swm bach o siwgr,
Addurno Cacennau
Sut i addurno'r cacen "Anthill"? Er mwyn addurno a rhyngosod y "Anthill" gallwch ddefnyddio rhesins, bricyll sych a ffrwythau sych wedi'u malu eraill, marmalad y ddaear, sleisen banana a chwistrelli cnau coco. Yn gyffredinol, yn y mater hwn mae popeth yn dibynnu ar eich ymdeimlad o harmoni, ehangder ffantasi coginio a datblygiad greddf. I'r pwdin o'r fath fel y cacen "Anthill" gallwch chi roi sudd ffrwythau ffres, cyfansawdd, te, coffi, cymar, rooibos, lapacho a diodydd eraill o'r math hwn.