Mae Kugel yn ddysgl Iddewig. Nid yw'n ddim mwy na chaserol. Mae'n llysiau, cig, ac weithiau'n melys. Isod, darllenwch y ryseitiau diddorol am goginio'r pryd hwn.
Cwpan Tatws - Rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- moron - 180 g;
- winwns - 190 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dail wedi'i falu - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur.
Paratoi
I goginio winwns, llysysau a tatws kugel llysiau, rydym yn pasio trwy grater gyda dannedd mawr neu grinder cig. Curo'r wy yn fras gyda fforc a'i llenwi â chymysgedd llysiau. I flasu halen, pupur, arllwyswch mewn blawd, ychwanegu taen wedi'i falu a'i gymysgu'n dda. Gwnewch ddwfn â gorchudd da gydag olew neu unrhyw fraster arall, gosodwch y gymysgedd a baratowyd a lefel y brig. Ar 160 gradd, cogwch nes y byddwch yn cael crwst euraidd dw r. Fel rheol, mae'n cymryd tua 1 awr. Cwtog tatws parod wedi'i dorri'n ddarnau a'i gyflwyno i'r bwrdd mewn ffurf poeth.
Kugel o Matzah
Cynhwysion:
- matza - 8 darn;
- halen;
- wyau - 3 darn;
- cracklings.
Paratoi
Mae Matsu wedi ei grumbled i wneud darnau o faint canolig. Llenwch nhw â dŵr berw serth neu broth. Rhaid i'r hylif gael ei amsugno a'r matzo wedi'i dynnu oddi arno. Mae gweddill yr hylif yn cael ei hidlo trwy stopiwr gwydr. Yn y pwysau a dderbyniwyd yr ydym yn gyrru mewn wyau, rydym yn ychwanegu halen, craclings (po fwyaf ydyn nhw, y gorau) a'u troi. Mae'r ffurflen wedi'i chwythu gydag olew, wedi'i dywallt i mewn i gymysgedd ac ar dymheredd canolig rydym yn pobi cwpan Iddewig yn y ffwrn am 30 munud.
Kugel gyda pasta yn y multivark
Cynhwysion:
- menyn meddal - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr brown - 0.5 cwpan;
- cnau Ffrengig wedi'u malu - 0,5 sbectol;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- nwdls wyau eang - 450 g;
- hufen sur - 2 gwpan;
- caws bwthyn - 2 sbectol;
- caws hufen 450 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- melynau - 2 ddarnau;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
- rhesins - 1 gwydr.
Paratoi
Siwgr brown, hanner menyn, sinamon a chnau