Ynglŷn â'r dag caws traddodiadol a hyd yn oed brenhinol yr ydym eisoes wedi ysgrifennu, ond mae yna nifer fawr o wahanol fathau, a heddiw byddwn yn siarad am sut i wneud cacen caws gydag jam. Fel arfer, bydd mistressau pobi o'r fath yn dechrau toes burum. Ond bydd y tywod a hyd yn oed y fflam yn gwneud yr un peth. Byddwn hefyd yn gadael y canonau, ac yn ystyried dau ryseitiau cwbl anarferol.
Y rysáit ar gyfer caws ffrwythau ceirch gyda jam
Cynhwysion:
- blychau ceirch - tabl 1/2;
- blawd - 1 eitem;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwynau awyredig dwr - 1/2 eitem;
- kefir - 1/3 o ganrif;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 1 darn;
- sinamon - 1/2 cwp;
- carreg garw jam - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n arllwys blawd ceirch gyda dŵr ac olew olewydd, cymysgwch a gadael am hanner awr, fel bod y fflamau'n cwympo. Yna, ychwanegwch y blawd powdr, powdwr coginio a pobi. Rydym yn cludo'r toes elastig, a'i rannu'n ddwy ran. O un kataem kruglyashi-bottoms, o ran arall - "selsig", sy'n ffurfio ochrau cacennau caws yn y dyfodol. Mae ffordd arall, symlach. Rholiwch y cacennau ychydig yn fwy trwchus ac yng nghanol gwaelod y gwydr rydyn ni'n pwyso'r groove. Rydym yn ei lenwi â jam.
Gadewch i ni nawr ddadansoddi sut i efelychu cacen caws gyda jam. Eu pobi ar barawd wedi'i gorchuddio â phapur mewn ffwrn 180 gradd cynheated am 25 munud yn union. Ar ôl i ni ei gael, gorchuddiwch ef gyda chymysgedd wyau gyda llaeth a sinamon ac anfon 5 munud arall - brown.
Sut i fri cacen caws gyda jam yn Groeg?
Cynhwysion:
- blawd - 3 eitem;
- siwgr - hanner canrif;
- hufen sur - tabl 1/2;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 3 darn;
- soda - 1/2 llwy de;
- cognac - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- jam afal - 1 eitem;
- starts - 1/2 st. llwyau.
Paratoi
Cacennau caws melys Groeg kalitsunya yn coginio gyda chaws bwthyn, ond byddwn yn cymryd fel jam llenwi.
Sifrwch y cynhwysion sych: blawd, siwgr a soda. Ychwanegwn olew iddynt yn gyntaf, cymysgwch nhw. Yna rydym yn cyflwyno hufen sur a 2 wyau wedi'u curo. Ar y diwedd rydym yn arllwys cognac, ni ddylai'r toes fynd yn rhy drwchus. Rhowch hanner awr iddo i'w brawf. Ar ôl troi i mewn i drwch haen denau o ddim ond 2-3 mm. Saucer cerfio cylchoedd. Torrwch dros wyneb y llenwad. Er mwyn atal y jam rhag llifo, ychwanegwch ychydig o startsh iddo. Rydyn ni'n lapio ymylon y llinellau crwn i'r brig a'u rhwygo. Mae cawsiau'n cael eu lledaenu ar olew olewydd ac wedi'u taenu'n ysgafn gyda hambwrdd pobi blawd, o'r uchod, byddwn yn cerdded y brwsh pobi gyda'r wy wedi'i guro. Pobwch am 20 munud ar 180 gradd.