Mae cig o dwrci ei hun yn gynnyrch dietegol ac anhygoel o ddefnyddiol.
Heddiw byddwn yn sôn am dorri o gig twrci a dweud wrthynt am eu coginio ar gyfer cwpl. Yn y modd hwn, mae'r defnydd o fwyd yn cael ei luosi ac yn caniatáu ei ddefnyddio hyd yn oed dan y deiet mwyaf difrifol.
Torri stêm o dwrci - rysáit mewn aml-farc
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 550 g;
- sleisys o fara gwyn - 2 pcs.;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 75 g;
- llaeth - 115 ml;
- halen - i flasu;
- perlysiau ffres (dewisol).
Paratoi
Fel yn y clogog clustog clasurol ar gyfer torchau, byddwn yn ychwanegu bara gwyn i'r torri stêm. Rydyn ni'n ei rannu'n gyntaf yn ei ddarnau a'i lenwi â llaeth am gyfnod i'w drechu.
Mae'r ffiled twrci yn cael ei olchi, ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach a'i basio trwy grinder cig, gan osod croen dirwy. Yn yr un modd, gwanwch y toeon swnen a'i dorri a thorri'r winwns. Rydym yn ychwanegu wyau i'r stwffio, yn ychwanegu halen ac yn gymysgu'n drylwyr. Os dymunwn, rydym yn ychwanegu sgwâr pysgod ffresiog i greg bach. Rydyn ni'n ffurfio o'r toriadau cigydd a dderbyniwyd gennym, rydym yn eu lledaenu ar dellt o olew ar gyfer coginio ar bâr ac rydym yn cynnal dysgl mewn modd "Steam" o fewn deugain munud.
Gall yr un toriadau stêm o dwrci gael eu coginio mewn boeler dwbl, a'u cadw yn y ddyfais am ddeugdeg i ddeugain munud.
Rysáit i goginio cyw iâr stêmog o dwrci
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 550 g;
- sleisys o fara gwyn - 2 pcs.;
- un wy cyw iâr fawr;
- winwnsyn - 75 g;
- Caws caled - 175 g;
- llaeth - 115 ml;
- halen - i flasu;
- Greens ffres ffres a phersli.
Paratoi
Dechreuawn goginio cwrtedi o dwrci gyda bara crwydro. Llenwch sleisys gyda llaeth a gadael am ychydig funudau. Ar yr adeg hon, mae'r ffiled twrci yn cael ei olchi, ei dorri'n sleisys a'i falu mewn unrhyw ffordd gyfleus. Gallwch gymryd at y diben hwn grinder cig gyda sglein ddirwy neu dyrnu'r cig yn y bowlen o gymysgydd gyda chwyth "cyllell". Yn yr un ffordd, chwiliwch y winwnsod wedi'u plicio a thadiau swnen. Yna, ychwanegwch at yr wyau stwffio, mae melenko wedi eu torri'n fân-wyrdd, yn cael eu torri a'u cymysgu'n ofalus.
O'r chig rym a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio torlledi, yng nghanol pob un rydym yn gosod slice o gaws cadarn ac rydym yn rhoi cynhyrchion ar dellt o boeler dwbl neu aml-farc. Rydym yn coginio'r cynhyrchion am ddau ddeugain a phum munud.