Er gwaethaf camdybiaethau cyffredin, nid oes angen coginio'r saute mewn saws tomato a'i dywallt dros ganiau, wedi'u cynaeafu i'w defnyddio yn y dyfodol. Gall y teitl "saute" gael ei wisgo gan unrhyw ddysgl llysiau, y mae'r cynhwysion yn chwalu'n araf mewn pibell sauté dros dân bach, yn yr un saws tomato neu yn syml yn eu sudd eu hunain. O ran sut i baratoi saute am y ryseitiau mwyaf blasus, darllenwch ymlaen.
Rysáit ar gyfer zucchini a eggplant sautéed
Yn aml, gelwir cymysgedd o sboncen ffrwythau, eggplants, tomatos a winwnsyn mewn bwyd clasurol yn ratatouille . Gall llysiau fod yn ddaear mewn unrhyw ffordd, ac wedyn eu dwyn i'r parodrwydd yn y ffwrn neu'r stwff. Byddwn yn mabwysiadu'r ail amrywiad.
Cynhwysion:
- pupur melys - 460 g;
- tomatos - 510 g;
- zucchini - 340 g;
- winwnsyn porffor - 90 g;
- dannedd garlleg - 5 pcs.;
- canghennau tyme - 3 pcs.;
- eggplant - 310 g;
- pinsiad o oregano sych.
Paratoi
Tynnwch y blwch hadau o'r pupur melys a thorri'r waliau ffetws. Torrwch yr eggplant i mewn i giwbiau, haelu'n hapus gyda halen a gadael am hanner awr i gael gwared â chwerwder dianghenraid. Cyn coginio, rinsiwch a sychu'r darnau. Ar giwbiau o'r un maint, rhannwch y zucchini. Torrwch y croen tomato a thipio'r ffrwythau i mewn i ddŵr berw. Gwisgwch y llysiau am ryw funud, ac yna cuddiwch a thorri'r cnawd mewn unrhyw ffordd gyfleus. Torri winwnsyn, a chofion garlleg mewn morter neu ar fwrdd torri, tyfu gyda phinsiad o halen môr mawr.
Arllwyswch i mewn i sosban olew olewydd a gadewch iddo gynhesu, ar ôl hynny, ffrio winwnsyn gyda phupur ac eggplant tua 2-3 munud, yna rhowch ddarnau o fwcini a tomatos. Tymorwch y dysgl gyda thym a oregano. Mwynhewch y llysiau ar wres isel am tua 20 munud, gan gofio ei droi.
Os dymunir, gellir addasu rysáit y saute ar gyfer coginio yn y multivarquet: cynhesu'r olew yn y bowlen gyntaf a ffrio'r swp cyntaf o lysiau ar y "Bake", ac ar ôl ychwanegu zucchini a thomatos, ewch i "Gwydo" a thomen y pryd am oddeutu hanner awr.
Selsis haf o zucchini - rysáit
Cynhwysion:
- pupur melys - 340 g;
- zucchini - 670 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- nionyn melys - 210 g;
- dail o deim a rhosmari, basil sych - 1 llwy de;
- cregyn un lemwn.
Paratoi
Torrwch yr holl lysiau yn fympwyol, eu cadw mewn olew olewydd, yna tywalltwch hanner cwpan o ddŵr i mewn i'r sosban ac ychwanegwch y pysgodyn, y perlysiau a'r halen garlleg. Blaswch y cynhwysion 10-15 munud neu hyd yn feddal, gan anweddu yn llwyr y lleithder.