Os ydych wedi blino ar yr wyau sgramblo arferol, yna, heb ymdrechion arbennig, ni allwch chi goginio brecwast llai blasus - wyau wedi'u chwistrellu. Er mwyn arallgyfeirio blas y dysgl, mae arbenigwyr coginio yn ychwanegu amrywiaeth eang o gynhyrchion i'r cymysgedd wyau, cig a llysiau, yn ogystal â chawsiau a hyd yn oed ffrwythau a chnau, gan gynyddu'r gwerth maeth, llenwi â fitaminau a chreu mwy a mwy o flasau o fath mor gyfarwydd.
Er mwyn rhoi ysblander i'r omelet na ellir ei gyflawni wrth goginio mewn padell ffrio, caiff ei goginio mewn popty, pobi, fel rheol, am dri deg a deugain munud ar dymheredd o 200 gradd. Mae blas y dysgl hon yn syml yn ddigymell. Ydw, mae'n debyg y byddwch chi'n cofio'r rhai omelets lush y cawsom eu gwasanaethu yn y kindergarten neu'r ysgol. Mae cogyddion wedi'u coginio yn y ffordd hon, felly'n syndod bob tro y pomp y dysgl.
Sut i baratoi omelet godidog yn y ffwrn, byddwn yn dweud wrthych yn fanwl heddiw.
Paratoi omlet blasus yn y ffwrn
Cynhwysion:
- wyau - 6 pcs.;
- Llaeth (3,2% o gynnwys braster) - 300 ml;
- menyn - 50 g;
- halen - 0,5 tsp.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn o faint addas, gyrru mewn wyau, ychwanegu llaeth, halen, a chymysgu gyda fforc neu corolla nes bod yn llyfn, ond peidiwch â chwistrellu. Mewn olew hufenog wedi'i dorri gyda diamedr o tua ugain centimedr, arllwyswch y gymysgedd wy a'i goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 200 gradd am oddeutu deugain munud. Rhaid ffurfio crwst brown brown hardd o'r uchod. Os dymunir, am saith munud cyn diwedd y coginio, gallwch chi chwistrellu'r dysgl gyda chaws wedi'i gratio.
Gweini omelet braf, blasus, wedi'i goginio yn y popty yn gynnes, torri i mewn i ddogn a rhoi darn o fenyn ar ei ben.
Omelette gyda llysiau a chaws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- wyau mawr - 5 pcs.;
- hufen sur - 50 ml;
- mêr llysiau bach bach - 1 pc.
- moron bach - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg, orau coch - 1 pc.;
- cyfrwng tomato - 2 pcs.;
- plu o winwns werdd - 2 ddarnau;
- persli gwyrdd - 5 cangen;
- caws blasus caled - 60 g;
- olew, wedi'i fireinio - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- paprika wedi'i gratio - i flasu;
- pupur du neu wyn gwyn ffres - i flasu;
- halen - i flasu;
- dŵr - 50 ml.
Paratoi
Mae moron wedi'u golchi a'u golchi'n cael eu torri'n giwbiau a'u ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau am dri munud. Yna, ychwanegwch, sgwash wedi'u plicio a'u tynnu, melyn bwlgareg melys, winwns werdd, tywallt mewn dŵr a gadewch i mewn am saith munud, gan droi weithiau.
Rydym yn curo'r wyau gydag hufen sur i'r ysblander, yn ychwanegu'r caws caled, halen, pupur daear, paprika, persli wedi'i dorri, llysiau wedi'u rhostio, a'i gymysgu'n ysgafn.
Mewn ffurf olew, arllwyswch y màs llysiau wyau, dosbarthwch y tomatos sydd wedi'u torri i mewn i gylchoedd, oddeutu pum milimetr mewn trwch, a choginio tua 25 i munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd.
Ar ôl yr amser, rydym yn tynnu'r omelet wedi'i baratoi gyda llysiau o'r ffwrn, wedi'i dorri i mewn i ddogn o'r siâp a ddymunir a'i weini i'r bwrdd.
Gellir llenwi llysiau wrth baratoi'r fath ddysgl yn ewyllys. Yn y masg wy, gallwch hefyd ychwanegu bresych wedi'i berwi, fel lliw, a brocoli neu eggplant, y gellir eu rhoi yn lle zucchini. Bydd cynhwysyn ardderchog, sy'n rhoi blas arbennig i'r wyau sgramlyd, yn cael ei goginio bron o madarch neu gys gwyrdd. Gall iogwrt, keffir neu laeth gael ei disodli â hufen sur, a gellir ychwanegu persli ffres i basil ffres neu ddill. Nid yw set o sbeisys hefyd yn sylfaenol, gallwch roi unrhyw rai eraill i'ch hoff chi. Cysylltwch ffantasi ac arbrofi. Mewn unrhyw achos, bydd y canlyniad yn sicr, chi.