Y bwyd mwyaf boddhaol yw'r cyfuniad o gig gyda toes neu datws. Yn y tymor oer mae angen bwyta mwy maethlon, fel bod y corff yn gallu cynhesu ac yn gwrthsefyll y firysau yn ddigonol. Bwytai Baglor, sy'n llawer o anecdotaethau - pelmeni , ond mae'r siopau yn aml yn anhyblyg, ac i gerflunio'r gwaith cartref - gwaith llafur a hir iawn, felly mae opsiwn: manta. Mae hwn hefyd yn toes gyda stwffio, ond mae mantas yn llawer mwy ac yn barod ar gyfer cwpl, ac felly maent yn cael eu caru nid yn unig gan y rhai sy'n gweithio'n galed ac yn gwario llawer o egni, ond hefyd y rhai sy'n gwylio eu hiechyd.
Dylai'r toes fod yn elastig
Y prif gwestiwn sy'n codi wrth baratoi'r ddysgl hon yw sut i lunio manti yn iawn fel nad yw'r toes yn gwisgo ac nad yw'r sudd yn llifo. Wrth gwrs, mae llawer yn dibynnu'n gyntaf ar y prawf: dylai fod yn ddigon hyblyg y gellir ei gylchredeg yn denau, ond hefyd yn wydn, er mwyn peidio â chael ei dadhydradu ar gyfer cwpl. Felly, mae toes ar gyfer manti yn aml yn coginio'r ffres symlaf: mewn dŵr oer, ychwanegwch flawd wedi'i gymysgu â halen a'i gymysgu'n hir, fel bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n gywir ac yn ffurfio bondiau cryf.
Yr ail opsiwn yw toes ar wyau, ond mae'n anoddach ei glinio, felly mae'n well defnyddio'r rysáit hwn os oes gennych brosesydd bwyd.
Llenwi Cywir
Yr ail brif amod yw na fydd y mantles yn rhwygo - y stwffio cywir. Os yw'r stwffio yn ddyfrllyd, bydd y toes yn drowsus ac yn rhwygo, ac os yw'n rhy fyr, bydd y mantles yn troi'n sych. Mae'r ddau yn wael, felly, mae yna opsiynau ar gyfer sut i lwydni pysgod gyda'r stwffio cywir. Gwneir cig minced o gig braenog, ac mae darn o fraster neu fraster yn cael ei roi ym mhob mantel cyn mowldio - yna bydd y braster yn ymestyn y llenwad, ond ni fydd yn caniatáu i'r prawf gropian. Rhaid bod llawer o winwns hefyd yn y mantles. Mae arbenigwyr yn credu bod cigwns yn cael ei gludo o fwyngloddion, mae winwnsyn yn un awr a hanner yn fwy na chig, ac fe gymerir winwns cig-eidion cig a phiggennog cig mewn symiau cyfartal.
Sut i gerflunio?
Felly, cafodd y toes ei glinio, paratowyd y llenwad - yr amser i ffurfio pelydrau manta. Ac yna mae llawer o amheuaeth sut i fowldio mantas - mae yna fersiynau gwahanol wedi'r cyfan. Mae rhai yn eu gwneud yn edrych fel pelmeni, mae'n well gan rywun fagiau plygu, mae llawer yn barod gyda rhol, ac yna'n cael eu torri. Wel, ac wrth gwrs, mae rhai yn gwybod sut i fwydni mowldio hyfryd ar gyfer bwrdd Nadolig. Gadewch i ni siarad am rai ffyrdd.
Mae'r dull yn syml
Rydyn ni'n cyflwyno'r toes gyda chacennau bach yn eithaf denau, ar yr un pryd rydym yn gadael canol y canol ychydig yn fwy trwchus na'r ymylon - mae angen iddynt gael eu cyflwyno fel papur yn gyffredinol. Yn y canol rydym yn rhoi stwffio - nid gormod, felly pan na fydd yn rhaid tynhau gormod o bwysau ar y toes, ond nid yw'n rhy fach - fel arall bydd yn ddi-flas. Rydym yn cysylltu dau ymyl gyferbyn ac yn prysuro ardal fach - yn rhywle gyda phalanx bys. Mae'n troi dau glust ar yr ymylon. Mae canol pob un yn cael ei ddenu i'n haamstress ac yn berpendicwlar iddo hefyd, rydym yn plygu pob clust ar wahân. Mae ymylon y perpendiculars sy'n deillio yn cael eu cysylltu â'i gilydd - mae'r mantell yn clasurol, yn grwn, fel pe bai mewn coron toes.
Manty yn arddull Wsbec
Yn gyffredinol, daeth rysáit y dysgl o Ganol Asia, ond ychydig iawn sy'n gwybod sut i fowldio manti Wsbegaidd. Er i ddweud wrth y gwir, dyma'r hawsaf. Dylech gasglu ymylon y toes i fyny a'u rhwymo at ei gilydd, gan ffurfio bag o gig. Y peth anoddaf yw y dylid dal twll bach yn y ganolfan y bydd stêm poeth yn llifo o hyd.
Opsiynau gwyliau
Rydym yn dechrau'r mantas gwyliau yn yr un ffordd: rhowch y stwffio ar y toes wedi'i rolio. Nodwch bedwar pwynt arall a'u gosod mewn parau yng nghanol ein manta. Mae'n troi bag gyda phedwar tyllau - pedwar clust, y mae'r llenwad yn weladwy. Cysylltu eu canolbwyntiau yn ofalus mewn modd sy'n troi allan i'r petalau. Cael 4 betal, ymestyn y toes yn ofalus i'w gwneud yr un peth. Gosodwch yr holl bwyntiau cysylltiad a chofiwch fod angen i chi gael gwared â'r mantel yn ofalus iawn.
Wel, ac wrth gwrs, rhosynnau'n edrych yn neis iawn o sleisys o toes gyda stwffio. Nid yw llwydni o'r fath yn anodd yn anodd - rydym yn gwneud nifer o bylchau, fel pibellau - rydym yn rhoi llenwi ar y toes, rhowch y toes yn ei hanner, a rhowch linell ar yr ymylon. Y mantell gyntaf yw'r canol, plygu, gan glymu'r ddwy ymylon. Mae'r gweddill ynghlwm mewn cylch, fel petalau. Mae'n ymddangos yn brydferth iawn.
| | |
