Yn sicr, rydych chi wedi clywed am eiddo buddiol garlleg, sy'n cael ei roi ar y planhigyn hwn, yn ogystal â'i allu i roi blas ychwanegol o brydau. Un ffordd o ddefnyddio garlleg mewn bwyd yw gwneud olew garlleg. Fe'i defnyddir ar gyfer gwisgo saladau a blasu mwy o brydau a rhoi blas blasus iddynt, ac at ddibenion meddyginiaethol.
Sut i wneud olew garlleg yn y cartref - rysáit ar gyfer coginio?
Cynhwysion:
- garlleg - 1 pen;
- olew olewydd wedi'i wasgu - 500 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n rinsio'r pen garlleg, ei ddadelfennwch ar y dannedd, eu tynnu oddi ar y pibellau, eu torri bob un yn ddwy hanner ac yn eu gosod mewn potel sychog a sych, yn ddelfrydol o wydr tywyll ac yn cau dros dro gyda stopiwr. Mae olew olewydd o wasgu'n oer yn cael ei dywallt i mewn i ladell neu sosban, wedi'i gynhesu i dymheredd o 180 gradd ac yn ei dywallt yn ysgafn i mewn i fysgl o garlleg. Sylwch na allwch ddefnyddio dwr plastig. Rydym yn selio'r botel a'i roi mewn lle oer (nid yn yr oergell) am oddeutu wythnos. Ar ôl treigl amser, hidlwch yr olew garlleg trwy wydr anffafriol, ei arllwys i mewn i gynhwysydd di-haint arall, ei gau'n dynn gyda chaead a'i roi mewn lle oer. Fe'ch cynghorir i ddefnyddio'r olew hwn am fis.
Sut i wneud olew garlleg gril gartref?
Cynhwysion:
- garlleg - 1 pen;
- olew olewydd ychwanegol - 500 ml;
- thym - pinch;
- pys pupur du - pinsiwch.
Paratoi
I goginio olew ffrwythau garlleg, mae arnom angen cynhwysydd sy'n gwrthsefyll gwres gyda chaead, sy'n addas i'w ddefnyddio yn y ffwrn. Rydym yn golchi pen yr arlleg, rydym yn ei ddadelfennu ar y dannedd, yr ydym yn ei lanhau o'r pysgod, yn ei dorri'n hanner ar hyd a'i roi ar waelod y prydau dethol. Taflwch siwm, pupur du ac olew pys.
Rydym yn pennu'r cynhwysydd a gwmpesir â chaead mewn ffwrn gynhesu o 150 gradd ac yn cynhesu ar y gyfundrefn dymheredd hon am hanner cant o funudau. Yna, rydym yn arllwys olew garlleg i mewn i botel di-haint, ar ôl ei storio trwy wisg di-haint.
Mae olew o'r fath yn barod i'w ddefnyddio ar unwaith, yn syth ar ôl ei baratoi, a'i storio'n well mewn lle oer a dim mwy na mis.
Rysáit am goginio olew hufen garlleg gyda pherlysiau yn y cartref
Cynhwysion:
- garlleg - 3-4 dannedd neu i flasu;
- menyn - 250 g;
- persli neu unrhyw lawntiau ar gyfer eich blas - 1 criw;
- pupur ddu du - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Nid yw coginio menyn garlleg yn hawdd, ond yn syml iawn. I wneud hyn, byddwn yn cael yr olew o'r oergell ymlaen llaw, fel ei fod yn dwyn ac yn dod yn feddal. Yna, rydym yn glanhau a gwasgu garlleg drwy'r wasg, yn torri'n fanwl fisli ffres, ac yn ychwanegu popeth at yr olew. Sdabrivaem mas o halen a phupur du daear a chymysgedd. Mae menyn hufen garlleg yn barod. Mae brechdanau â bara ffres yn flasus iawn gyda'r olew hwn.
Sut i wneud olew garlleg iach yn y cartref?
Cynhwysion:
- garlleg;
- olew llysiau;
Paratoi
I wneud olew garlleg meddyginiaethol, rydym yn glanhau ac yn malu garlleg, yn ei roi mewn potel hanner-litr di-haint, a'i llenwi â thri chwarter. Llenwch garlleg mewn cynhwysydd gydag olew llysiau i'r brig, rydym yn ei selio a'i roi am bedwar diwrnod ar ddeg mewn lle cŵl. Ar ôl treigl amser, hidlwch yr olew garlleg trwy gyflymder di-haint. I'w defnyddio, rydym yn gwneud llwy fwrdd o olew mewn un litr o ddŵr ac yn cymryd un gwydr dair gwaith y dydd. Mae'r offeryn hwn yn helpu i ymdopi ag annwyd, yn darfod mwydod ac yn cynyddu imiwnedd.