Nid yn unig y mae llugaeron yn llawer o eiddo defnyddiol, ond mae ganddynt nodweddion blas rhagorol hefyd. Mae'r aeron yma'n gyfoethog o fitamin C, B, PP a llawer o bobl eraill. Mae'n cynnwys nifer fawr o ficroleiddiadau, gan gynnwys magnesiwm, calsiwm, boron, ïodin. Yn ogystal â gwneud sudd ohono, pwdinau a'i ychwanegu at pasteiod, gallwch chi goginio jam rhyfeddol o lyngaeron. A sut i wneud hyn, byddwn yn trafod gyda chi yn yr erthygl hon.
Melyn cranberry gyda afalau
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- llugaeron - 1 eitem;
- dŵr wedi'i ferwi - 1 eitem;
- cnau Ffrengig - 1 llwy fwrdd.
Ar gyfer surop:
- siwgr gronnog - 2.5 kg;
- dŵr - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Nawr fe wnawn ni ddweud wrthych sut i wneud jam rhag llugaeron. Caiff yr afalau eu golchi'n ofalus, eu plicio a'u plicio a'u torri'n ddarnau bach. Llusgaeron, rydym yn sych ac yn sych. Yna rhowch yr aeron mewn sosban ac arllwys dŵr berw. Caewch y caead a'i goginio nes eu bod yn feddal, ac yna'n eu malu yn ofalus trwy griw. Yn y pot enamel, arllwyswch siwgr, arllwys hanner gwydraid o ddwr a choginiwch y surop. Wedyn chwistrellwch fraen, cnau a afalau. Coginiwch y jam am oddeutu awr ar dân araf. Yn hytrach na surop siwgr, gallwch ddefnyddio mêl. Rydyn ni'n arllwys allan y jam wedi'i baratoi o fraeneron i jariau a rholio ar gyfer y gaeaf.
Jam o llusgennod a llugaeron
Cynhwysion:
- llugaeron - 1 kg;
- llusen-gwen -500 g;
- afalau coch - 300 g.
- Ar gyfer surop:
- siwgr gronnog - 1,5 kg;
- dŵr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf, coginio'r surop melys. I wneud hyn, arllwyswch mewn pot o ddŵr, arllwyswch siwgr a choginiwch ar dân gwan nes ei fod yn drwchus. Mae llugaeron a llugaeron yn fy nghalon, wedi'u sychu a'u didoli, gan dynnu oddi ar eu cynffonau. Gwnewch yr aeron yn blanhigion am 5 munud, yna eu troi'n syrup poeth a'u coginio, gan droi, dros wres canolig. Fy afalau, rydym yn glanhau o'r croen, tynnwch yr hadau a'u torri'n ddarnau bach. Eu gwisgo 10 munud. Ar y diwedd, pan fydd y jam yn barod, rydym yn lledaenu afalau i mewn ac yn ei gymysgu'n drylwyr â llwy bren. Os dymunwch, gallwch ychwanegu zest lemon, sinamon neu fanillin. Rydyn ni'n arllwysio'r jam gyda afalau a llugaeron ar jariau pasteureiddio a'u cau.
Jam gyda llugaeron ac oren
Cynhwysion:
- llugaeron - 1 kg;
- siwgr gronnog - 1 kg;
- orennau - 1 kg.
Paratoi
Cranerries wedi'u golchi'n drylwyr a'u didoli'n ofalus. Orennau, rydym yn torri i mewn i ddarnau ac, heb fod yn glanhau o'r croen, rydym yn pasio trwy grinder cig ynghyd â llugaeron. Ychwanegwch siwgr, cymysgwch yn dda. Gadewch ef am ddiwrnod, gan droi weithiau. Ar ôl hynny, rhowch wythiennau a llugaeron yn y jariau, rholiwch nhw a'u rhoi yn yr oergell.
Jam o cranberry "pyatiminutka"
Cynhwysion:
- llugaeron - 1 kg;
- dŵr - 600 ml;
- siwgr gronog - 1,5 kg.
Paratoi
Mae cranberries yn cael eu didoli, rydym yn dileu taflenni a brigau. Mae aeron yn golchi ac yn sychu ychydig. Yna, rydym yn paratoi'r surop: arllwyswch y dŵr yn y sosban a'i roi ar y tân. Arllwyswch siwgr a'i ddiddymu, dod â hi i'r berw. Mewn sosban arall berwiwch y dŵr a thaflu'r aeron, coginio nhw am 5 munud, a'u rhoi mewn sosban gyda syrup. Yna, gorchuddiwch y prydau gyda rhwyl a gadael yn lle oer am 12 awr. Ar ôl heneiddio, bydd yr jam yn rhoi tân tawel eto, dewch i ferwi a choginio, gan gael gwared ar yr ewyn, 5 munud. Mae jam wedi'i baratoi'n barod yn cael ei dywallt
Llusgaeron jam yn y multivark
Cynhwysion:
- llugaeron - 500 g;
- siwgr - 500 g.
Paratoi
Mae llugaeron yn golchi'n drylwyr a'u rhoi mewn multivarki bowlen. O'r uchod, rydym yn llenwi'r aeron gyda siwgr a rhowch y rhaglen "Quenching" ac amser - 1 awr. Yng nghanol y coginio, cymerwch jam da a choginio ymhellach.