Bydd dewis arall gwych i losin o aeron a ffrwythau yn jam pwmpen gwreiddiol iawn. Mae'n fras dwys o liw anarferol, gyda blas anymarferol a all ddod yn hoff driniaeth i oedolion a phlant bach.
Sut i goginio jam pwmpen?
Ar gyfer gwragedd tŷ sydd eisiau gwneud jam pwmpen - cyflwynir ryseitiau sy'n paratoi'n gyflym a blasus, mewn amrywiaeth eang. Ond ym mhob un ohonynt mae'r brif gydran yn cael ei phrosesu gan dechnoleg debyg, sef fel a ganlyn:
- Mae angen cyn-berwi'r mwydion, a'i ddiffodd ar wres isel mewn dysgl gyda waliau trwchus neu eu pobi yn y ffwrn.
- Yna mae'n rhaid i'r mwydion gael ei falu trwy gribiwr neu ei falu â chymysgydd nes ei fod yn cuddio.
- Nid oes gan y llysiau ei hun blas a blas amlwg, felly mae'n well cyfuno'r mwydion â ffrwythau gwahanol, fel afalau neu sitrws. Yn ogystal, gallwch ychwanegu sbeisys a sbeisys i'r màs oren.
Gem o bwmpen trwy grinder cig
Mae cariadon llefydd blasus yn ddelfrydol ar gyfer jam pwmpen ar gyfer y gaeaf, y gellir ei baratoi gyda rysáit syml iawn. Mae delicacy wedi'i gadw'n dda ers amser maith, felly gellir ei fwyta trwy gydol tymor y gaeaf. Dim ond i sterileiddio'r jariau yn briodol a selio'n dynn gyda chaeadau metel.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- siwgr - 400 g;
- clofft ddaear - 0,5 cwymp;
- sinamon - 0.5 cwyp;
- sinsir ddaear - 0,25 llwy fwrdd;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Darn o bwmpen ar daflen pobi a phobi yn y ffwrn am 20 munud ar 150 gradd.
- Oer, sgroliwch trwy grinder cig, mashiwch i mewn i bowlen gyda waliau trwchus.
- Coginio gyda siwgr dros wres isel am 20 munud, ychwanegu sbeisys a sudd lemwn.
- Boil 45 munud arall. Yn barod i sboncen jam o bwmpen mewn jar.
Gem pwmpen gydag oren ar gyfer y gaeaf
Er bod gourd yn llysiau iach, nid yw pawb yn ei garu, yn enwedig plant ifanc negyddol. Ond hyd yn oed ni allant wrthsefyll dysgl o'r fath fel jam pwmpen gydag oren . Dichonoldeb i flasu fel jam gellyg neu fricyll. Gellir ei ddefnyddio fel pryd annibynnol gyda the, a gellir ei ddefnyddio ar gyfer pasteiod pobi.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- siwgr - 1 cwpan;
- oren - 1 darn;
- asid citrig - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Torrwch gnawd y pwmpen yn giwbiau. Torrwch yr oren yn ddarnau gyda'r croen.
- Rhowch mewn cynhwysydd, ychwanegu asid.
- I syrthio i gysgu gyda siwgr, gadewch nes bydd y sudd yn ymddangos. Yna dewch â berw.
- Gem o bwmpen i goginio am hanner awr.
- Wedi gorffen y dameithrwydd yn cael ei ledaenu ar y glannau a chau'r caeadau.
Afal a jam pwmpen ar gyfer y gaeaf
Mae blasus melys, sy'n debyg i holl aelodau'r teulu, yn jam pwmpen gydag afalau. Yn ogystal, mae hefyd yn ddysgl ddefnyddiol, oherwydd mae'n cadw'r holl fitaminau. Mae Jam yn troi melyn llachar, na all helpu ond codi'r hwyliau yn y tywydd garw yn y gaeaf. Gwella'r blas gwreiddiol gyda sitrws.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- afalau - 1,5 kg;
- siwgr - 5 sbectol;
- croen oren neu gellyg lemon - 0,5 cwymp.
Paratoi
- Darnau pwmpen mewn cynhwysydd gydag ochr uchel.
- Stiwch nes bod y màs yn meddalu. Yna cywair a rhwbio dros gribr prin.
- Torrwch yr afalau yn giwbiau, meddalu yn yr un modd â'r pwmpen. Cool, mash gyda cymysgydd neu griw.
- Yn y tatws cuddiedig, ychwanegwch hanner y siwgr. Cymysgwch yn dda a choginiwch ar wres isel.
- Pan fydd grawn siwgr yn diflannu'n gyfan gwbl, ychwanegwch y gweddill.
- Trowch a gadael y jam i ferwi.
- 10 munud cyn i chi ychwanegu zest mân.
Gem o bwmpen gyda bricyll sych - rysáit
Yn rhyfeddol o liw a blas yw jam o bwmpen a bricyll sych. Gelwir y rysáit hwn yn "Ambr" a bydd yn dant melys. Bydd bricyll sych yn ychwanegu nodyn sbeislyd i'r dysgl. I baratoi'r pwmpen, dylech rinsio â dŵr cynnes, ei dorri i mewn i haneri a chael gwared ar hadau o ran ffibrog mawr, torri'r cnawd i mewn i ddarnau, gan guro'r croen yn ofalus.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1,5 kg;
- siwgr - 1 kg;
- sudd lemwn - 5 llwy fwrdd. l.;
- bricyll sych - 600 g.
Paratoi
- Mae darnau pwmpen yn chwistrellu gyda siwgr, gadewch am ychydig oriau i wneud sudd. Ychwanegwch y sudd lemwn, coginio dros dân fechan.
- Sychwch y bricyll sych gyda dŵr poeth, sgald gyda dŵr berw a sych. Torrwch i mewn i sleisennau.
- Ychwanegwch y darnau o ffrwythau sych i'r pwmpen, pan fydd y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr. Coginiwch i gyd gyda'i gilydd am 25 munud.
- Gadewch i'r jam fod yn oer am 4 awr, yna dewch i ferwi a berwi am 20 munud.
- Oeri eto, aros am 6 awr a dod â berwi'n fawr, berwi am 5 munud a dosbarthu jam o afalau a phwmpenni i ganiau.
Jam pwmpen gyda lemwn
Mae hynod flasus a defnyddiol yn jam pwmpen gyda lemwn. Mae'r bwyd yn cael ei goginio'n aml heb ychwanegu dŵr - mae mwydion wedi'i falu wedi'i gymysgu â siwgr a chynhwysion eraill, felly mae'r dwysedd yn drwchus iawn. Os nad yw'r cysondeb hwn i flasu, yna gallwch chi ychwanegu ychydig o ddŵr ar adeg pan mae berwi.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- siwgr - 1 cwpan;
- lemwn - 1 darn;
- asid citrig - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Torrwch y mwydion pwmpen, torri'r lemwn ynghyd â'r cistyll, rhowch nhw mewn cynhwysydd ac ychwanegu'r asid.
- Llenwch â siwgr, a gadewch nes bod y sudd wedi'i wahanu, yna ei ddwyn i ferwi.
- Gem o lemwn a phwmpen i goginio hanner awr, yna rholiwch jariau.
Gem o bwmpen gyda gwenyn y môr ar gyfer y gaeaf
Bydd yr uchafswm o fudd i'r corff yn dod â'r jam pwmpen ar gyfer y gaeaf, gan ychwanegu mwden y môr. Mae'r ddwy elfen hyn yn cynnwys llawer iawn o fitaminau. Pan gaiff y dwysedd ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf, caiff ei dywallt yn gyfan gwbl ar jariau di-haint a'u rholio â chaeadau wedi'u berwi. Mewn prydau heb eu paratoi, gallwch storio jam heb fod yn hwy na 2 wythnos.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1,5 kg;
- siwgr - 1 kg;
- sudd lemwn - 5 llwy fwrdd. l.;
- rhostyr y môr - 600 g.
Paratoi
- Mwydion pwmpen gyda siwgr i wrthsefyll ychydig oriau i wasgu'r sudd. Ychwanegwch y sudd lemwn, berwch am 5 munud.
- Ychwanegwch fagennen môr wedi'i falu, coginio gyda'i gilydd 25 munud. Gwyliwch y cymysgedd am 4 awr, berwi a choginio am 20 munud.
- Oeri eto, caniatewch sefyll am 6 awr, berwi am 5 munud a dosbarthu jam trwchus o'r pwmpen i'r banciau.
Gem o bwmpen gyda sinamon
Yn enwedig blasus mae jam sbeislyd o bwmpen gyda sinamon. Gellir defnyddio'r elfen hon ar ffurf gwiail a phowdr. Gwnewch yn siŵr ei fod yn barod mewn ffordd hen, wedi'i brofi: tywallt màs poeth gyda llwy a gollwng swm bach ar blygu oer. Os na wnewch chi nofio ar flaen y soser, yna gellir tynnu'r sosban o'r tân.
Cynhwysion:
- pwmpen - 700 g;
- siwgr - 0,5 kg;
- sinamon - 3 ffyn;
- lemwn - 1 darn;
- asid citrig - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mellwch y mwydion pwmpen a lemwn gyda'r croen, ychwanegu'r asid gyda'r siwgr.
- Gadewch am 10 munud i wneud sudd, yna berwi.
- Boil jam pwmpen am hanner awr, rholio mewn jariau.
Gem o bwmpen heb siwgr
Gall pobl sy'n methu â bwyta siwgr am resymau iechyd hefyd flasu jam pwmpen blasus. Yn hytrach na chydran melys, gallwch ddefnyddio disodli siwgr. Mantais y pryd hwn yw ei fod yn cael ei ystyried yn fwy naturiol. Mae delicacy wedi'i gyfuno'n berffaith gydag hufen iâ a the.
Cynhwysion:
- pwmpen - 0,5 kg;
- lemon - 3 darn;
- sinamon - 0.5 cwyp;
- melysydd - i flasu.
Paratoi
- Pwmpen wedi'i dorri'n giwbiau, lemwn gyda chroen croen.
- Cyfunwch yr holl gynhwysion ac anfonwch yr oer am 7 awr.
- Yna berwi ar wres isel tan feddal. Rholio mewn banciau.
Gem o bwmpen yn arddull Armenia
Mae'r jam o bwmpen gyda vanila, wedi'i goginio yn ôl y rysáit Armenia, yn boblogaidd iawn ymhlith y gwragedd tŷ. Fe'i gwahaniaethir gan y blas gwreiddiol na ellir ei ragnodi'n hynod iawn i brydau'r wlad hon. Yr elfen gyfrinachol yw dŵr calch arbennig, lle mae angen gwrthsefyll y pwmpen.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 5.5 litr;
- amser cyflym - 500 g;
- fanillin.
Paratoi
- Gwnewch ddŵr calch o 5 litr o ddŵr a chalch. Rhowch hi'n haen trwy.
- Mae pwmpen, wedi'i dorri'n giwbiau, yn tyfu mewn dŵr calch am hanner awr, yn ei rinsio a'i roi mewn dŵr berw.
- Boil am 5 munud a chaniatáu i oeri.
- Gwnewch surop o 0.5 litr o ddŵr a siwgr, arllwyswch bwmpen arno a sefyll am 6 awr.
- Boil am hanner awr, yna oer am 2 awr. Ailadroddwch y weithdrefn 2 gwaith.
- Ychydig funudau cyn y parodrwydd i ychwanegu fanillin.
Gem o bwmpen mewn multivariate
Treuliwch o leiaf amser ac ymdrech ar goginio, os ydych chi'n gwneud jam pwmpen yn y multivark . Y cyfan sydd ei angen yw paratoi'r cynhyrchion, rhowch y dull angenrheidiol ar amser ac aros am y canlyniad. Yn yr allbwn, cewch ddysgl nad yw'n israddol i'r hyn sy'n cael ei goginio yn y ffordd arferol ac mae'n eithaf addas ar gyfer cadwraeth.
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- bricyll sych -300 g;
- dŵr - 1 gwydr;
- sudd lemwn - 1 gwydr.
Paratoi
- Gwnewch syrup o ddŵr, siwgr, sudd lemwn, berwi'r cymysgedd.
- Torrwch y pwmpen a'r bricyll sych.
- Anfonir y ddau gynhwysyn at fowlen y multivark, arllwys y surop, a dewis y modd "Cywasgu", coginio am 2 awr.
- Yn barod i ddosbarthu'r pwdin i'r banciau a'i rolio i fyny.