Fe wnaethon ni ddefnyddio pwmpen i wneud uwd, stew neu gaseroles. Ond nid yw'r syniad o ddefnyddio llysiau ar gyfer jam coginio yn gyfarwydd i lawer. Ond nid yw paratoad o'r fath yn llai blasus nag analogau melys mwy poblogaidd, yn seiliedig ar y ffrwythau neu'r aeron sy'n arferol i ni. Yn ogystal, mae'n ymddangos yn fwy defnyddiol hyd yn oed ac mae'n cynnal cyfres gyfan o gyfuniadau fitamin newydd a fydd ar yr adeg iawn yn ystod oerfel ac annwyd i godi a chryfhau imiwnedd. Cryfhau'r gwerth ac ategu blas y danteithion trwy ei wneud â orennau a lemwn.
Sut i wneud jam pwmpen gydag oren a lemon - rysáit ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- pwmpen (mwydion) - 995 g;
- orennau - 720 g;
- lemon - 280 g;
- siwgr gronnog - 995 g;
- blagur o ewin - 5 pcs.
Paratoi
I ddechrau, rydym yn paratoi cnawd y pwmpen yn gywir. Mae llysiau o fathau o siwgr yn cael eu rinsio, eu torri'n hanner, wedi'u crafu allan o'r hadau gyda'r ffibrau sy'n cyd-fynd, ac mae'r mwydion yn cael ei rhyddhau oddi wrth y croen allanol caled a'i gratio ar grater neu ei falu'n unig mewn cymysgydd neu gyfuno.
Cedwir orennau a lemwn am ychydig funudau mewn dŵr berw, ac yna rydym yn torri i mewn i sleisen, rydym yn cael gwared ym mhresenoldeb cerrig, ac mae'r mwydion yn ddaear mewn unrhyw ffordd hygyrch. Gallwch ei dorri mewn ciwbiau mor fach â phosib, neu ei rwygo mewn cymysgydd, cyfuno, neu â grinder cig.
Rydym yn cysylltu y màs pwmpen gyda sitrws, yn cwmpasu popeth â siwgr a'i roi ar y tân i gynhesu a berwi. Rydyn ni'n taflu blagur jam o garnation yn ôl jam, rydyn ni'n gwasgu'r cynhwysion am awr a hanner, ac ar ôl hynny, gallwn drin y cynhwysion anffafriol ar unwaith neu eu pwrhau ymlaen llaw gyda chymysgydd tanddwr. Mae cynwysyddion wedi'u selio wedi'u selio nes eu bod wedi'u hoeri yn llwyr ac ar gyfer hunan-sterileiddio o dan y blanced.
Gem pwmpen gyda bricyll oren, sych a lemwn
Cynhwysion:
- pwmpen (mwydion) - 995 g;
- orennau - 320 g;
- lemon - 140 g;
- siwgr gronnog - 995 g;
- bricyll sych - 220 g.
Paratoi
Mae'r amrywiad hwn o'r deliciad pwmpen melys yn cynnwys defnyddio bricyll sych a ffrwythau sitrws yn ogystal â bricyll sych, sy'n gwneud y blas hyd yn oed yn gyfoethocach ac yn gyfoethocach, ac mae'r cyfansoddiad yn fwy defnyddiol. Paratowch gnawd y pwmpen, fel yn yr achos blaenorol, wedi gwared ar y croen a'r hadau, ac yn glanhau'r orennau a'r lemonau o'r crychlif, eu torri i mewn i ddarnau a'u rhyddhau o'r pyllau (os ydynt ar gael). Mae bricyll sych yn ofalus ac yn arllwys dŵr berw am tua thri deg munud.
Nawr rydym yn tynnu'r cydrannau a baratowyd trwy grinder cig neu ei falu mewn cymysgydd, yna gorchuddio'r siwgr â siwgr gronog, ei gymysgu a'i roi ar y plât llosgwr, a'i osod ar dân cymedrol. Rydym yn cynhesu sylfaen y jam i ferwi gyda chyffro'n aml a gadewch iddo eistedd am hanner munud. Ar ôl hynny, gallwch chi dorri'r jam nes i chi gael gwead mwy unffurf, ond yn yr achos hwn mae angen i chi adael iddo berwi eto. Mae'r pecyn poeth yn cael ei drin ar gynwysyddion di-haint a sych, corc ac ar ôl oeri rydym yn ei anfon i'r storfa i'w storio.
Gem o bwmpen, afalau ac oren - rysáit gyda lemwn a sinsir
Cynhwysion:
- pwmpen (cnawd) - 620 g;
- Afalau (cnawd) - 620 g;
- orennau - 220 g;
- lemon - 80 g;
- siwgr gronnog - 995 g;
- sinsir yn ffres - darn bach.
Paratoi
Mae blas pwmpen mewn jam gyda oren a lemon yn berffaith yn ategu afalau, yn enwedig os ydych chi'n cymryd y cydrannau mewn cyfrannau cyfartal. Yn yr achos hwn, bydd nodyn sinsir ysgafn hefyd yn rhoi swyn arbennig i jam. I roi'r rysáit ar waith, rydym yn paratoi'r pwmpen pwmpen a'r afal. Ac mae'r rhai a'r ffrwythau eraill yn cael gwared ar y croen, yr hadau a'r coesau, yn torri'r cnawd glân sy'n deillio o hynny i mewn i ddarnau, yna'n malu mewn grinder cig neu mewn cymysgydd. Yn yr un modd, rydym yn gwasgu lemonau a gorrennau heb ysgubor ac esgyrn a darn o sinsir ffres. Rydym yn disgyn yn cysgu màs wedi'i dorri'n siwgr o siwgr gronog, ei gymysgu, rhowch ferw â chyrn parhaus, a'i berwi i'r dwysedd a ddymunir.
Caiff jam barod ei becynnu ar jariau wedi'u sterileiddio, wedi'u selio a'u storio mewn lle tywyll.