Daeth cyfrinach o gellyg - rysáit boblogaidd i ni o Loegr. Mae'n cyd-fynd yn berffaith i dostennod a chremiongennod.
Gwisgwch gellyg gyda lemwn
Cynhwysion:
- gellyg blasus aeddfed - 0.5 kg;
- siwgr - 500 g;
- lemwn - 1 darn;
- rum - 100 ml;
- dŵr - 300 ml;
- saffron - 10 stamens.
Paratoi
Lemonwch yn ofalus golchi, rhoi dŵr berw a choginio am tua 30 eiliad. Yna tynnwch allan yn ofalus a'i llenwi â dŵr eicon. Ailadroddwch y broses gyfan eto, ac ar ôl hynny rydym yn torri'r lemon i mewn i gylchoedd tenau. Mae fy ngellyg ac wedi troi pob un i mewn i 4 rhan, gan gael gwared ar hadau ar unwaith. Rydyn ni'n torri'r sleisennau i mewn i giwbiau ac, ynghyd â'r lemwn, yn ei drosglwyddo i mewn i fowlen eang. Rydym yn cysgu â siwgr ac yn ei gymysgu'n dda. Gorchuddiwch y brig gyda chaead neu dywel a gadael am 10 awr. Stampiau o saffron rydyn ni'n eu rhwbio ac yn cymysgu â rhyd cynhesu. Yna, gadewch y cofnodion am 30, am infusion.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rhoddir y ffrwythau ar dân a'i gynhesu i ferwi. Ar ôl hynny, cwtogwch y fflam i'r lleiafswm a choginiwch, gan droi am tua 45 munud, gan ddileu'r ewyn a ffurfiwyd yn achlysurol. Yna, tynnwch y prydau o'r tân yn ofalus ac oer ychydig. Rydyn ni'n arllwys i rwystro'r gellyg yn sba paratoi gyda saffron, yn cymysgu'n daclus ac yn lledaenu'r màs i mewn i jariau glân. Fe'i gadewch i ni oeri yn gyfan gwbl, ei selio'n dynn a'i roi yn yr oergell. Dyna'r cyfan, mae cyffro o gellyg gyda lemwn ar gyfer y gaeaf yn barod!
Cadarnhau gellyg ac afalau
Cynhwysion:
- gellyg - 1 kg;
- afalau - 0.5 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- lemwn - 2 ddarnau;
- sinsir - 40 g;
- sinamon - 2 ffyn.
Paratoi
Mae llwynau yn fy nhir ac yn gwasgu'r sudd oddi wrthynt. Mae goliau ac afalau yn cael eu golchi'n drylwyr a'u halenu o'r croen a'r hadau. Cnawd wedi'i dorri'n giwbiau a'i roi mewn powlen. Llenwch y ffrwythau gyda sudd lemon a chymysgu popeth yn drwyadl. Ar ôl hynny, chwistrellwch y màs gyda chymysgydd mewn pure. Mae gwraidd y sinsir wedi'i buro a'i dorri'n fân. I'r purîn a baratowyd rydym yn ychwanegu sinsir, sinamon a siwgr gronog. Rhowch y bowlen ar dân araf a'i ddod â berw. Coginiwch gyfrinachod tan barod. Yna, rydym yn tynnu allan y ffyn sinamon, ac mae'r darn yn cael ei dywallt i mewn i ganiau a rholio.
Gall arallgyfeirio eich pwdinau hefyd gyffwrdd o eirin , gan ddod yn adio ardderchog i de.