Mae eryr melysog, melysog yn wyrth go iawn haf a storfa o fitaminau. Mae nifer o geirysau arferol, rhad ac wedi'u caru yn cynnwys faint o fitamin C, sy'n debyg i lemwn ac oren.
Compôt ceiriosus blasus
Cyn i chi ddweud sut i baratoi compote o ceirios gydag esgyrn, byddwn yn esbonio pam gydag esgyrn. Wrth dynnu hadau o unrhyw aeron, mae llawer o sudd yn cael ei golli, mae'r aeron eu hunain wedi'u difrodi a phan goginio yn colli eu golwg arferol. Felly, gan ymgynnull y compote tun o geirios gydag esgyrn, rydym ar unwaith yn arbed ymddangosiad a defnyddioldeb aeron. Er mwyn gwneud y compote yn troi'n arbennig o fregus, gallwch ychwanegu ychydig o fafon, cyrens du neu mint iddo. Ond mae siwgr yn fater unigol. Gallwch ei ychwanegu, ond gallwch ddefnyddio compote compote o ceirios gydag esgyrn heb siwgr. Dechreuwn gyda'r fersiwn hon o ddiod syml a defnyddiol iawn.
Compote cyflym ar gyfer y gaeaf
I wneud compote o ceirios gydag esgyrn ar gyfer y gaeaf, defnyddiwn aeron haf gyda chnawd eithaf trwchus, nid dwfn, melys neu sur-melys.
Cynhwysion:
- ceirios aeddfed heb gynffonau a sbwriel - 5 kg;
- dŵr wedi'i hidlo neu wedi'i distilio - 12 l;
- mint neu melissa (yr egin uchaf uchafswm o 6 dail o'r brig) - 10-12 o ganghennau.
Paratoi
Gan fod y compote yn cael ei dorri'n gyflym iawn, rydym yn paratoi'r prydau yn gyntaf: rydym yn gwirio nad oes cracks, swigod na sglodion ar y gwydr ar y gwydr. Ewch mewn dŵr cynnes am oddeutu chwarter awr, chwistrellwch yr holl faw yn dda gan ddefnyddio soda pobi. Yn naturiol, ar ôl hyn, mae angen rhoi'r gorau i'r jariau yn dda iawn er mwyn tynnu'r soda sy'n weddill. Pan fydd ein tanciau'n draenio, ewch ymlaen i'r coginio.
Dywedwch wrthych sut i dorri compote o ceirios gydag esgyrn. Mae ceirios yn cael eu didoli, rhowch yr aeron mewn strainer neu colander a'u cadw dan nant o ddŵr sy'n rhedeg am tua 3 munud, a'u trosglwyddo i bowlen. Mewn sosban fawr, gadewch i ni berwi'r dŵr. Yn y dŵr berw serth, rydyn ni'n gosod yr holl ceirios ac yn sterileiddio'r caniau yn syth uwchlaw'r stêm. Wrth gompostio boils, coginio ar wres isel am 3 munud yn union, yna arllwyswch yn gyflym i gynwysyddion a gofrestr paratowyd. Rydym yn troi'r banciau ac yn cuddio am ychydig ddyddiau. Wedi hynny, trosglwyddir y compote i ystafell oer.
Yn aml, gofynnir faint o geirys sy'n cael eu storio mewn ceirios gydag esgyrn. Mae'n syml. Gellir cadw'r cyfansoddiad hwn hyd yn oed yn yr islawr ddim mwy na blwyddyn. Ar ddiwedd y flwyddyn, mae asid prwsegol, a gynhwysir yn esgyrn nifer o wahanol fathau o aeron a ffrwythau mewn symiau bach, yn mynd i'r hylif, ac mae'r cyfansawdd yn anaddas i'w fwyta.
Os nad oes digon o le
Mae'n digwydd bod pawb yn caru cymhleth yn y teulu, ond nid oes digon o leoedd yn y fflat, felly nid ydych chi eisiau "rhoi'r dŵr i fyny". Mae ffordd allan. Dywedwch wrthych sut i gofrestru ar gyfer compote cherry gyda cherrig. Mae'r suddo hon yn cymryd ychydig o le oherwydd y ffaith nad oes dim dwr ynddi. Ond yn y gaeaf, ar ôl agor y jar, gallwch drosglwyddo ei gynnwys i mewn i sosban a choginio diod blasus.
Cynhwysion:
- coeden ceirios fawr heb frigau a dail - 4-4.5 kg;
- siwgr o gynhyrchu domestig, wedi'i buro, gwyn - 2-2.5 kg.
Paratoi
Mae hyn yn fodd i baratoi compote o ceirios gydag esgyrn ar gyfer y gaeaf yn fwy anodd, gan fod angen sterileiddio. Paratowch y banciau. Ar gyfer y rysáit hwn, mae'n well defnyddio cynwysyddion 1.5-2 litr, er bod yna lawer o bobl sy'n hoff o wneud compote, gallwch roi'r gorau i gyfrolau mawr. Mwyngloddiau banciau gan ddefnyddio unrhyw ddiffygiwr,
Rydyn ni'n gosod y caniau mewn cwch sterileiddio: basn fawr, padell, tanc, sy'n cwmpasu gwaelod y cynhwysydd gyda thywel. Gorchuddiwch bob jar gyda chwyth, arllwys dŵr oer i'r cynhwysydd a throi ar y tân. O ddechrau'r dŵr berw, aros chwarter awr a rholio ein compote dwys.