Mae aeron bach yn debyg iawn mewn golwg a lliw i gwregys du neu laf. Diolch i'r cysgod hwn, ni allwch ychwanegu aeron mwyach at y compote o irgi, ei liw ac felly bydd yn unigryw. Mae ganddo flas melys, nid yw'r asid a fynegir ynddi yn cael ei deimlo.
Sut i goginio compote o irgi?
Nid yw Irga yn israddol yn ei nodweddion meddyginiaethol i aeron eraill, mae'n gyfoethog o fitaminau. Gall yfed fod yn amrywiol, a phenderfynu'r cwestiwn, beth sydd wedi'i gyfuno â chynhwysyn mewn compote, gallwch ddewis gwahanol opsiynau: fe'i cyfunir â ffrwythau sourish neu ychwanegu sbeisys i flasu. Mae'r rysáit symlaf yn cynnwys dilyn dilyniant penodol o gamau gweithredu:
- O'r cwbl mae angen i chi goginio'r surop. I baratoi'r cawl siwgr mewn 1 litr o ddŵr, ychwanegwch 300 g o siwgr a'i roi ar dân. Pan fydd y siwgr yn cael ei diddymu rhaid ei ddiffodd a'i oeri i 90 gradd, yna arllwyswch yr aeron gyda dŵr poeth.
- I ychwanegu asid i'r aeron, ychwanegwch asid citrig ychydig.
- Er mwyn cadw'r compote am gyfnod hir, mae angen i chi ei gloi mewn jariau, at y diben hwn caiff y cynwysyddion eu rhoi mewn dŵr berwi a'u cynhesu. Ar ôl hynny, caiff y compôp o irgi ei dywallt a'i glustio â chaead.
Cymhorthdal o Irgi ar gyfer y gaeaf - rysáit syml
Gellir paratoi'r ddiod â sterileiddio, mae'n bosib gwneud compote o irgi ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio. Ar ôl troi caniau ar eu cyfer, mae angen i chi greu amodau cynnes cyn oeri yn llwyr. Yna mae'n rhaid eu storio ar dymheredd yr ystafell. Ar ôl 3 mis, mae compote syml a wneir o irgi ar gyfer y gaeaf yn barod i'w ddefnyddio, dyma'r amser y caiff ei fwydo'n iawn.
Cynhwysion:
- irga - 1 kg;
- siwgr - 400 g fesul 1 litr o ddŵr;
- asid citrig - 4 g fesul 1 litr o ddŵr.
Paratoi
- Rinsiwch yr aeron, tywalltwch nhw mewn cynhwysydd wedi'i ddenwi.
- Arllwyswch y dŵr uchaf yn Irg a'i ferwi am 5-7 munud, ar ôl ei arllwys a mesur y swm angenrheidiol o ddŵr i ddeall faint o siwgr ac asid mewn perthynas â dŵr.
- Ychwanegu'r cynhwysion hyn i'r dŵr sydd wedi'i orlawn â Irga a'i berwi am 5 munud. Dylai siwgr ddiddymu yn ystod y cyfnod hwn.
- Arllwyswch y surop a rho'r compote o'r brig i'r jariau.
Irgi a chyfrifiad gwyn du
Un o'r amrywiadau poblogaidd o ryseitiau yw cyfansoddiad a wneir o irgi a chriwiau, gan fod y cyfuniad hwn yn rhoi lliw ardderchog, mae gan y diod aftertaste melys a sur. Ar yr un pryd, mae'r eiddo buddiol sydd gan y ddau fath o aeron hyn yn cael eu cyfuno, fel bod compote yn dod yn fount o fitaminau.
Cynhwysion:
- igra - 700 g;
- cyrens du - 300 g;
- siwgr - 250 g fesul 1 litr o ddŵr;
- asid citrig - 3 g fesul 1 litr o ddŵr.
Paratoi
- Golchwch a chwistrellwch yr aeron, paratiwch y jariau.
- Ar y gwaelod, rhowch y cyrens du, a rhowch yr Irg ar ei ben.
- Arllwyswch ddŵr ar dymheredd yr ystafell yn y jariau, ac yna arllwyswch i sosban, gan fesur y gyfrol gofynnol.
- Rhowch y dŵr ar y tân, gan ychwanegu siwgr ac asid, diffodd ar ôl ychydig funudau.
- Arllwys y surop ac yna sterileiddio'r jariau.
- Cael y caniau a'r corc.
Cymysgedd Irgi a Cherry
Fersiwn poblogaidd arall o'r ddiod yw cyfansoddiad o ceirios a irgi ar gyfer y gaeaf. Dewisir yr aeron mwyaf aeddfed a chadarn ar gyfer cynaeafu, a fydd, ar ôl canning, ni fyddant yn edrych yn isel. Mae angen i geiriawydd gymryd mathau asidig, fel nad yw'r diod yn troi'n rhy drist, mewn cyfuniad ag Irga, mae blas melys a melys syfrdanol yn troi allan.
Cynhwysion:
- ceirios - 250 g;
- irga - 250 g;
- dŵr - 3 l;
- siwgr - 400 g.
Paratoi
- Paratowch aeron: didoli, rinsiwch a dileu'r holl gydrannau dianghenraid.
- Sterilize y jar 3 litr.
- Mewn sosban, paratowch y surop: arllwyswch mewn dŵr ac ychwanegu siwgr, ac yna rhowch y tân am 2-3 munud. Yna arllwyswch yr aeron yno a choginiwch nes berwi.
- Paratowyd y jar yn rhoi dŵr poeth ac yn ei lenwi'n ofalus gyda chyfpoteg. Yna, rhowch y jar yn gyflym.
Cymhlethdod o irgi a gooseberry ar gyfer y gaeaf
Mae morgwydd, fel cynhwysyn ychwanegol, yn gallu ychwanegu eu blas unigryw eu hunain i ddiod o'r fath fel cymhleth o irgi ar gyfer y gaeaf. Bydd y ddau fath o aeron hyn yn cyfoethogi'r corff â fitamin C, sydd mor angenrheidiol ar gyfer amser y gaeaf. Yn ogystal â hynny, bydd y rhyfelod yn rhoi sourness, sy'n gytûn yn ychwanegu astringency at irgi.
Cynhwysion:
- gooseberries - 150 g;
- irga - 150 g;
- dŵr - 2.5 litr;
- siwgr - 350 g.
Paratoi
- Rinsiwch ac aeron glân a'u harllwys i jar 3 litr.
- Boil y surop: i mewn i'r dŵr ac ychwanegu siwgr, berwi nes ei ddiddymu.
- Arllwyswch surop poeth a rhowch y caeadau i fyny.
Compga Irga ac afal
Er mwyn arallgyfeirio'r ddiod fitamin, gallwch wneud cymhleth o irgi ac afalau ar gyfer y gaeaf. Bydd yr elfen ychwanegol yn rhoi blas gwreiddiol ac yn gwneud y gaeaf yn llai ysgafnach. Wrth gloi'r cymhleth yn yr haf, bydd yn bosibl trwy gydol y gaeaf i fwynhau ei blas anhygoel, sy'n hawdd oherwydd ychwanegu afalau sy'n meddalu'r Irgi astigmaidd.
Cynhwysion:
- irga - 1 kg;
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 0,5 kg;
- asid citrig - 15 g.
Paratoi
- Golchi'r afalau, eu glanhau, paratoi aeron.
- Stiwwch â 2 litr o ddŵr yn cael ei roi ar dân a'i ddwyn i ferwi. Yna ychwanegwch siwgr ac asid.
- Ar ôl aros i ddiddymu siwgr, arllwyswch y surop ar y gweithle. Arllwyswch y cymhleth yn syth oddi wrth yr aeron ar y glannau a rholio.
Cyfuniad o irgi a mafon ar gyfer y gaeaf
Mae llawer o wragedd tŷ yn penderfynu paratoi cymhleth o irgi a mafon ar gyfer y gaeaf, mae'r broses hon yn hawdd iawn ac yn syml, ar ôl treulio o leiaf ymdrech, gallwch gael darn braf a defnyddiol. Bydd yfed yn ei le yn ystod y tymor oer a bydd yn hapus i'r arogl o arogl anarferol a blas cyfoethog. Yn ogystal, mae'r cyfuniad o'r aeron hyn yn ei gwneud hi'n hynod ddefnyddiol ac yn hyrwyddo imiwnedd .
Cynhwysion:
- mafon - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- siwgr - 800 g;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
- Mae banciau a chaeadau wedi'u sterileiddio, mae aeron yn cael eu didoli a'u gosod mewn cynwysyddion.
- Mae sfon a Irgu yn arllwys dŵr berw serth.
- Gorchuddiwch â chaeadau a gadael am 15 munud. Mae dŵr yn cael ei dywallt i mewn i sosban, y mae siwgr yn cael ei ychwanegu, a'i roi ar dân.
- Boil a berwi munud.
- Gorffen yr hylif eto i lenwi'r aeron. Tynhau'r gorchuddion gyda wrench.
Cyfuniad o irgi gyda lemon ar gyfer y gaeaf
Os dymunir, gallwch ddisodli elfen gyffredin o'r ddiod fel asid citrig a gwneud compote o irgi gyda lemwn. Fe'i nodweddir gan nodiadau sitrws ysgafn, ac ni fydd blas melys o gynhyrchion yn eithaf clir. Yfed yn debyg iawn i'r rheini sy'n well ganddynt asidedd ysgafn.
Cynhwysion:
- - 750 g;
- lemon - 100 g;
- siwgr - 350 g fesul 1 litr o ddŵr;
- dŵr - faint fydd yn ffitio yn y banc.
Paratoi
- Rinsiwch yr Irg ac arllwyswch y caniau i'r gwaelod.
- Golchwch lemwn, ei dorri'n lled-gylchoedd ac yn gorwedd ar ben y tŷ, ar ôl cael gwared ar yr esgyrn.
- Boil dŵr ac arllwyswch mewn jariau o aeron.
- I fesur faint o ddŵr a dychwelyd i'r sosban, yn seiliedig ar ei swm ychwanegwch siwgr.
- Boil y surop a'i droi ar ôl ychydig funudau.
- Arllwyswch y surop poeth i mewn i'r jariau a'u hatodi â chaeadau. Mae'n bosibl y bydd cymhlethdod aeron yn cael ei fwyta ar ôl 2 wythnos.
Cyfuniad o irgi a mefus ar gyfer y gaeaf
Gallwch gael compote hynod ddiddorol o irgi ar gyfer y gaeaf, os ydych chi'n ychwanegu mefus iddo. Bydd yn rhoi blas anhygoel i'r diod, tra bod yr aeron yn aeddfed a sudd. Maen nhw, fel ffrwythau irgi, yn datrys, tynnu'r cwmnļau a'u didoli gan fanciau. Yn ddiweddarach arllwyswch y surop, gorchuddiwch â chwyth a'i roi yn y seler.
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- siwgr - 800 g;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
- Paratowch yr aeron a'u rhoi mewn cynwysyddion.
- Gwnewch syrup, dŵr berw gyda siwgr, arllwyswch aeron. Boil eto.
- Lledaenwch y compôp o aeron a mefus a mefus ar y glannau a rholio.