Mae Vodca ar lyngaeron yn ddiod cynhesu gydag arogl syfrdanol a blas fraster lluosog. Mewn tywydd oer, gallwch yfed fodca mewn darnau bach (heb fod yn fwy na 50 gram) cyn y cinio, oherwydd nid yn unig fodca, ond hefyd mae gan y llugaeron ei alluoedd antibacteriaidd.
Mae morfa llusgod yn hawdd iawn i'w baratoi o'r cynhwysion sylfaenol: llugaeron ei hun, fodca ansawdd (mae ei ansawdd yn pennu ansawdd y diod gorffenedig) ac unrhyw melysydd, er enghraifft, mêl, ffrwctos neu siwgr gwyn plaen. Ynglŷn â'r hyfrydion o goginio, byddwn yn siarad ymhellach.
Sut i fynnu ar fodca ar lyngaeron?
Fel mater o ffaith, dim ond melod o ansawdd sy'n cael ei chwythu â aeron neu gymysgedd o alcohol da a dŵr pur yw melod y llugaeron, ond peidiwch â delio â chi, gan obeithio y bydd llusgyn blasus yn cael ei gael mewn ychydig ddyddiau - dylai diod â bwled cyfoethog gludo'r mymriad yn ystod y gorchymyn 14 diwrnod.
Cynhwysion:
- alcohol o ansawdd - 500 g;
- dŵr yn pur, heb ei garbonio - 700 ml;
- Madarchod aeddfed - 85 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud fodca ar fregus, dylai aeron cyfan, iach, cyfan ac iach, wedi'u golchi a'u sychu o'r blaen, gael eu rhewi. Bydd y broses o rewi yn gwneud llugaeron ychydig yn fwy gwaeth. Ddwy ddiwrnod ar ôl rhewi, mae'r aeron yn cael eu dadtogi a'u penlinio â phlâu pren mewn gwydr neu offer pren. Nid oes angen gwasgu'r llugaeron yn gryf, mae'n ddigon yn unig i dorri cywirdeb y gregen aeron i ryddhau'r sudd. Yna, cwblhewch y llugaeron gyda fodca neu gymysgedd o alcohol a dŵr, fel yn ein hachos ni. Caewch y cynhwysydd yn estynedig gyda thriniaeth yn y dyfodol a gadael am egni am bythefnos. Yn ystod yr holl amser hwnnw, bydd angen ysgwyd y llaid yn rheolaidd (sy'n golygu bob dydd). Ar ôl cyfnod o amser, rydym yn gwneud adeiladu syml o stondin gwydr, strainer bach a ffabrig cotwm. Rydyn ni'n trosglwyddo'r criced trwy'r hidlydd artisanal ac yn arllwys ar y poteli. Os yw melysrwydd y diod yn ymddangos yn annigonol, yna gallwch chi hawdd ychwanegu syrup siwgr neu fêl ar ewyllys.
Vodca, wedi'i rannu â llugaeron, - rysáit
Ar gyfer gourmets go iawn a'r rheini nad ydynt yn ofni treulio awr neu ddau yn paratoi deunydd crai o ansawdd am ddim llai na diod o ansawdd, rydym yn argymell y rysáit canlynol. Ei deiliad yw prick pob aeron llugaeron dair neu bedair gwaith. Diolch i'r tyllau bychain, mae'r sudd o'r llugaeron yn cymysgu â'r fodca, gan ei ddiddymu'n llwyr â blas a lliw, ac o ganlyniad, nid oes rhaid i chi boeni â hidlo, gan y bydd y darn yn dod allan yn grisial yn glir.
Cynhwysion:
- aeron o fraeneron - 680 g;
- siwgr gwyn - i flasu;
- fodca - 2 litr.
Paratoi
Mae aeron wedi'u tynnu yn cysgu â siwgr ac yn gadael i sefyll nes iddynt adael y sudd. Gallwch roi llugaeron i fermentu yng ngwres diwrnod 3,
Llenwch yr aeron gyda fodca dda a gadewch i chwistrellu am 3 wythnos. Yn yr achos hwn, mae wythnos gyntaf y ddiod yn cael ei ysgwyd bob dydd, yna nid yw pob diwrnod arall, a'r wythnos ddiwethaf yn cael ei ysgwyd o gwbl. Ymhellach, rydym yn hidlo'r ddiod trwy gyflymder ac rydym yn mwynhau ei flas a'i thryloywder.
Sut i goginio fodca ar fregus heb siwgr?
Ffordd arall arall o gadw tryloywder y diod yw ei hidlo o dan bwysau. Yn y cartref, mae'r weithdrefn hon yn ddichonadwy diolch i bragwyr coffi yn y wasg.
Mae oddeutu punt o aeron llugaeron yn curo gyda chymysgydd ac yn arllwys ychydig o litrau o fodca. Rydyn ni'n gadael y llugaeron yn y gwres ar gyfer maceration, heb anghofio ysgwyd sawl gwaith y dydd. Ar ôl tri diwrnod, heb ofn am dryloywder y ddiod, caiff ei hidlo trwy hidlwyr y peiriant coffi dan bwysau.