Mint a lemon, efallai, yw'r cyfuniad gorau ar gyfer diod meddal haf. Mae ffresni dail mintys ac asidedd lemwn yn creu cyfansoddiad ardderchog, yr amrywiadau a ddewiswyd isod yn ein ryseitiau.
Sut i wneud diod adfywiol o lemwn a mintys - rysáit
Cynhwysion:
- lemwn ffres - 490 g;
- mint ffres - 1 criw mawr;
- hidlo dŵr - 3 l;
- siwgr gronnog - 250 g.
Paratoi
Yn gyntaf oll, i baratoi diod, rydyn ni'n rhoi dŵr ar y tân, gan ddiddymu siwgr ynddo. Gellir amrywio ei faint yn dibynnu ar melysrwydd dymunol y diod gorffenedig. Gadewch y gwaith yn oer, yna gwasgarwch y sudd lemwn, ychwanegu ychydig o anadl a rhowch y mintyn i mewn iddo. Rhaid ei golchi a'i dorri'n gyntaf neu ei falu â phlâu.
Bydd y diod yn gwbl barod ar ôl cael ei chwythu am ddwy i bedair awr yn yr oergell. Wrth weini, rydym yn ategu pob gwydraid o'r ddiod gyda slice o lemon a sbrigyn o fintys.
Yfed o sinsir, lemwn a mintys
Cynhwysion:
- lemwn ffres - 490 g;
- mintys ffres - 1 criw mawr;
- gwraidd sinsir - 40-60 g;
- hidlo dŵr - 3 l;
- siwgr gronnog - 250 g.
Paratoi
Paratoi paratoi'r ddiod, lemonau golchi, sgaldio â dŵr berw, torri'n hanner a gwasgu'r sudd. Ni chaiff y pwlp a'r zest eu taflu i ffwrdd, ond eu torri'n ddarnau a'u rhoi yn y powlen cymysgwr. Gwreiddiau sinsir, golchi, glanhau, hefyd wedi'u torri i ddarnau bach a'u hanfon at lemwn. Yma, rydym yn taflu'n flaenorol â nwy oer a changhennau sych o mintys ffres, yn arllwys siwgr ac yn ychwanegu dwr bach. Rydyn ni'n taro'r màs yn y ddyfais cyn ei droi'n bwli, a'i drosglwyddo i mewn i gynhwysydd addas a llenwi'r dŵr sy'n weddill. Rydyn ni'n rhoi cynnwys y llong am gryn amser i bridio, ac wedyn ei wasgaru gyda thoriad fesur yn iawn, gan wahanu'r rhan galed ac y tro hwn yn ei daflu.
I'r hylif aromatig sy'n deillio o hynny, ychwanegwch y sudd lemwn a'i gymysgu, arllwyswch y diod gorffenedig i mewn i jwg a'i roi yn yr oergell i oeri.
Wrth weini, rydym yn ategu'r diod mewn gwydr gyda chiwbiau iâ, slice o lemon a sbrigyn o fintys.
Os dymunir, gellir gwneud y diod hyd yn oed yn fwy defnyddiol trwy ddisodli'r siwgr gyda mêl.
Diod yr haf gyda mintys, oren a lemwn
Cynhwysion:
- lemwn ffres - 370 g;
- orennau ffres - 520;
- mintys ffres - 1 criw mawr;
- hidlo dŵr - 2 l;
- siwgr gronog - 120-150 g.
Paratoi
Er mwyn sicrhau nad yw'r cregyn sitrws yn chwerw yn y diod, rinsiwch y ffrwythau a'u tywallt gyda dŵr berw am ddau funud. Ar ôl hynny, torrwch orennau a lemwn yn hanner, gwasgu'r sudd, ac mae'r mwydion wedi'i dorri'n sleisen, a rydyn ni'n eu rhoi mewn jwg neu gynhwysydd arall ar gyfer paratoi'r ddiod. Mae hefyd yn gosod sbrigiau o mintys ffres wedi'u golchi a'u torri a'u rhwbio gyda mâl neu brawf. Cymysgwch y siwgr gyda swm bach o ddŵr a'i roi ar y stôf. Cynhesu'r cymysgedd, gan droi, nes bod yr holl grisialau yn cael eu diddymu, ac yna gadewch i mewn i oeri ac arllwys i sitrws gyda mintys. Rydyn ni'n arllwys gweddill y fodca a'r sudd lemwn ac oren wedi'i wasgu yn y bowlen, rhowch y ddiod ar silff yr oergell a gadewch iddo fagu am o leiaf ddwy awr.
Yfed gyda mintys, lemwn a mefus
Cynhwysion:
- lemwn ffres - 190 g;
- mefus newydd - i flasu;
- mintys ffres - 4-5 canghennau;
- hidlo dŵr - 2 l;
- siwgr gronog - 100-150 g.
Paratoi
Am beth amser cyn paratoi'r ddiod yn paratoi iâ gyda mefus. I wneud hyn, rhowch sleisys mefus wedi'u sleisio a dail mintys mewn mowldiau rhew, arllwyswch yr holl ddŵr wedi'i ferwi a'i hanfon i'r rhewgell i rewi.
Mae lemon yn cael ei olchi, ei dorri'n sleisys a'i roi mewn cynhwysydd cymysgedd. Yna, rhowch sbrigiau mintio golchi a chwistrellwch gynnwys y ddyfais nes bod y tatws mân yn cael eu cael. Nawr llenwch y gwaith gyda dŵr berw a'i gadewch. Hidlo'r cymysgedd trwy'r toriad gwisgo a'i wasgu'n dda. Caiff yr elfen anhyblyg ei daflu allan, rydyn ni'n gadael hylif trwy sbectol, i mewn i bob un rydym yn taflu dau neu dri ciwbiau iâ mefus ac yn gwasanaethu ar unwaith.